La façon dont les consommateurs font leurs courses a changé. Ils sont de plus en plus acteurs de leur consommation : ils recherchent des produits qui ont du goût, mais pas seulement. Ils veulent des produits sains, transparents, locaux et authentiques, fabriqués dans le respect de l’environnement et des traditions culinaires.
Ces produits, on les trouve en France, mais aussi de l’autre côté des Alpes : l’Italie, pays de naissance du mouvement Slow Food, a une gastronomie simple et de qualité, qui met en lumière des ingrédients locaux et de saison.
C’est pour à la fois transmettre le patrimoine culinaire italien et répondre aux exigences des consommateurs d’aujourd’hui que la nouvelle marque Manifattura a été lancée. En s’appuyant sur l’expertise et le savoir-faire de MFS France, qui importe depuis 10 ans des produits italiens de qualité, Manifattura a sélectionné des producteurs d’exception et créé des recettes délicieuses.
Les Français pourront très bientôt trouver les gammes Manifattura dans les rayons de leurs grandes et moyennes surfaces. Manifattura, c’est bien plus que la nouvelle référence des produits italiens authentiques et originaux : c’est une marque qui fait voyager les papilles, et qui suscite l’étonnement, la curiosité et le plaisir des sens.
Manifattura : une délicieuse invitation au voyage au cœur de l’Italie
La nouvelle marque de produits italiens authentiques
Manifattura est la nouvelle marque de MFS France, grossiste importateur spécialisé dans les produits italiens de haute qualité. Créée par des professionnels de la restauration, elle a pour vocation de faire découvrir aux consommateurs des produits et des recettes italiennes tour à tour authentiques ou originales, mais toujours bonnes, saines et gourmandes.
En lançant Manifattura, MFS a souhaité créer une marque à laquelle ils peuvent s’identifier. Pour permettre aux consommateurs de reconnaître facilement ses produits, la marque a misé sur un marketing de vérité : simple et vrai.
Le catalogue Manifattura est composé d’une large gamme de produits dans les catégories surgelés, frais et épicerie fine. Spécialement sélectionnés pour le marché français, les produits Manifattura sont fabriqués dans des usines à taille humaine qui perpétuent la tradition culinaire italienne.
Les forces de Manifattura
Une offre complète : de l’apéritif au dessert !
Des produits bons, sains et fiables : 100 % des produits sont made in Italy
Contrôle de l’ensemble de la chaine de la valeur : nous créons nos recettes et sélectionnons avec soins l’ensemble des ingrédients
Des recettes authentiques et innovantes : Pizza néo Napolitaine, Pinsa Romana, beignets fleurs de courgettes…
Un catalogue gourmand et authentique
Les surgelés
Pizzas napolitaines gourmets : pizzas faites à la main dans la région de Naples avec du levain naturel et 16 heures de pousse minimum. Les pizzas Gourmets ont des bords plus levés et aérés. Elles sont aussi marquées de brûlures comme les authentiques pizzas napolitaines. Des recettes uniques : tomates “pomodorino del piennolo Vesuvio DOP” et Mozzarella di bufala DOP, Fleur de courgette et pecorino, Asiago DOP et pancetta…
Pizzas napolitaines : pizzas faites à la main dans la région de Naples avec du levain naturel et 16 heures de pousse minimum. Coppa e verdure, pollo et pesto, tonno et cipolla rossa di tropea calabria IGP, margherita, bolognese, etc.
Pizzas napolitaines bio : une sélection BIO qui couvre les besoins du marché.
Calzones : toujours élaborés avec une pâte napolitaines faite à la main.
Gamme apéritif : arancini, panzerottini, patatine fritte di polenta, fiori di zucca, billes de mozzarella à la truffe d’été, etc.
Desserts : Baba kouglof al limoncello, cannoli siciliani
Gamme fraîche
Plats cuisinés frais : lasagne bolognaise, lasagne végétarienne, aubergines à la parmigiana.
Pizzas fraîches classiques et gourmet.
Pinsa Romana : l’ancêtre de la pizza avec une pâtes plus digeste (mélange de 3 farines et fermentation de 72h) et moins calorique que la pizza.
Snacking frais : crescia : crescia marchigiana au levain (recette de focaccia authentique de la région des Marches), minimum 12 heures de pousse, étalée à la main et cuite dans un four bois.
Pâtes farcies : recettes typiques et atypiques, à la truffe, à la mozzarella, à l’aubergine, au homard, etc.
Pâtes lisses : tagliatelle, fettucccine, trofie, bigoli…
Charcuterie à la coupe : salame fabriano, guanciale, prosciutto frasassi, lonzino, granpanciatto frasassi.
Charcuterie libre-service : barquettes de 100/120 g. : lonza, lonzino, salame fabriano, guanciale, etc.
Fromages : burrata 50g, 100g, treccia, stracciatella, Parmigiano 24 mois, mozzarella di bufala DOP.
Épicerie
Pesto rosso, pesto al tartufo estivo, pesto di cipolle
Carpaccio di tartufo estivo, funghi e tartufo nero, salsa di tartufo estivo
La sélection Manifattura
Regroupant des incontournables de la gastronomie italienne, la sélection Manifattura va ravir les amoureux de produits authentiques italiens.
Pâtes IGP di Gragnano, la seule pâte IGP du monde
Fromages affinés du Piémont de Beppino Occelli
Bresaola Giò Porro de la vallée Valtellina
Manifattura, une marque de MFS France
MFS (Mediterranean Food Solutions) France est une entreprise spécialisée dans la création de produits italiens de grande qualité. Depuis 2012, elle sélectionne pour ses clients des produits authentiques et innovants qui respectent la culture et les méthodes artisanales italiennes.
MFS se donne pour mission de rendre accessible une offre italienne de qualité, d’être force de proposition pour l’ensemble des acteurs du Food Service et de la GMS, d’apporter des solutions pour tous les moments de consommation, et de lutter contre l’homogénéisation du goût. MFS propose une offre de qualité en s’appuyant sur quatre piliers :
- Qualité et sécurité.
- R&D.
- Sourcing.
- Logistique.
Les valeurs de MFS France
MFS et sa marque Manifattura s’appuient sur des valeurs fortes :
- L’authenticité.
- La culture italienne.
- La rigueur.
- Le respect de l’environnement.
Une entreprise au savoir-faire reconnu, bâtie sur l’exigence du produit
Désireux de rendre accessible au marché français une offre de produits italien de haute qualité, bons, sains et authentiques, Benoit et Massimiliano, d’origine italienne, décident de s’associer en 2012 en lançant MFS (Mediterranean Food Solutions). Leur mission ? Sourcer et créer des produits pour les professionnels français de la restauration.
Ils rassemblent au fur et à mesure une équipe d’experts et de professionnels de la restauration et séduisent rapidement des grands noms de la restauration. Petit à petit, l’entreprise grandit, obtenant la précieuse certification IFS Broker et la certification BIO.
Portée par l’envie de diversifier leurs clients, elle parvient progressivement à nouer des relations d’affaires avec des géants du secteur.
Avec sa nouvelle marque Manifattura, MFS élargit son offre au marché du retail (GMS). En mai 2022, la gamme surgelée arrivent dans les rayons des grandes surfaces et notamment chez Carrefour. Elles seront rejointes par les autres gammes de la marque : charcuterie, plats cuisinés, épicerie, fromages et desserts. L’objectif est de construire une marque forte dédiée à l’ensemble des produits italiens de qualité.
En savoir plus
Sites web : https://www.manifattura.fr et https://www.mfsfrance.com
Instagram : https://www.instagram.com/manifattura_gusto_emozione/
