Etiquetage de l’origine obligatoire du lait et de la viande : les nouveautés de la solution de PLM open source beCPG

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Depuis de nombreuses années, les consommateurs français et européens sont de plus en plus suspicieux quant à l’origine de la viande et du lait utilisés comme ingrédients dans les produits alimentaires.

Pour cette raison, le législateur français a fait évoluer les normes. A partir du 1er janvier 2017, l’origine doit être indiquée sur l’emballage concernant les viandes utilisées en tant qu’ingrédient, le lait, et le lait utilisé comme ingrédient dans les produits laitiers.

C’est dans ce contexte que beCPG, la solution PLM (Product Lifecycle Management) de référence, annonce ses nouveautés. Cette nouvelle version de sa solution prend en compte les retours de ses 30 clients (SVA Jean Rozé, Loeul et Piriot, Les Délices du Valplessis, Boncolac, Valrhona, Daunat, etc.), notamment en améliorant son ergonomie et en intégrant des nouveautés dans son module de formulation pour l’étiquetage nutritionnel et l’étiquetage des ingrédients. Elle propose également un portail fournisseurs pour collaborer avec ses fournisseurs et plusieurs connecteurs pour échanger des données avec des catalogues produits GS1 et plusieurs ERP tels que SAP, Sage X3.

Un des atouts de la solution beCPG est sa capacité à s’adresser à différents secteurs de l’agroalimentaire (les métiers de la viande, les produits élaborés, la boulangerie et la pâtisserie, les fournisseurs d’ingrédients…) et à différentes tailles de sociétés.

Les cibles sont nombreuses : des TPE tel qu’un traiteur qui veut gérer les données du règlement INCO, jusqu’aux multinationales qui gèrent l’intégralité du développement de leurs nouveaux produits (Référentiel Produits, Formulation, Fiches techniques et Gestion de projets).

beCPG est également intégré dans le cursus de formation de l’école AgroParisTech.

beCPG, c’est aussi :

  • la mise à jour de la base nutritionnelle CIQUAL 2016 et des outils pour mieux travailler avec les bases nutritionnelles
  • les catalogues produits
  • la traçabilité des modifications apportées aux recettes

En quelques mots, le logiciel Open Source beCPG propose les fonctionnalités suivantes :

  1. Un référentiel produits permettant de gérer les produits finis, matières premières, emballages et leurs caractéristiques (données des référentiels IFS, BRC et du règlement INCO)
  2. Un module de formulation pour le calcul des allergènes, ingrédients, nutriments, coûts et allégations
  3. La génération de fiches techniques produit
  4. Un module de gestion de projet pour piloter le développement de nouveaux produits de la génération d’idées jusqu’à la mise sur le marché
  5. La gestion des réclamations clients

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Indiquer l’origine du lait et de la viande devient obligatoire

Le décret n°2016-1137 du 19 août 2016 rend obligatoire, à compter du 1er janvier 2017, l’indication sur les emballages de l’origine de la viande utilisée en tant qu’ingrédient (si la part de viande est égale ou supérieure à 8% du poids d’un plat préparé), du lait et du lait utilisé en tant qu’ingrédient dans les produits laitiers (si la part de lait est égale ou supérieure à 50%).

Cette évolution législative, destinée à rassurer les consommateurs, a des conséquences concrètes pour les entreprises de l’agroalimentaire qui doivent s’adapter à ces nouvelles normes.

Pour répondre à leurs attentes, beCPG, la solution open source PLM (Product Lifecycle Management), a décidé d’innover et de lancer une nouvelle version encore plus ergonomique et performante. Gérer le cycle de vie des produits n’a jamais été aussi simple !

beCPG : une solution PLM complète pour gagner du temps et être plus compétitif

beCPG a été conçu avec un objectif : apporter une solution concrète qui réponde aux problématiques actuelles de l’agroalimentaire :

  1. Accélérer l’innovation et le renouvellement des produits
  2. Respecter les cahiers des charges clients
  3. Maintenir à jour le portefeuille produits
  4. Améliorer la qualité (référentiels IFS, BRC, règlement INCO…)
  5. Travailler en équipe sur des projets impliquant clients et fournisseurs

4 modules complémentaires (Référentiel, Formulation, Rapports, Processus) permettent ainsi à toutes les entreprises, quelques soient leur taille ou leur secteur d’activité (les métiers de la viande, les produits élaborés, la boulangerie et la pâtisserie, les fournisseurs d’ingrédients…), de bénéficier d’un outil complet, ergonomique et proposé à un tarif très compétitif.

Philippe Quéré, co-fondateur de beCPG, souligne :

Nous offrons un véritable retour sur investissement car beCPG est prêt à l’emploi et open source. Par exemple, le gain moyen constaté pour la recherche d’information est de 80% pour les industries de biens de grande consommation.

Un référentiel produits pour tout gérer en quelques clics

Avec beCPG, il suffit de remplir des formulaires adaptés pour référencer les produits finis, les matières premières, les emballages et leurs caractéristiques (données des référentiels IFS, BRC et du règlement INCO).

Il est ainsi très simple de partager une source de données unique, commune et actualisée mais aussi de rechercher des produits et des documents ou encore d’identifier rapidement les changements apportés par les collaborateurs de l’entreprise.

Un exemple : en cas d’alerte sanitaire, la recherche des produits concernés et la diffusion de la liste des produits pour qu’ils soient retirés du marché sont effectués dans des délais records.

Un module de formulation efficace

La formulation des produits devient un jeu d’enfant.  L’équipe R&D n’a qu’à saisir les données (matières premières, emballages, risques, coûts) et… c’est tout ! En quelques secondes, le système calcule les caractéristiques (coûts, nutriments, allergènes, ingrédients…) et le produit est formulé.

A partir de là, il est très facile de maintenir le portefeuille de produits à jour en recalculant régulièrement les caractéristiques des produits à la suite de modifications et de changements de matières premières ou d’emballages.

Il est aussi possible de vérifier le respect du cahier des charges grâce à la formulation sous contrainte.

La génération automatique de fiches techniques produits

Les fiches techniques produits sont générées automatiquement. Cela permet notamment de répondre aux appels d’offres avant la concurrence avec la garantie de présenter des données fiables.

beCPG donne aussi la possibilité d’obtenir périodiquement des extractions de données au format Excel/Word/PDF qui sont consolidées par des diagrammes.

Un module de gestion de projet

beCPG permet de diminuer considérablement le temps de mise sur le marché des produits grâce à la gestion de projet.

Les échanges entre collaborateurs sont accélérés et supervisés afin d’augmenter la productivité de l’idée jusqu’à la mise sur le marché avec un suivi en temps réel.

  • idée : proposition d’idée, analyse de faisabilité, décision
  • développement produit : formulation et validation produit
  • développement packaging : création CdC, réalisation et validation packaging
  • finalisation : proposition et validation client

La gestion des réclamations client

Grâce au référentiel produits beCPG, les entreprises peuvent définir leurs plans de contrôles selon les normes qualités.

Elles traitent très simplement les non-conformités et les réclamations clients. La réactivité est améliorée avec le suivi des actions correctrices et des tableaux de bord pour visualiser et mesurer les résultats.

Les nouvelles fonctionnalités de beCPG

En s’appuyant sur les retours de ses 30 clients, beCPG est désormais proposé dans une nouvelle version beaucoup plus performante grâce à :

  • un nouveau thème, une ergonomie plus fonctionnelle, une meilleure gestion du multi-langues et des nouveautés dans le module de formulation
  • la mise à jour de la base nutritionnelle CIQUAL 2016 et des outils pour mieux travailler avec les bases nutritionnelles
  • les catalogues produits qui permettent d’associer des catalogues de propriétés aux produits (par exemple, pour le catalogue commercial : le libellé commercial, les codes EAN UVC, Colis et Palette, les conditions de conservation, de stokage, la DLC…)
  • la traçabilité des modifications apportées aux recettes

Ils ont choisi beCPG pour gérer leurs produits, projets et documents

  • Jean Rozé,
  • Aymard
  • Van Hees
  • Adisseo
  • Loeul et Piriot
  • Prolainat
  • Les Délices du Valplessis
  • Boncolac
  • Laboratoires Ineldea
  • Marie Brizard wine and spirits
  • Daunat
  • Europe Snacks
  • Pierrot Gourmand
  • Mt Barker
  • Valrhona

A propos de Philippe Quéré et de Matthieu Laborie, les fondateurs de beCPG

Philippe Quéré et Matthieu Laborie sont tous les deux ingénieurs diplômés de l’ESSTIN à Nancy.

Pendant dix ans, Philippe a travaillé dans le PLM. Il  a acquis la plus grande partie de son expérience dans le secteur de l’agro-alimentaire et des biens de grande distribution en réalisant notamment la mise en place de référentiels produits et d’outils de formulation.

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De son côté, Matthieu a une expérience professionnelle de plus de dix ans. Il maîtrise les architectures JAVA/J2EE Open Source. Matthieu est un expert des logiciels de gestion de contenu Open Source Alfresco et Liferay.

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Ils ont lancé beCPG au printemps 2011 pour pallier le manque d’outils informatiques chez les industriels de l’agro-alimentaire en matière de gestion du cycle de vie des produits. En effet, jusqu’alors, les services R&D et Qualité devaient se contenter de travailler sur Excel et ne pouvaient donc pas bénéficier de toutes les fonctionnalités dont ils avaient besoin.

C’est aussi pour cela que beCPG est publié en Open Source à un tarif très compétitif : ce logiciel, plébiscité désormais par les professionnels du secteur, contribue à démocratiser le PLM et à le rendre accessible à toutes les entreprises.

Aujourd’hui, les modules open source beCPG sont utilisés quotidiennement dans le monde et régulièrement téléchargés (120 fois par semaine en moyenne).

Pour en savoir plus

Site web : http://www.becpg.fr

Contact Presse

beCPG

Philippe Quéré

E-mail : philippe.quere@becpg.fr

Tél : 06 73 27 53 05

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