Longtemps, les boissons fermentées comme le kombucha et le kéfir ont été un secret bien gardé des amateurs de produits sains. Aujourd’hui, elles sont arrivées sur les rayons des supermarchés grâce à The GUTsy Captain.
Leader en France, avec 73% des parts de marché du kombucha*, la marque se donne comme mission de démocratiser les boissons fermentées, répondant ainsi aux attentes de toutes celles et ceux qui recherchent des alternatives aux boissons sucrées. Elle présente sa gamme de kombucha ainsi que son nouveau produit, un Water Kefir qui se décline en quatre saveurs fraiches et délicieuses.
Focus sur la gamme de kombucha The GUTsy Captain
Le kombucha The GUTsy Captain est le fruit d’un processus de fabrication artisanal. Il est fabriqué avec du thé vert infusé dans de l’eau purifiée et du sucre de canne brut biologique. Sans conservateur, il est fermenté en petites quantités pendant 8 jours, pour une meilleure qualité. La gamme de kombucha de The GUTsy Captain est composée de quatre saveurs différentes :
Original : le goût simple et original du kombucha artisanal, amélioré par The GUTsy Captain.
Raspberry : la saveur intense et gourmande de la framboise.
Ginger & Lemon : l’alliance du citron et du gingembre, pour une note fraiche et épicée.
Pineapple & Peach : un goût subtil qui conjugue l’exotisme de l’ananas et la douceur de la pêche.
Toutes les saveurs sont disponibles au format 40 cl, facile à transporter. Original, Raspberry et Ginger & Lemon sont également proposés dans un format familial de 1 litre. Les kombuchas sont conditionnés dans des bouteilles en PET recyclable, pour une meilleure conservation.
Le Water Kefir : la nouveauté The GUTsy Captain
Le Water Kefir est une boisson aux fruits légère et rafraichissante. Elle est produite par la fermentation de grains de kéfir d’eau, un probiotique connu pour sa contribution à la santé des intestins et du système immunitaire.
Original : la recette originale du kéfir d’eau, revisitée par The GUTsy Captain.
Raspberry : le goût intense et doux de la framboise pour une boisson pleine de gourmandise.
Ginger & Lemon : la saveur du citron relevée par une pointe de gingembre, pour une boisson légèrement épicée.
Natural Cola : Le goût unique du cola dans une boisson avec peu de calories.
Grâce à sa formulation qualitative avec peu de calories et de sucre, le Water Kefir The GUTsy Captain constitue une véritable alternative aux boissons gazeuses aux fruits sucrées. Contrairement au kéfir de lait, il ne contient pas de lactose.
Les boissons fermentées de The GUTsy Captain sont disponibles dans les supermarchés Auchan, Géant Casino et Match.
Les boissons fermentées, sources de bien-être
Les boissons fermentées comme le kéfir et le kombucha sont d’excellents alliés pour les intestins, selon Mafalda Rodrigues de Almeida, une nutritionniste certifiée qui travaille en étroite collaboration avec The GUTsy Captain.
« Les bactéries intestinales figurent parmi les plus importantes de notre corps », explique-t-elle. « Elles auraient un impact sur presque tous les processus physiologiques : le système immunitaire, la capacité de détoxification, l’absorption de nutriments, la production de métabolites, la production d’énergie et même la transmission synaptique ».
Pour la nutritionniste, qui fournit des recommandations à The GUTsy Captain pour la formulation de ses recettes, « il faut alimenter l’intestin avec des sources naturelles de probiotiques comme les boissons fermentées ». Elle souligne également que les probiotiques jouent un rôle important dans la santé de peau : « Les bactéries intestinales fournies par le kombucha et le kéfir limitent l’absorption de toxines, ce qui aurait pour effet d’amoindrir les rougeurs, allergies et boutons ».
Le kéfir et le kombucha The GUTsy Captain ont également pour avantage d’être peu caloriques. Le kombucha contient seulement 4,4 g de sucre pour 100 ml, et le kéfir 3,5 g de sucre pour 100 ml, soit 14 calories.
À propos de The GUTsy Captain
The GUTsy Captain, c’est avant tout l’histoire de Peter et Matus, deux amis passionnés de voyage, de golf et de surf. Il y a quelques années, ils entreprennent un voyage aux États-Unis, et ils y découvrent le kombucha.
Immédiatement séduits par la boisson acidulée, ils en rapportent quelques bouteilles dans leurs valises et le font goûter à leurs amis et à leur famille. Ils apprennent alors avec stupéfaction qu’il y a quarante ans, leurs grands-parents brassaient du kombucha dans l’ancienne Tchécoslovaquie.
Pour les deux globe-trotters, c’est le déclic. Ils décident de se lancer ensemble dans une nouvelle aventure : celle de l’entrepreneuriat. Pour concrétiser leur rêve, ils s’installent au Portugal, à deux pas de l’océan, dans un lieu qui offre des conditions idéales pour produire du kombucha.
En 2016, Peter et Matus créent ainsi The GUTsy Captain. Leurs premières bouteilles de kombucha font leur apparition dans les commerces portugais un an plus tard. L’entreprise rencontre un franc succès et se développe rapidement dans d’autres pays, dont la Belgique, la France, la Norvège, l’Espagne, les États-Unis et l’Australie. L’équipe de The GUTsy Captain compte aujourd’hui une soixantaine d’employés.
Les ambitions de The GUTsy Captain pour 2021
En 2021, The GUTsy Captain continue à mettre toutes voiles dehors pour faire de ses ambitions une réalité. Peter et Matus misent sur une vaste campagne sur les réseaux sociaux pour faire découvrir leurs kombuchas et kéfirs d’eau au plus grand nombre. La marque prévoit également des mises en avant promotionnelles de toute la gamme.
Pour en savoir plus
Site web : https://www.gutsycaptain.com/
Instagram : https://www.instagram.com/gutsy_captain/
Facebook : https://www.facebook.com/GUTSYCAPTAIN/
*Source : Data IRI – MAT Décembre 2020 – HMSM – 73% de PDM Volume.
