EatsPossible, l’application qui permet de trouver un restaurant adapté à vos préférences alimentaires !

On assiste aujourd’hui à une montée des allergies en France. Après les allergies respiratoires, qui ont fortement augmenté pendant les années 90 et 2000, les allergies alimentaires sont en train de se multiplier, y compris sous leurs formes les plus graves.

Aujourd’hui, on estime ainsi que 10 % de la population française est allergique à un ou plusieurs aliments. Environ 1 % de la population souffrirait par ailleurs de la maladie cœliaque, qui lui interdit de manger du gluten. Nous constatons également l’émergence des mouvements végétariens et végétaliens : 5% des français sont concernés et 46% souhaiteraient que les restaurants classiques proposent un ou deux plats vegans à leur carte.

Tout cela explique que, pour de nombreux Français, manger dans un restaurant peut se révéler compliqué, entre peur de la contamination croisée et restaurateurs pas toujours au courant.

C’est donc pour aider toute personne avec un régime alimentaire particulier, que Nicolas Schmoll et Louise Laouenan ont créé l’application mobile EatsPossible.

EatsPossible, une application pour manger au restaurant avec envie et plaisir

EatsPossible est une application qui permet de trouver des restaurants adaptés à son régime alimentaire. Elle s’adresse à toutes les personnes qui souhaitent aller au restaurant, seules ou accompagnées, et qui doivent suivre un régime particulier, par choix ou pour des raisons de santé.

L’application est compatible avec iOS et Android. Elle est dotée de deux interfaces.

L’interface consommateur permet de rechercher des restaurants, de commenter et noter les restaurants testés.

L’interface restaurateur, quant à elle, offre plusieurs fonctionnalités : les restaurateurs peuvent s’y inscrire, mettre en avant leur établissement et remplir leur fiche restaurant avec leur carte, des descriptions de leurs plats, les régimes alimentaires qu’ils accueillent, et des photos de leurs créations.

Le but d’EatsPossible est que tout le monde puisse manger au restaurant, ensemble, en toute sérénité et en se faisant plaisir.

Aux origines d’EatsPossible

Nicolas Schmoll est allergique depuis l’enfance aux fruits à coques et au poisson. « Pour moi, le restaurant a longtemps été un véritable parcours du combattant », se souvient-il. Il s’est toutefois accommodé de cette situation, jusqu’au jour où il a voulu changer les choses.

« J’en avais marre d’avoir une boule au ventre au restaurant, et aussi envie de découvrir des acteurs engagés, compréhensifs, et avant-gardistes. C’est ainsi que Allergies au Resto est né », raconte l’entrepreneur. À ce stade, ce n’était encore qu’un projet artisanal, concrétisé par un site internet amateur. L’idée s’est ensuite transformée en un véritable projet avec l’arrivée de Louise Laouenan.

Une application pour allier le plaisir et la sérénité

Louise apporte au projet un nouveau regard : elle n’est ni allergique, ni intolérante mais simplement fléxitarienne, et connait parfaitement le sujet. Elle s’intéresse aux régimes alimentaires particuliers et aux alternatives originales, et est une vraie professionnelle de cette nouvelle cuisine en plein essor.

Et surtout, Louise adore aller au restaurant. Cela donne au duo l’idée de lancer une application qui allie le plaisir du restaurant à la transparence, en permettant à ceux et celles qui ont des préférences alimentaires de partager un repas. Le concept EatsPossible était né : « Se faire plaisir ensemble au restaurant ! ».

Les projets d’EatsPossible

Nicolas et Louise souhaitent continuer à développer leur application, en proposant davantage de fonctionnalités, dont, peut-être, un service de réservation, de livraison et de paiement. Ils aimeraient également faire grandir leur communauté en augmentant le nombre d’inscrits, pour multiplier les expériences au restaurant et les commentaires. Cela permettra également d’obtenir des fiches restaurants plus précises et détaillées. Ils envisagent aussi de lancer leur application à l’étranger.

À propos des fondateurs de EatsPossible

Jeunes et dynamiques, les créateurs de l’application ont tous les deux fait un parcours en école hôtelière, et connaissent bien le milieu de la restauration.

Étant allergique depuis l’enfance aux fruits à coque et au poisson, Nicolas est en outre directement concerné par le sujet. Grand adepte des questions de l’alimentation, il est diplômé d’un master en Management Hôtelier de l’Ecole Supérieure de Savignac.

Louise Laouenan n’a quant à elle pas de régime alimentaire particulier… mais elle adore aller au restaurant. Elle a fait un parcours en école de commerce à Skema, et a décroché un master en Marketing international et Business development. Elle est également une grande amatrice des nouvelles tendances food.