ParlerVin : la box de dégustation de vin qui permet d’apprendre les arômes et les cépages de France… pour enfin “parler vin” !

La France est le pays du vin : notre pays compte près de 84 000 viticulteurs et il fournit à lui seul environ 17% de la production mondiale (source).

Ce fleuron de notre patrimoine gastronomique et culturel incarne à lui seul l’excellence à la française et un précieux art de vivre. Les Français sont ainsi 8 sur 10 à en acheter et à en consommer au moins une fois par an (source), ayant plaisir à choisir une bonne bouteille et estimant s’y connaître “un peu” (60%)…

…mais pas suffisamment. Au-delà de quelques notions d’assortiments vin/plats (le rouge avec la viande, le blanc avec le poisson) et d’expressions répandues (“il a de la cuisse”), ils ne savent pas toujours comment exprimer ce qu’ils ressentent lors de la dégustation.

Or actuellement, si les offres de box de vin sont nombreuses, elles sont essentiellement axées sur la découverte de 2 bouteilles analysées par un sommelier. C’est bien, mais cela ne permet pas vraiment d’apprécier le contenu, puisque tout est théorique.

Sans référentiel olfactif, la dégustation est abstraite, il n’y a pas d’expérimentation ni de mémorisation possible. Dans le meilleur des cas, on saura répéter la description de la bouteille bue, mais pas “parler vin”.

D’où l’intérêt de ParlerVin, la première box qui permet de développer sa mémoire olfactive !

Déboucher, Déguster, Mémoriser

Depuis Février 2022, Parlervin invite les amateurs de vin à partir à la découverte des cépages et de leurs arômes.

Chaque mois, les abonnés reçoivent :

une bouteille d’un cépage de France, sélectionné pour sa typicité ;
ses 3 ou 4 flacons d’arômes relatifs au cépage étudié ;
et un ebook dédié, accessible en ligne ou en pdf, pour aller à l’essentiel en 5 minutes et acquérir tout le vocabulaire nécessaire pour “parler vin”.

Grâce à cette association originale, ils vont pouvoir apprendre et créer leur référentiel olfactif.

En 12 mois, ils exploreront ainsi 12 cépages et 40 arômes du vin. Ces derniers pourront être rangés dans l’élégant support pour flacons fourni.

Hervé Duport, le fondateur, souligne :

Nos abonnés ne sont pas forcément de purs débutants, la plupart consomment depuis longtemps sans avoir pris le temps de mettre des mots sur leurs sensations. Notre box leur permet de progresser rapidement, seuls ou à plusieurs, de tester les arômes et d’apprécier à leur juste valeur le travail des vignerons.

On aime : le coffret des 40 principaux arômes du vin

Chaque arôme reçu, de qualité premium et en direct de Grasse (la capitale mondiale du parfum), est fourni dans un flacon numéroté.

Une approche ludique et efficace, qui permet de faire le lien rapidement avec les cépages reçus.

Ce référentiel olfactif servira toute la vie : il pourra être ressorti régulièrement, lors de nouvelles dégustations, en solo ou entre amis. Un must pour affiner ses sens et savourer l’expérience offerte par chaque vin.

Des formules adaptées à tous les besoins

Plusieurs formules sont proposées : achat unique, abonnement (3, 6 ou 12 mois), offres entreprises ou carte cadeau afin de faire plaisir à coup sûr.

Les box sont expédiées partout en France en point relais.

Parmi les best-sellers, il y a notamment :

L’abonnement de 12 mois

Parfait pour les débutants ou les pratiquants réguliers qui veulent booster leur culture du vin, l’abonnement de 1 an est proposé au tarif de 22,90 €/mois (port compris) avec une possibilité de paiement mensuel par carte bleue.

La syrah, le cabernet sauvignon, le viognier … n’auront bientôt plus de secrets pour vous !

La carte cadeau de 1 mois

À imprimer ou à envoyer par mail, elle contient un code que le bénéficiaire pourra saisir afin de commander gratuitement sa box mensuelle.

Prix : 25,50 €

À propos d’Hervé DUPORT, le fondateur

Hervé Duport est titulaire d’une Licence de finance. Il a exercé dans le commerce électronique et la gestion d’entreprise.

Il a eu l’idée de “Parler Vin” lors d’un séjour aux États-Unis durant lequel il découvre le monde des box sur le survivalisme. De retour en France, il décide de décliner le concept dans le domaine du vin, en s’appuyant sur ses connaissances dans ce domaine et dans le numérique.

Épicurien dans l’âme, le vin est une passion, exacerbée par 15 ans dans l’événementiel et l’entrepreneuriat. Alors à 50 ans, j’ai décidé de joindre l’utile à l’agréable en créant ma propre box de vin autour d’un concept unique.

Aujourd’hui, ParlerVin ambitionne de continuer à se développer. Les ebook et la mini-box permettant de ranger les 40 arômes annuels vont notamment être diffusés à l’international.

Pour en savoir plus

Site web : https://www.parlervin.fr

Facebook : https://www.facebook.com/Parlervin-101429072436363

Instagram : https://www.instagram.com/parlervin/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/parlervin

Rawell : Les meilleurs accessoires de dégustation pour (re)découvrir toutes les saveurs du vin

Le vin est une histoire de passion, de savoir-faire, de terroirs et de saveurs. Chaque bouteille va ainsi révéler des arômes spécifiques, au nez et en bouche, qui peuvent s’apprécier seuls ou sublimer un bon petit plat.

Mais comment révéler toute sa richesse et sa puissance gustative ? Pas assez aéré, servi trop chaud ou trop froid, manque de fraîcheur… il suffit d’un petit rien pour gâcher un grand cru et un moment qui aurait dû être exceptionnel.

C’est pour cela que Rawell, le spécialiste des accessoires innovants pour les vins, propose les meilleurs produits de dégustation. Tous allient l’efficacité, la praticité et le prix.

L’aération : laisser respirer le vin avant de le consommer

Savez-vous que la plupart des vins rouges et certains vins blancs ont besoin d’une aération avant d’être dégustés ?

Cette exposition à l’air (ou plutôt à l’oxygène) va permettre d’ouvrir les arômes et de laisser le vin s’installer dans son goût et dans son caractère. C’est notamment le cas des vins rouges à base de tanin épais, mais aussi ceux ayant une structure complexe et audacieuse ou encore les vins vieillis.

Or le goulot étroit d’une bouteille de vin ne permet pas une exposition suffisante à l’oxygène. Non seulement il faut attendre de 50 à 60 minutes pour le laisser respirer, mais le résultat n’est pas toujours à la hauteur des attentes, à moins de disposer d’un décanteur.

D’où l’intérêt de l’aérateur VINTURI, l’inventeur et le n°1 des ventes des aérateurs : il permet d’oxygéner le vin directement au moment où il est servi dans un verre.

Le principe repose sur la technique des fluides (Bernoulli). Plus la vitesse d’un fluide est rapide, plus la pression dans le fluide diminue. Lorsque le vin passe à travers le VINTURI, la vitesse du vin est accélérée et donc la pression est diminuée. La différence de pression permet de mixer le vin avec l’air rentrant, ce qui permet une aération parfaite.

Prix : 33,90 € l’Aérateur Classic Rouge et 59,90€ l’Aérateur Deluxe Rouge (incluant une tour).

Il existe également un modèle “on-bottle”, à placer directement sur la bouteille au moment du service (prix : 19,90 €).

La préservation : conserver toutes les qualités d’une bouteille ouverte

Il est fréquent d’ouvrir une bouteille de vin ou de champagne, de déguster un verre en solo ou à deux, et de vouloir garder le reste de ce breuvage divin pour plus tard.

Mais il y a un problème : l’oxygène transforme le vin rouge en vinaigre. L’objectif est donc de réduire la quantité d’oxygène en contact avec la surface lors du stockage de vin rouge ouvert.

Or les méthodes les plus courantes sont loin d’être satisfaisantes. Par exemple, la pompe à vide aspire une partie des arômes et le coûteux Coravin, complexe à utiliser, ne fonctionne pas avec les bouchons en plastique.

Heureusement il y a zzysh® Wine , le système de préservation du vin N°1 dans le monde. ll remplace l’oxygène nocif dans la bouteille par du gaz 100% argon à usage alimentaire pour conserver la fraîcheur du vin pendant plusieurs semaines. Existe aussi pour la conservation du champagne.

Prix : 59,90 € (ou 79,90 € le pack avec 5 cartouches supplémentaires).

Le contrôle et le maintien de la température : révéler le meilleur du goût de chaque vin

Le goût du vin est une subtile combinaison de nombreux éléments sensibles à la température.

Il faut d’ailleurs tordre le cou à certaines idées reçues : non, il ne ne faut pas servir le vin rouge à température ambiante. Cette chaleur trop élevée va en effet valoriser la teneur en alcool au détriment du goût, ou encore affecter les tanins.

De même, servir du vin blanc juste sorti du frigo est une hérésie… Il faut par exemple savoir que le Chardonnay perd son corps s’il est trop froid.

Pour servir à coup sûr le vin à la bonne température, il existe une innovation géniale proposée par Rawell : My Kelvin K2, un thermomètre connecté “nouvelle génération” testé par la Revue des Vins de France. Il surveille la température du vin et utilise des indications de couleurs simples et des notifications pour indiquer le moment idéal de dégustation au degré près.

Très pratique à utiliser, il se positionne directement sur la bouteille.

Prix : 39,90 €

La réduction des sulfites : apprécier un vin dès la première gorgée

Il y a trois bonnes raisons de vouloir réduire les sulfites :

à partir du moment où la bouteille de vin est ouverte, il est inutile de consommer ces conservateurs composés notamment de dioxyde de souffre (SO2) ;
ils peuvent donner une saveur amère lorsque leur teneur est trop élevée ;
ce sont eux qui vont déclencher des rougeurs ou des maux de tête chez les personnes intolérantes.

C’est pour cela que Rawell propose Üllo, un purificateur de vin révolutionnaire qui restaure la saveur naturelle du vin grâce à sa technologie de filtre Selective Sulfite Capture™ (élimination sélective des sulfites).

Ce système permet de réduire au maximum le taux de sulfites dans toutes les bouteilles, redonnant ainsi le goût de vins naturels sans additif tout en gardant une vraie liberté de choix.

Il se place directement sur le verre au moment de servir.

Prix :

Purificateur Üllo (idée cadeau de la Revue des vins de France) : 79,90 €
Purificateur Üllo avec Décanteur : 149,90€
Purificateur Üllo avec carafe Florence : 129,90€

Le maintien de la fraîcheur : déguster une bonne bouteille en prenant tout son temps

Un vin qui se réchauffe devient désagréable en bouche, car son côté alcool devient proéminent. En revanche, il ne faut pas le servir trop frais non plus, afin de ne pas réduire ses arômes.

Le seau à glace traditionnel est un cauchemar pour tous les amateurs de bon vin ou de champagne : il provoque un choc thermique nocif, et il nuit à la qualité du service (à cause de la condensation et de l’écoulement de l’eau). De plus, il n’est pas très pratique à utiliser puisqu’il faut toujours avoir un stock de glaçons à portée de main.

Pour maintenir la fraîcheur idéale des vins et des champagnes pendant plusieurs heures, le must reste le seau SOFRESH. Il fonctionne très simplement avec 2 sachets à conserver au congélateur à intégrer dans un système isolant à base de liège. En prime, il est fabriqué en France.

Prix : 59,90 €. Il est disponible en noir, en en rose et en blanc.

A propos de la société Rawell

Créée en 2008, la société Rawell propose ainsi des accessoires comme le thermomètre connecté My Kelvin, les aérateurs VINTURI, les systèmes de préservation du vin Zzysh, ou encore les filtres à sulfites Üllo. La société commercialise ces produits en exclusivité en France et au Luxembourg, pour les professionnels et particuliers.

Le distributeur a pour ambition de vendre ses produits en ligne, chez les cavistes, les épiceries fines et les boutiques des arts de la table, et d’équiper les professionnels de la restauration.

Pour en savoir plus

Catalogue : https://www.relations-publiques.pro/wp-content/uploads/pros/20200317173556-p3-document-ahij.pdf

Site web : https://www.rawell.fr/

Instagram : https://www.instagram.com/gustave_le_sommelier/

Contact Presse

Stéphane LAVIGNE

E-mail : rawell@orange.fr

Tel : 06 12 87 74 08

GYPTIS par Marseille Winery : des vins authentiques mêlant l’histoire de Marseille et l’art de vivre méditerranéen contemporain

Et si on considérait le vin comme ce qu’il est, un véritable art de vivre à la française qui perpétue 2 600 ans d’histoire ?

Marseille Winery, c’est l’histoire d’un voyage et d’une création. Celle du vin, en France, à Marseille. Venus de Grèce, les Phocéens fondent en l’an -600 Massalia, « la ville aux mille sources » qui deviendra Marseille.

Porteurs d’un art de vivre, ils y importent la technique de la vinification et donnent ainsi naissance aux premiers vignobles français.

Ce n’est que quatre siècles plus tard que les Romains créent les autres vignobles gaulois comme le Bourgogne ou le Bordelais.

GYPTIS c’est surtout un art de vivre millénaire, celui des apéros et des soirées d’été sur les bords de la méditerranée. Chaque vin s’inspire de Marseille, riche de son histoire et tournée vers le monde. Une ville magnifique, synonyme de soleil, de calanques, de musique et de chaleur humaine.

Marseille Winery présente aujourd’hui, deux gammes de vins blancs, rosés, et rouges qui auront à cœur d’accompagner les Français des beaux jours du printemps à l’automne !

Marseille et le vin : une histoire d’amour qui dure depuis 2600 ans

En -600 av. JC, les Phocéens ont créé un comptoir commercial ou “emporion” qu’ils nommèrent Massalia afin de se procurer de l’étain, inexistant à l’est du bassin méditerranéen.

Pour développer la production et le commerce du vin, ils importent la technique de la vinification, au même titre que celle de l’huile d’olive.

Lionel FAUQUIER, le fondateur de Marseille Winery, souligne :

Marseille est le berceau des vins français, en effet les premiers vignobles de la Gaule Celto ligure y ont été plantés il y a 2 600 ans. La richesse de la ville provient de la culture commerciale des Phocéens et cette richesse va grandement s’appuyer sur la viticulture jusqu’au milieu du XIXème siècle.

Au Moyen-Âge, la puissante communauté viticole obtient d’ailleurs l’interdiction de l’importation du vin sur le territoire de la ville.

En 1559, François II justifiera ce privilège par la “spécificité de la ville qui ne possède que des vignes comme activité agricole et ne se nourrie donc que par la vente du vin.”

Ce privilège ne sera aboli qu’au XVIIIème siècle. Au XIXème siècle, suite notamment à la crise du phylloxéra, les Marseillais se reconvertissent vers des activités diversifiées liées au commerce.

Marseille Winery redonne vie aux plus anciens vins français

Marseille Winery est une winery urbaine, un concept en plein développement dans les villes ayant un rayonnement mondial.

La toute première winery urbaine a vu le jour à Seattle en 2006. Depuis, cette aventure de vinification en plein cœur des villes a notamment séduit New-York (2008), Hong-Kong (2010), Londres (2013), San Francisco (2013), Washington (2014), Sydney (2015), Paris (2015), et Melbourne (2016).

Depuis 2018, grâce à Marseille Winery, Marseille renoue enfin avec son riche passé viticole.

La Winery marseillaise est un lieu exceptionnel qui élève et assemble une sélection des plus beaux cépages de vignerons partenaires.

Cuves inox, barriques en chêne, cuve ovoïde en grès… tous ces contenants différents permettent aux meilleurs vins de grandir et de s’épanouir pleinement.

GYPTIS : un hommage à l’amour légendaire de Gyptis et Protis, fondateurs de Marseille il y a 2 600 ans

Il y a 2 600 ans, les Phocéens et leur chef Protis furent invités par le Roi Celte Nann à un banquet pendant lequel sa fille Gyptis devait choisir son époux.
Au cours du festin, la belle négligea tous ses prétendants et n’eut d’yeux que pour Protis, à qui elle offrit de l’eau en signe de son choix. Les jeunes mariés reçurent un territoire et y fondèrent Massalia (Marseille).
Les Phocéens y plantèrent leurs vignes avec succès, créant ainsi les premiers vignobles français…

Les vins GYPTIS, élaborés avec passion par Marseille Winery, tire son nom de cette belle histoire.

Ces vins sont une invitation au partage, aux bons moments en famille et entre amis, aux apéros, et à la douceur de vivre typiquement marseillaise.

Les vins Bio

Des vins délicats, issus de l’agriculture Biologique et élaborés avec soin par Marseille Winery.

GYPTIS Bio Rosé 2019

Ce vin se compose de trois cépages : Grenache, Cinsault, Syrah.

Il présente une robe pétale de rose et un nez subtil de fleurs blanches. Il est équilibré en bouche avec des notes de pêche et un final frais.

Suggestion de dégustation : viandes grillées, poissons, salades de saison.

Prix : 60 € la caisse de 6 bouteilles.

GYPTIS Bio Blanc 2019

Ce vin se compose de trois cépages : Rolle, Sauvignon, Clairette.

Il offre une belle robe claire et un nez subtil de fleurs blanches. Il est équilibré avec des notes de pêche et un final frais.

Suggestion de dégustation : avec un plateau de coquillages, des poissons chauds ou froids.

Prix : 72 € la caisse de 6 bouteilles

GYPTIS Bio Rouge 2018

Ce vin élevé en fûts de chêne se compose de trois cépages : Syrah, Cabernet et Mourverde.

Sa belle robe sombre tire vers le violet. Au nez, il présente une note florale de violette, cacao et menthe poivrée. En bouche, il est ample, équilibré et de bonne longueur, le tout soutenu par un boisé élégant et des tanins souples.

Suggestion de dégustation : avec des côtelettes d’agneau grillées aux herbes, du lapin aux pruneaux, du canard confit.

Prix : 72 € la caisse de 6 bouteilles

Les vins traditionnels

La trilogie des vins plaisirs, frais et aromatiques à partager entre amis.

GYPTIS Rosé 2019

Ce vin se compose de trois cépages : Grenache, Syrah, Carignan.

Il offre une robe claire et nette. Au nez des notes de fruits frais. Une bouche fraîche, généreuse, avec des arômes d’agrumes et de pêche.

Suggestion de dégustation : à l’apéritif et pendant les douces soirées d’été.

Prix : 48 € la caisse de 6 bouteilles.

GYPTIS Blanc 2019

Ce vin se compose de trois cépages : Grenache blanc, Roussanne, Clairette.

Il séduit avec sa robe franche jaune citronnée. Au nez, des notes de fleurs blanches et de citron frais. Ces tonalités se maintiennent dans une bouche équilibrée laissant une finale douce et persistante.

Suggestion de dégustation : à l’apéritif ou en accompagnement d’un poisson grillé.

Prix : 48 € la caisse de 6 bouteilles.

GYPTIS Rouge 2018

Ce vin se compose de deux cépages : Syrah, Grenache.

Il a une robe cerise, limpide. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges. Une bouche gourmande, soyeuse, avec de légères notes de cassis.

Suggestion de dégustation : à l’apéritif, avec une pizza aux fromages, mais aussi des viandes rouges ou blanches.

Prix : 48 € la caisse de 6 bouteilles.

A propos de Lionel Fauquier, le fondateur de Marseille Winery

Lionel Fauquier est diplômé en 2000 de Kedge Business School.

Ce serial entrepreneur est notamment le fondateur de COM du SPORT, une startup créée en 2003 et spécialisée dans la création de solutions de CRM.

Il la revend en 2011 à une filiale du groupe Vivendi, Digitick, dont il intègre le Comité directeur.

Depuis janvier 2017, Lionel est associé-fondateur de Time for Biz, une agence de conseil spécialisée dans l’univers du conseil en marketing et en développement commercial.

A 41 ans, il décide de quitter l’univers de la communication et du marketing. Avec un objectif : renouer avec ses racines et ses grands-parents, paternels et maternels, vignerons dans le Languedoc.

Il crée alors Marseille Winery en janvier 2018.

La genèse d’un concept riche de sens

La naissance de Marseille Winery est le fruit d’une histoire familiale qui est fortement ancrée dans l’univers du vin.

Lionel confie :

Enfants, nous jouions avec mon frère dans les vignes de notre grand père : mon amour profond pour la vigne puis pour le vin vient sans doute de là !

Son père le dissuade pourtant de se lancer dans ce secteur : parce qu’il connait les facette les plus dures de ce métier, il oriente ses fils vers d’autres secteurs.

Pourtant, Lionel garde toujours intacte sa passion pour l’Art et l’Œnologie.

Il a le déclic en 2016, lors d’un voyage aux Etats-Unis durant lequel il découvre le principe des Winery urbaines. En parallèle, il s’intéresse à l’histoire de la vigne et du vin en France.

Celle de Marseille le fascine tout particulièrement, puisqu’elle a été la première capitale du vin en Gaule au temps des Phocéens.

Alors fin 2017, il se lance un pari un peu fou : faire renaître l’activité viticole Marseillaise en créant Marseille Winery.

Lionel confirme :

Nous espérons pouvoir déposer notre première demande de droit de plantation au printemps prochain pour faire renaître le vignoble Marseillais. Ce projet sera l’aboutissement de 2 ans de travail en collaboration avec la Métropole et la Safer.

En parallèle, Marseille Winery travaille à la commercialisation de ses vins en dehors des Bouches du Rhône, tant en France qu’à l’étranger. Son ambition est de faire découvrir à tous les amateurs de vins l’histoire des vins français.

Pour en savoir plus

Site web : https://marseillewinery.com/

Facebook : https://www.facebook.com/marseillewinery

Instagram : https://www.instagram.com/marseillewinery/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/lionel-fauquier-a5300415/

La Cave du Marmandais : une visite insolite et fun pour découvrir les vins made in Sud-Ouest autrement !

Le vin est une passion française ! Fleuron de notre gastronomie, le vin est synonyme de convivialité, de partage, de fêtes, de plaisir et de goût. D’après une enquête réalisée par FranceAgriMer en 2015, environ la moitié de la population en consomme ainsi de manière occasionnelle, notamment lors de repas en famille ou avec des amis.

Notre pays est aussi une terre de vignerons réputés dans le monde entier pour leur savoir-faire exceptionnel. La diversité du climat, associée à des terroirs géologiquement très variés, permet de produire 3240 vins différents sur 80 départements.

Parmi eux, il y a les incontournables vins du Sud-Ouest, et notamment les Côtes du Marmandais qui ont fait en quelques années une ascension qualitative remarquable.

Une richesse gustative et culturelle que les Français adorent découvrir ! Ainsi, 7,5 millions de touristes ont séjourné dans les vignobles de l’Hexagone en 2010 (source : Atout France) dont 61 % de nos compatriotes.

Dans ce contexte, la Cave du Marmandais, qui représente 95% de l’Appellation d’Origine Contrôlée des Côtes du Marmandais, lance sa toute nouvelle offre oenotouristique !

Fidèle à sa démarche pédagogique et à sa volonté de transmission, elle propose aux Français de découvrir de Mai à Octobre :

la cave coopérative et toutes les étapes de l’élaboration du vin, de la vendange à la mise en bouteille,
les plus beaux paysages viticoles de la région de Marmande à bord de l’intemporel combi Volkswagen,
les parfums et les arômes des vins de la Cave du Marmandais à travers une dégustation commentée.

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Le vin, une histoire d’hommes à découvrir et à déguster autrement

Le vin, ce n’est pas que du vin, c’est aussi une histoire d’Hommes et d’alchimie. Derrière chaque bouteille produite, il y a une aventure humaine incroyable faite de passion, de travail acharné, d’implication, de valeurs et de bienveillance envers la nature.

Les 110 vignerons et les 44 salariés qui composent la Cave du Marmandais n’ont pas seulement l’accent chantant du Sud-Ouest, ils en ont l’âme ! Amoureux de leur métier, ils ont le goût du partage et de la convivialité.

Ambassadeurs de l’Art de vivre made in Sud-Ouest, ils ont à cœur de faire découvrir leur vignoble de 850 hectares, la seule et unique AOC à être présente sur les deux rives de la Garonne.

De mai à octobre, tous les lundis et mercredis à 10h et à 16h30, ils organisent ainsi une visite exceptionnelle de la cave coopérative.

De la vendange à la mise en bouteille, chaque étape de l’élaboration du vin est présentée avec pédagogie pour le plus grand plaisir des petits et des grands !

Une escapade de rêve dans les vignobles du Marmandais à bord du mythique combi Volkswagen

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Le cultissime combi Volkswagen a un effet magique : il suffit de le voir pour que des images de convivialité viennent à notre esprit.

L’emblématique véhicule des années 70 est un mode de transport totalement insolite et fun pour partir dans une excursion inoubliable à travers les plus beaux paysages viticoles de la région.

Ces coteaux colorés et ensoleillés ne sont pas seulement un régal pour les yeux, ils recèlent aussi bien des secrets que les vignerons adorent raconter !

Sandra Jofroit souligne :

Empreints d’une culture faite de convivialité, de fêtes et de gastronomie, les vignerons vous feront voyager à travers leurs histoires et celles de leur terroir viticole.

Une dégustation de vins produits par des passionnés

Le terroir de Marmande donne naissance à des vins, souvent primés dans des concours et toujours d’un parfait rapport qualité/prix, qui ravissent les papilles des gourmets.

La robe profonde et la matière ronde et ample des vins rouges, la teinte fraîche et la pointe de vivacité des rosés, le jaune pâle à reflets verts et la bouche fruitée des blancs… Tous les sens sont en éveil !

Prendre le temps de savourer différents vins, dans le cadre d’une dégustation commentée, est une expérience à la fois gourmande et culturelle qui ne laisse personne indifférent.

La Cave du Marmandais propose d’ailleurs plusieurs gammes de marques et de châteaux, parfois très innovantes, pour satisfaire tous les goûts et envies des amateurs de vins.

Et bientôt…

Pour aller plus loin, la Cave du Marmandais proposera dès le mois de juin aux petits et aux grands de partir à la recherche du trésor du vignoble.

Il suffira de télécharger l’application de géocaching Térra Aventura, ou de se procurer la carte disponible dans les magasins de Beaupuy et de Cocumont, pour se lancer dans une aventure fun en famille.

Arpenter les chemins de randonnées à travers les vignobles est une approche ludique qui permet de s’initier aux secrets de ce fabuleux terroir tout en s’amusant et en passant de bons moments ensemble.

La Cave du Marmandais, ambassadeur de l’art de vivre et du vin made in Sud-Ouest

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La Cave du Marmandais représente 95% de l’Appellation d’Origine Contrôlée des Côtes du Marmandais qu’elle a obtenu en 1990.

Depuis plus de 7 ans, la dynamique de la cave est orientée vers des produits de qualité qu’elle contribue à faire connaître en développant sa présence auprès du consommateur à travers notamment des festivals (Festival interceltique de Lorient, Marmande en Fête, Festivino, Nuits d’été à Fourques sur Garonne…), et des animations en magasins. Deux boutiques, à Beaupuy et à Cocumont, accueillent aussi le public et proposent diverses dégustations de rouges, rosés ou blancs.

Sandra Jofroit précise :

Les vignerons de la cave portent haut et fort l’accent et l’art de vivre made in Sud-Ouest ! Concentrés jusqu’alors sur la qualité de nos vins, nous souhaitons aujourd’hui aller plus loin en donnant la possibilité aux touristes (et aux locaux) de découvrir le cœur de notre magnifique vignoble, à la fois vallonné et authentique.

C’est pour cela que la Cave du Marmandais propose désormais une visite singulière grâce à un parcours empreint d’authenticité qui allie une découverte de la cave et de l’appellation mais aussi des coteaux du vignoble en combi Volkswagen.

Sandra confirme :

Les paysages sont une force pour notre appellation et nous nous devons de le faire savoir !

Très dynamiques, les équipes de la cave s’engagent ainsi pour faire vivre l’appellation, travailler sur la qualité de A à Z (du vignoble à la commercialisation) et faire connaître auprès du grand public leur expertise et la richesse de leur terroir.

La Cave du Marmandais en 5 chiffres-clés

110 vignerons
44 salariés
850 hectares
35% de ventes à l’export dans plus de 20 pays
une croissance de 40% du chiffre d’affaires depuis 2010 et la meilleure progression des vins du Sud-Ouest en 2015

Informations Pratiques

Les visites de la Cave du Marmandais se déroulent tous les lundis et mercredis à 10h et 16h30.

Pour participer, la réservation est obligatoire sur le site cavedumarmandais.fr ou par téléphone au 05 53 94 19 01.

Le tarif est de 5€/personne (gratuit pour les moins de 16 ans).

Il est possible, sur demande, d’organiser aussi des visites de groupe.

Les magasins de la Cave du Marmandais (Beaupuy et Cocumont) sont ouverts du lundi au samedi.

Pour en savoir plus

Site web : http://cave-du-marmandais.fr/

Facebook : https://www.facebook.com/CaveduMarmandais/?fref=ts

Vinaddict révèle les vins et champagnes qui ont du goût

Aujourd’hui en France, nous avons la fierté de produire 3 240 vins et champagnes différents, classés sous 383 appellations réparties dans 80 départements et 16 grands vignobles.

Cette abondance fait rêver…

… et si on raisonnait autrement pour choisir son vin ? Au delà de la réputation, au delà des a priori (bons ou mauvais!) sur les terroirs, cépages et appellations, pour ne s’attarder qu’à l’essentiel : le goût, la teinte, les arômes ?
Et si on se débarrassait des codes pour se réjouir du goût ?

C’est l’expérience que propose Vinaddict : aller à l’essentiel, c’est à dire déguster le vin comme LA boisson qui correspond à ce que l’on souhaite consommer sur le moment.

Se délecter des goûts, senteurs et couleurs que l’on recherche vraiment

De plus en plus de consommateurs recherchent une maîtrise du choix des vins qu’ils souhaitent consommer, au regard de critères nouveaux, totalement indépendants des classiques que sont le domaine, l’appellation, le cépage, l’étiquette ou la réputation.

4 familles, 11 catégories

Vin blanc (Sec/Minéral, Aromatique/Fruité, Moelleux)
Vin rouge (Léger/Fruité, Tannique/Boisé, Charpenté/Épicé)
Vin rosé
Champagne (Brut, Banc de blancs, Blanc de noirs, Rosé)

Categories vinbulles

Vinaddict propose une sélection par la classification des vins, aidant ainsi les clients à choisir leurs vins selon des critères extrêmement concrets. Cette sélection permet en effet d’avoir d’emblée une bonne idée du goût que l’on s’attend à obtenir : de déguster un vin sans être déçu, ni surpris… et de tomber systématiquement sur le bon choix qui accompagne le bon accompagnement.

Julien Ferraris, fondateur de Vinaddict, confie :

Déterminer une classification juste et précise et définir les catégories de vins et de champagnes ont été les deux étapes clé dans le développement et l’orientation stratégique de la société.

Les catégories ainsi répertoriées permettent de choisir aisément son vin et son Champagne sans prendre le risque de se tromper ou de ne pas aimer.

Et les nouveautés sont là : En effet, chaque mois, le site vinaddict.com propose au moins 6 nouvelles sélections par mois, savamment orchestrées par les Vinaddictologues (Œnologues Vinaddict).

Du goût, du sens et un gage de qualité : Vinaddict !

Vinaddict attache un soin particulier à promouvoir le meilleur, faire découvrir le nouveau, partager les plaisirs, apprendre à tous à déguster la crème des nectars en vins et en champagnes.

Les sélections de qualité réalisées par des professionnels œnologues et des fins connaisseurs, assurent une dégustation et un accord parfait entre mets et vins, qui ne peuvent que sublimer cette sensation de papilles qui s’activent et se réjouissent pour notre plus grand plaisir.

Vinaddict propose des vins en provenance directe des vignerons, sans intermédiaire sans avis extérieur. Le bon goût est systématiquement au rendez-vous et offre une dégustation garantie, d’excellents vins et champagnes.

Des Champagnes de prestiges sont également disponibles sur Vinaddict et ont l’avantage de présenter des prix très concurrentiels.

Choisir son vin comme une si belle boisson…

Les produits sont classés dans des catégories représentatives des goûts dominants.
Les palettes aromatiques sont bien explicites, ce qui permet de choisir ses vins et ses champagnes vraiment en fonction de ses goûts personnels.

La palette de propositions est volontairement réduite, afin de garder une visibilité et une facilité de choix pour les clients. Vinaddict a déjà sélectionné et conservé les pépites pour les proposer dans les différentes offres (détail, coffrets, abonnements).

Des offres dégustations

Pour découvrir et déguster de nouveaux joyaux. Ces dégustations sont systématiquement accompagnées d’une fiche détaillée propre à chaque bouteille de vin et de Champagne de petits producteurs, et est fournie par Vinaddict suite aux dégustations avec les Vinaddictologues.

Les abonnements mensuels

D’un mois à l’autre, il possible de changer l’assortiment de son abonnement pour découvrir un maximum de saveurs.

Pour découvrir les meilleures sélections en choisissant les catégories de vin qui composent la sélection :
L’avant-goût (2 bouteilles par mois – choix de 2 catégories)
Le Triple A (3 bouteilles par mois – choix de 3 catégories)
L’intégraal (6 bouteilles par mois, soit l’intégralité de la sélection mensuelle)

La Wedding Box.

Une offre personnalisable de vins et de champagnes pour des événements particuliers, un mariage, un baptême, une communion, une fête…

Les Vinapoints, le parrainage, le meilleur du service pour le Client

Vinaddict fidélise et récompense ses adhérents et ses clients en offrant des « Vinapoints » permettant des réductions sur les achats au détail. Livraison à domicile ou dans un point relais, livraison offerte à partir de 300€ d’achat, programme de fidélité avec les Vinapoints (en réalité une réduction permanente de 5% sur les achats futurs), programme de parrainage permettant de cumuler des Vinapoints… tels sont les avantages proposés par Vinaddict.

Un binôme très complémentaire

Julien Ferraris, Ingénieur diplomé de l’école Nationale Supérieures d’Arts & Métiers ayant suivi un mastère HEC en marketing, a démarré sa carrière dans les métiers de la finance de marché et divers projets de création d’entreprises. 9 ans après, en 2013, il crée la société Vinaddict.
Aidé de sa famille, il réussit à s’introduire dans les vignobles du Sancerrois et de Pouilly.

Julien Ferraris, précise :

C’est en 2013 que tout a commencé : l’envie de promouvoir et de partager le bon goût du vin à travers des produits de qualité, issus de domaines de vignerons passionnés. Le guide ? Faire découvrir ces vins grâce à une classification intuitive et inédite.

Guillaume Garnier est diplômé de l’École Nationale Supérieure des Arts et Métiers. Il enchaîne un master spécialisé HEC/Sup’Aéro en management de grands projets. Les diplômes en poche, il commence la vie active comme consultant en management de projets et chef de projet systèmes d’informations pendant 3 ans et enchaîne comme chef de projet de développement du réseau ferré national. C’est en 2014, en parallèle de son travail qu’il rejoint Vinaddict.

Rejoindre l’aventure Vinaddict, c’était faire un pas en avant sur la promotion du bon goût et aider tout le monde à choisir les vins. Je me souviens d’avoir été perdu chez des cavistes au moment du choix, pour moi Vinaddict est la solution à ce problème !

Pendant les deux premières années, la société Vinaddict fait sa place en BtoB auprès des entreprises, des associations, des restaurants et autour d’événements ; des prestations sur mesure toujours proposées en contact direct.

Aujourd’hui, les particuliers adhèrent à Vinaddict et complètent le marché du site internet.

Le site internet est lui même en cours de traduction en anglais pour se tourner vers l’international.

Amateurs ou professionnels : ils recommandent !

“J’aime beaucoup les fiches dégustations, elles sont explicites, précises au niveau du lieu, des cépages, très bien faites pour une personne qui ne s’y connait par forcément bien en vin et qui veut impressionner ses invités”

“Le contact que j’ai eu m’est apparu très professionnel et soucieux de ma satisfaction. Bravo”

Zoom sur les abonnements, véritables trésors de Vinaddict

Chaque mois, les bouteilles sont attentivement sélectionnées par Vinaddict et sont envoyées aux clients.

Les « Vinaddictologues » (œnologues de Vinaddict) choisissent une pépite pour chacune des 6 catégories : 3 vins Blanc (sec/minéral, aromatique/fruité, moelleux), 3 vins Rouge (léger/fuité, tanique/boisé, charpenté/épicé).
Pour permettre une dégustation régulière et sans surprise, il suffit de sélectionner les catégories souhaitées : Vinaddict se charge du reste !

« L’AVANT-GOÛT » 1 /2/ 3 / 6 mois. 29,90 € TTC /mois, frais de port inclus.

2 bouteilles « sélection » par mois, soit le choix de 2 catégories

« LE TRIPLE A » 1 /2/ 3 / 6 mois. 39,90 € TTC /mois, frais de port inclus.

3 bouteilles « sélection » par mois, soit le choix de 3 catégories

« L’INTÉGRAAL » 1 / 2/3 / 6 mois. 69,90 € TTC /mois, frais de port inclus.

6 bouteilles « sélection » par mois, (l’intégralité de la sélection) 1 de chaque catégorie.

L’abonnement n’est pas restrictif. Vinaddict offre la possibilité à tout moment de pouvoir changer de catégories afin de se lancer dans d’autres découvertes, pour faire plaisir à un proche qui n’a pas les mêmes goûts, ou simplement pour accompagner vos nouvelles recettes dégustation.

Pour en savoir plus

Site web : http://www.vinaddict.com
Facebook : https://www.facebook.com/pages/Vinaddict/154942711321620

Contact presse

Julien Ferraris

Mail : contact@vinaddict.com

Téléphone : 06 81 52 34 44

DEGUST’Emoi : Apprenez à découvrir les émotions du vin en 2 heures

L’univers du vin enfin à la portée de tous !

Qui n’a jamais souhaité être capable de goûter le vin, de le choisir, de le servir et de le déguster ?

Au restaurant, la situation est vite embarrassante lorsqu’il faut avouer que non, faute de connaissances, on ne peut pas accepter de choisir le vin. Ou lorsque le vin servi n’est pas du tout adapté au dîner soigneusement préparé. Ou encore lorsqu’un ami ou un client partage avec vous une excellente bouteille et qu’il vous demande comment vous la trouvez… alors que vous ne savez pas comment en parler.

Heureusement, grâce à DEGUST’Emoi, tout le monde peut désormais s’initier aux secrets de la dégustation du vin. En quelques heures, vous allez découvrir une méthode simple pour analyser vos sensations et les retranscrire avec un vocabulaire précis.

Les initiations à la dégustation

Les initiations à la dégustation de DEGUST’Emoi sont une porte d’entrée dans l’univers enchanteur du vin. Les cours sont animés par un professionnel (un sommelier ou un œnologue diplômé) qui partage son expertise en toute convivialité. L’échange est ludique et le maître mot est la simplicité.

3 formules sont disponibles :

Initiation à la dégustation : 2 cours de 2 heures (59 euros chaque cours, 89 euros pour les 4h) ou vous apprenez entre autre, la technique et le vocabulaire de la dégustation, les arômes des différents cépages, et les grandes règles du service du vin, ainsi que les principaux accords mets/vins.
Ateliers œnologiques : (6 séances à 59 euros), des ateliers ou vous pourrez affiner vos connaissances, en étudiant les grandes régions viticoles, les accords mets et vins sans oublier une séance sur le Whisky
Dégustations de vins mythiques : lors de ces séances, des Bourgognes mythiques, en passant par les 1er crus du Bordelais, sans oublier les Hermitage et Côte-Rôtie,vous découvrez et partagez les plus beaux flacons.
Notre but est de vous faire comprendre et apprécier les grands vins reflétant la diversité et la richesse de nos terroirs. Un plateau de charcuterie et fromages affinés sera servi au milieu de la séance.

Notons que DEGUST’Emoi propose également des animations œnologiques pour entreprises et CE dans leurs locaux à Paris ou au sein des entreprises partout en France.

FOCUS : Les coffrets cadeaux à offrir et à s’offrir (à partir de 59 euros)

DEGUST’Emoi propose des cours d’œnologie dans 11 villes de France : Paris, Bordeaux, Lille, Lyon, Nantes, Nice, Marseille, Montpellier, Rennes, Strasbourg et Toulouse.

Alors offrir (ou s’offrir !) un chèque cadeau de dégustation pour les fêtes de fin d’année, c’est avoir l’assurance de faire réellement plaisir. Et tout le monde y trouve son compte puisque même les accros au boulot pourront trouver des horaires qui leur conviennent : il y a aussi des cours dans des endroits prestigieux le soir en semaine ou durant la journée le week-end !

Le bénéficiaire décide du jour et du thème qu’il préfère aborder. Par exemple, le chèque cadeau “Ateliers œnologiques” permet de choisir entre 6 formations : accords mets et vins, accords vins et fromage, dégustation de whisky, découverte des grands vins de Bordeaux, de Champagne, ou de Bourgogne.

Vincent Fiorani, un passionné qui a le sens du partage

Vincent Fiorani est un véritable amoureux du vin et surtout de la dégustation. Et c’est justement parce qu’il n’a pas trouvé assez de dégustations à Paris qu’il décide de créer DEGUST’Emoi.

Son credo : ouvrir l’univers du vin à tous, en créant les conditions d’un échange chaleureux et simple. L’apprentissage du vin est un plaisir qui doit se ressentir jusque dans le choix des mots pour le décrire.

Vincent sait de quoi il parle : il a suivi une partie du cursus du master international de l’OIV (organisme de la vigne et du vin) et il est diplômé de l’école londonienne WSET (Wine & Spirit Education Trust).

DEGUST’Emoi propose d’ailleurs des formations diplômantes de la WSET d’une journée, 3 et 5 jours aux cavistes, aux restaurateurs et aux personnes qui envisagent une reconversion professionnelle dans le vin.

Contact Presse

DEGUST’Emoi

10, rue saint Sébastien

75011 Paris

Vincent Fiorani

E-mail : degustationsdevins@gmail.com

Tel : 06 15 15 86 82

Site Web : www.degustationsdevins.com