GYPTIS par Marseille Winery : des vins authentiques mêlant l’histoire de Marseille et l’art de vivre méditerranéen contemporain

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Et si on considérait le vin comme ce qu’il est, un véritable art de vivre à la française qui perpétue 2 600 ans d’histoire ?

Marseille Winery, c’est l’histoire d’un voyage et d’une création. Celle du vin, en France, à Marseille. Venus de Grèce, les Phocéens fondent en l’an -600 Massalia, « la ville aux mille sources » qui deviendra Marseille.

Porteurs d’un art de vivre, ils y importent la technique de la vinification et donnent ainsi naissance aux premiers vignobles français.

Ce n’est que quatre siècles plus tard que les Romains créent les autres vignobles gaulois comme le Bourgogne ou le Bordelais.

GYPTIS c’est surtout un art de vivre millénaire, celui des apéros et des soirées d’été sur les bords de la méditerranée. Chaque vin s’inspire de Marseille, riche de son histoire et tournée vers le monde. Une ville magnifique, synonyme de soleil, de calanques, de musique et de chaleur humaine.

Marseille Winery présente aujourd’hui, deux gammes de vins blancs, rosés, et rouges qui auront à cœur d’accompagner les Français des beaux jours du printemps à l’automne !

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Marseille et le vin : une histoire d’amour qui dure depuis 2600 ans

En -600 av. JC, les Phocéens ont créé un comptoir commercial ou “emporion” qu’ils nommèrent Massalia afin de se procurer de l’étain, inexistant à l’est du bassin méditerranéen.

Pour développer la production et le commerce du vin, ils importent la technique de la vinification, au même titre que celle de l’huile d’olive.

Lionel FAUQUIER, le fondateur de Marseille Winery, souligne :

Marseille est le berceau des vins français, en effet les premiers vignobles de la Gaule Celto ligure y ont été plantés il y a 2 600 ans. La richesse de la ville provient de la culture commerciale des Phocéens et cette richesse va grandement s’appuyer sur la viticulture jusqu’au milieu du XIXème siècle.

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Au Moyen-Âge, la puissante communauté viticole obtient d’ailleurs l’interdiction de l’importation du vin sur le territoire de la ville.

En 1559, François II justifiera ce privilège par la “spécificité de la ville qui ne possède que des vignes comme activité agricole et ne se nourrie donc que par la vente du vin.”

Ce privilège ne sera aboli qu’au XVIIIème siècle. Au XIXème siècle, suite notamment à la crise du phylloxéra, les Marseillais se reconvertissent vers des activités diversifiées liées au commerce.

Marseille Winery redonne vie aux plus anciens vins français

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Marseille Winery est une winery urbaine, un concept en plein développement dans les villes ayant un rayonnement mondial.

La toute première winery urbaine a vu le jour à Seattle en 2006. Depuis, cette aventure de vinification en plein cœur des villes a notamment séduit New-York (2008), Hong-Kong (2010), Londres (2013), San Francisco (2013), Washington (2014), Sydney (2015), Paris (2015), et Melbourne (2016).

Depuis 2018, grâce à Marseille Winery, Marseille renoue enfin avec son riche passé viticole.

La Winery marseillaise est un lieu exceptionnel qui élève et assemble une sélection des plus beaux cépages de vignerons partenaires.

Cuves inox, barriques en chêne, cuve ovoïde en grès… tous ces contenants différents permettent aux meilleurs vins de grandir et de s’épanouir pleinement.

GYPTIS : un hommage à l’amour légendaire de Gyptis et Protis, fondateurs de Marseille il y a 2 600 ans

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Il y a 2 600 ans, les Phocéens et leur chef Protis furent invités par le Roi Celte Nann à un banquet pendant lequel sa fille Gyptis devait choisir son époux.
Au cours du festin, la belle négligea tous ses prétendants et n’eut d’yeux que pour Protis, à qui elle offrit de l’eau en signe de son choix. Les jeunes mariés reçurent un territoire et y fondèrent Massalia (Marseille).
Les Phocéens y plantèrent leurs vignes avec succès, créant ainsi les premiers vignobles français…

Les vins GYPTIS, élaborés avec passion par Marseille Winery, tire son nom de cette belle histoire.

Ces vins sont une invitation au partage, aux bons moments en famille et entre amis, aux apéros, et à la douceur de vivre typiquement marseillaise.

Les vins Bio

Des vins délicats, issus de l’agriculture Biologique et élaborés avec soin par Marseille Winery.

GYPTIS Bio Rosé 2019

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Ce vin se compose de trois cépages : Grenache, Cinsault, Syrah.

Il présente une robe pétale de rose et un nez subtil de fleurs blanches. Il est équilibré en bouche avec des notes de pêche et un final frais.

Suggestion de dégustation : viandes grillées, poissons, salades de saison.

Prix : 60 € la caisse de 6 bouteilles.

GYPTIS Bio Blanc 2019

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Ce vin se compose de trois cépages : Rolle, Sauvignon, Clairette.

Il offre une belle robe claire et un nez subtil de fleurs blanches. Il est équilibré avec des notes de pêche et un final frais.

Suggestion de dégustation : avec un plateau de coquillages, des poissons chauds ou froids.

Prix : 72 € la caisse de 6 bouteilles

GYPTIS Bio Rouge 2018

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Ce vin élevé en fûts de chêne se compose de trois cépages : Syrah, Cabernet et Mourverde.

Sa belle robe sombre tire vers le violet. Au nez, il présente une note florale de violette, cacao et menthe poivrée. En bouche, il est ample, équilibré et de bonne longueur, le tout soutenu par un boisé élégant et des tanins souples.

Suggestion de dégustation : avec des côtelettes d’agneau grillées aux herbes, du lapin aux pruneaux, du canard confit.

Prix : 72 € la caisse de 6 bouteilles

Les vins traditionnels

La trilogie des vins plaisirs, frais et aromatiques à partager entre amis.

GYPTIS Rosé 2019

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Ce vin se compose de trois cépages : Grenache, Syrah, Carignan.

Il offre une robe claire et nette. Au nez des notes de fruits frais. Une bouche fraîche, généreuse, avec des arômes d’agrumes et de pêche.

Suggestion de dégustation : à l’apéritif et pendant les douces soirées d’été.

Prix : 48 € la caisse de 6 bouteilles.

GYPTIS Blanc 2019

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Ce vin se compose de trois cépages : Grenache blanc, Roussanne, Clairette.

Il séduit avec sa robe franche jaune citronnée. Au nez, des notes de fleurs blanches et de citron frais. Ces tonalités se maintiennent dans une bouche équilibrée laissant une finale douce et persistante.

Suggestion de dégustation : à l’apéritif ou en accompagnement d’un poisson grillé.

Prix : 48 € la caisse de 6 bouteilles.

GYPTIS Rouge 2018

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Ce vin se compose de deux cépages : Syrah, Grenache.

Il a une robe cerise, limpide. Au nez, il offre des arômes intenses de fruits rouges. Une bouche gourmande, soyeuse, avec de légères notes de cassis.

Suggestion de dégustation : à l’apéritif, avec une pizza aux fromages, mais aussi des viandes rouges ou blanches.

Prix : 48 € la caisse de 6 bouteilles.

A propos de Lionel Fauquier, le fondateur de Marseille Winery

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Lionel Fauquier est diplômé en 2000 de Kedge Business School.

Ce serial entrepreneur est notamment le fondateur de COM du SPORT, une startup créée en 2003 et spécialisée dans la création de solutions de CRM.

Il la revend en 2011 à une filiale du groupe Vivendi, Digitick, dont il intègre le Comité directeur.

Depuis janvier 2017, Lionel est associé-fondateur de Time for Biz, une agence de conseil spécialisée dans l’univers du conseil en marketing et en développement commercial.

A 41 ans, il décide de quitter l’univers de la communication et du marketing. Avec un objectif : renouer avec ses racines et ses grands-parents, paternels et maternels, vignerons dans le Languedoc.

Il crée alors Marseille Winery en janvier 2018.

La genèse d’un concept riche de sens

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La naissance de Marseille Winery est le fruit d’une histoire familiale qui est fortement ancrée dans l’univers du vin.

Lionel confie :

Enfants, nous jouions avec mon frère dans les vignes de notre grand père : mon amour profond pour la vigne puis pour le vin vient sans doute de là !

Son père le dissuade pourtant de se lancer dans ce secteur : parce qu’il connait les facette les plus dures de ce métier, il oriente ses fils vers d’autres secteurs.

Pourtant, Lionel garde toujours intacte sa passion pour l’Art et l’Œnologie.

Il a le déclic en 2016, lors d’un voyage aux Etats-Unis durant lequel il découvre le principe des Winery urbaines. En parallèle, il s’intéresse à l’histoire de la vigne et du vin en France.

Celle de Marseille le fascine tout particulièrement, puisqu’elle a été la première capitale du vin en Gaule au temps des Phocéens.

Alors fin 2017, il se lance un pari un peu fou : faire renaître l’activité viticole Marseillaise en créant Marseille Winery.

Lionel confirme :

Nous espérons pouvoir déposer notre première demande de droit de plantation au printemps prochain pour faire renaître le vignoble Marseillais. Ce projet sera l’aboutissement de 2 ans de travail en collaboration avec la Métropole et la Safer.

En parallèle, Marseille Winery travaille à la commercialisation de ses vins en dehors des Bouches du Rhône, tant en France qu’à l’étranger. Son ambition est de faire découvrir à tous les amateurs de vins l’histoire des vins français.

Pour en savoir plus

Site web : https://marseillewinery.com/

Facebook : https://www.facebook.com/marseillewinery

Instagram : https://www.instagram.com/marseillewinery/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/lionel-fauquier-a5300415/

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