Dans une société où l’on tend à l’épicurisme, à la recherche de l’émotion dans le plaisir gustatif, le monde du vin offre d’incroyables possibilités. Bars à vin, salles de dégustation, caves de réception…
Des lieux originaux se développent dans toute la France et deviennent finalement des incontournables de la vie en oubliant parfois le côté convivial et accessible du vin.
Conseils, qualité, éducation, découverte, voyage et plaisir sont les mots d’ordre de La Vinotek, tout nouveau lieu dédié au vin aux portes de Strasbourg.
Quand la passion du vin pousse à la rencontre
Découvrez un lieu d’excellence de 600 m² conçu pour faire voyager vos papilles dans un cadre tendance et cosy.
Passionné de vin, Marc Walter fonde il y a deux ans le site internet www.mundovin.com et fait ainsi le choix de faire partager sa passion du vin au plus grand nombre.
Le site annonce alors :
Nous avons à cœur d’offrir sur Mundovin.com une sélection de grande qualité qui doit permettre à chacun de trouver son bonheur à portée de clic. Il ne s’agit pas de s’éparpiller ni de multiplier les références mais bien de proposer des vins pointus, taillés pour la gastronomie.
Pourtant, un portail internet ne permet pas de partager entièrement l’ambiance chaleureuse et conviviale qui règne généralement dans les milieux vinicoles.
Marc Walter souhaite aller plus loin en mettant aussi à l’honneur les rapports humains, les échanges et les dégustations en temps réel. Tout le plaisir du vin partagé, du dialogue et de l’instant convivial. Toujours animé par cette même passion du vin et ayant à cœur de la faire partager à d’autres à travers des moments animés, vécus en chair et en os, il décide de créer un lieu unique dédié au vin en Alsace : La Vinotek.
Toute la noblesse du vin à portée de main
Située à Strasbourg, plus précisément à Mundolsheim, La Vinotek est un lieu unique s’adressant tant aux entreprises qu’aux particuliers, entièrement construit autour du vin.
Son créateur Marc Walter précise :
Je souhaitais un lieu dédié au vin qui mette en valeur toute la richesse de ce produit : un lieu où les clients se sentiraient à la fois acheteurs, invités et hôtes de marque, dans un espace cosy, beau et accueillant.
La Vinotek est un concept novateur et unique : un lieu entièrement dédié à la découverte, à la dégustation, à l’achat et aux plaisirs portés par le vin, un lieu modulable et personnalisable à volonté.
La Vinotek s’adresse à tous. Un particulier peut venir y acheter son vin, y trouver des conseils de professionnels et des tarifs abordables, quel que soit le vin désiré.
La boutique intégrée à la Vinotek ne présente que des produits dont la qualité et le goût ne sont plus à prouver, produits qui restent pourtant accessibles. Ce même particulier peut aussi participer à des soirées dégustation, annoncées au préalable sur le site internet du lieu, et découvrir au fil des séances un peu plus en profondeur le monde du vin.
Axées autour de différentes thématiques telles que “découverte de régions et de vignobles”, “rencontres avec des vignerons”, “cours d’œnologie”, les soirées de dégustation de la Vinotek sont ouvertes à tous, quel que soit son niveau de connaissance et d’exigences. Marc Walter souligne :
Je veux faire de la Vinotek un lieu de référence pour tous les amateurs de vin, une adresse incontournable de l’Alsace, pour les artisans de la restauration et les entreprises.
La Vinotek : un lieu de partage au service du plus grand nombre
La Vinotek se prête également à l’organisation de manifestations en tous genres : salon, expositions, vernissages, défilés de mode, show room, soirées à thèmes… Le lieu met tout en œuvre pour offrir une gamme de services complets : La Vinotek se charge du lien avec les différents prestataires nécessaires, traiteur, sommeliers, animateurs, décorateurs… Et bien entendu, La Vinotek s’occupe du vin.
La qualité est le fil conducteur de La Vinotek. Tout est minutieusement étudié pour qu’aucun détail ne vienne troubler le moment de dégustation, le repas, la soirée en cours. Toute l’équipe du lieu, composée de passionnés et de professionnels du vin garantit des conseils, des produits et des prestations de qualité, des prestations à la hauteur des vins qu’elle propose.
Une large part de la gamme de La Vinotek est par exemple accordée aux vins biodynamiques. La Vinotek privilégie l’expression du terroir et les qualités intrinsèques du vin.
Ainsi, tout au long de l’année, les professionnels peuvent réserver l’espace de La Vinotek pour y organiser des cocktails d’affaire, des lancements de produits ou encore des soirées d’entreprise.
Ces mêmes professionnels peuvent ensuite venir en famille ou entre amis déguster plus d’une centaines de vins et de champagnes qui font tous l’objet d’une attention particulière. Ils sont stockés dans des conditions optimales de conservation : une température est constante à +15°C, une hygrométrie régulée entre 70 et 80% et une obscurité totale.
La Vinotek en quelques mots
- Un lieu accueillant particuliers comme professionnels
- Une salle privatisable pour tous les événements, privés ou professionnels, sonorisée et équipée de vidéoprojecteurs
- Une cave haut de gamme et sa boutique proposant en permanence plus de 200 références
- Une salle de réception qui permet à tous de bénéficier des commodités du lieu : traiteur, sommelier, animateur…
- Une sélection rigoureuse des vins, dans une large gamme de prix, où le client est satisfait.
- Des activités de dégustations, des soirées à thème, des salles à louer, l’organisation d’événements divers
Marc Walter, un amoureux de vins et de partages
Strasbourgeois d’origine, Marc Walter est âgé de 43 ans. Après quelques années dans un grand groupe immobilier et poussé par une soif d’entreprendre, il crée en parallèle deux sociétés radicalement différentes : une société immobilière et une autre entreprise dédiée au monde et aux plaisirs du vin, passion qui l’anime depuis des années.
Au fil des dégustations qu’il a pu faire, Marc Walter a eu l’occasion de découvrir des vins d’exceptions, mais également d’excellents vins de terroir, produits par des vignerons passionnés et à des tarifs accessibles à tous. C’est l’envie de faire partager ces découvertes, par le biais de rencontres et d’événements, le tout dans un cadre novateur, qui a donné naissance à La Vinotek.
Marc conclut :
Le vin doit être accessible au plus grand nombre. Nos dégustations vous permettront de naviguer dans l’univers du vin et de trouver les terroirs et les cépages qui vous correspondent. La Vinotek vous ouvre les portes d’un espace où le vin rime avec découverte, échange, partage, convivialité et culture du goût.
Pour en savoir plus
Adresse postale : 9, rue Vauban, Mundolsheim
Site Internet : http://www.la-vinotek.com
Page Facebook : www.facebook.com/La-Vinotek-1465043403825546/?fref=ts
Contact Presse
Marie RIETSCH
mail : marie@mundovin.com
tel : 0681914963
