Pour certains entrepreneurs, le véritable défi n’est pas le manque d’ambition ou de compétences, mais la difficulté à gérer une complexité qu’ils perçoivent mieux que leur entourage.

Et si cette singularité devenait leur plus grande force ?

C’est le pari de Cyril Barbé, fondateur d’Apollo Conseil, qui lance en 2026 une nouvelle offre dédiée aux dirigeants de PME et d’ETI.

Fort de plus de dix ans d’expérience dans l’accompagnement des profils atypiques, il propose une approche associant conseil, coaching et formation autour de deux ambitions : mieux décider dans la complexité et transformer les projets longtemps repoussés en réalisations concrètes.

Quand les anciennes recettes ne fonctionnent plus, apprendre à naviguer dans la complexité

Un moteur d’avion est compliqué : ses milliers de composants obéissent à des mécanismes identifiables. Une entreprise, elle, est complexe, car ses acteurs réagissent, interprètent et adaptent constamment leurs comportements.

Une décision stratégique peut ainsi entraîner des conséquences inattendues : des collaborateurs modifient leurs pratiques, des clients réagissent différemment des prévisions, des concurrents ajustent leur positionnement.

C’est précisément cette différence entre complication et complexité qui constitue le point de départ de l’approche d’Apollo Conseil.

Pour Cyril Barbé, les méthodes linéaires fondées sur le constat, l’analyse, la recherche d’une solution puis sa mise en œuvre atteignent leurs limites lorsque les interactions deviennent trop nombreuses et leurs conséquences difficiles à anticiper.

Plusieurs situations peuvent alors révéler un besoin d’accompagnement :

• Un projet stratégique qui n’avance plus malgré les efforts engagés ;
• Une décision régulièrement repoussée face à plusieurs options pertinentes ;
• Une entreprise dont la croissance a dépassé les capacités de son organisation ;
• Une transformation qui suscite des résistances internes ;
• Des décisions dont les résultats contredisent les objectifs initiaux.
• Ou encore une transmission tiraillée entre des enjeux contradictoires

L’enjeu n’est pas de prétendre tout maîtriser, mais de développer une autre posture : celle de l’explorateur, capable d’associer audace et prudence, vision globale et attention aux détails, réflexion et action.

Ces dirigeants qui voient trop de possibilités pour n’en choisir qu’une

L’autre particularité de l’offre réside dans l’attention et l’expertise portée aux entrepreneurs aux fonctionnements atypiques.

Pensée foisonnante, créativité, rapidité de réflexion, forte sensibilité, exigence élevée : ces caractéristiques peuvent nourrir une vision entrepreneuriale originale, mais également compliquer la prise de décision et les relations professionnelles.

Cyril Barbé connaît particulièrement ces problématiques pour les avoir lui-même vécues. Son expérience auprès des profils HPI, multi-potentiels et neuro-atypiques lui a permis d’identifier plusieurs difficultés récurrentes : sentiment d’illégitimité, dispersion entre de nombreux projets, difficulté à rendre ses idées compréhensibles ou à identifier les bons clients.

Son constat : certains dirigeants ne manquent pas de solutions, mais d’un environnement et de méthodes adaptés à leur façon de fonctionner.

La nouvelle offre ne s’adresse toutefois pas exclusivement aux personnes HPI ou neuro-atypiques. Elle vise plus largement des dirigeants actionnaires majoritaires, souvent à la tête de PME ou d’ETI, parfois de TPE, qui se reconnaissent dans cette combinaison d’ambition, sensibilité, audace et management exigeant autant qu’humaniste.

Redonner une chance aux projets qui comptent vraiment pour ces entrepreneurs

Certaines ambitions restent des années à l’état d’idée. Trop complexes, difficiles à expliquer, constamment différées, elles finissent par disparaître derrière les impératifs quotidiens.

Apollo Conseil entend intervenir sur ce décalage entre les potentiels identifiés et leur concrétisation.

L’accompagnement vise à clarifier les intentions, identifier les blocages, faciliter les arbitrages et remettre les projets en mouvement.

Il s’agit notamment de travailler sur le passage de l’idée au choix, puis du projet à l’expérimentation et à sa réalisation.

Cette démarche concerne autant le dirigeant que ses collaborateurs : un projet ambitieux ne peut durablement avancer si son porteur peine à le rendre lisible et à mobiliser les équipes autour de sa vision.

Conseil, coaching, formation : un accompagnement qui refuse les réponses toutes faites

Plutôt que d’imposer une méthode unique, Cyril Barbé mobilise plusieurs modalités d’intervention selon les situations :

• Le diagnostic stratégique et le conseil, pour identifier les véritables problématiques et éclairer les décisions ;
• Le coaching individuel, pour accompagner le dirigeant dans ses questionnements et ses arbitrages ;
• Le coaching d’équipe, notamment auprès des comités de direction et des équipes chargées de l’innovation ou de la transformation ;
• La formation, pour développer de nouvelles compétences et pratiques collectives ;
• Les conférences et séminaires, pour partager cette approche auprès d’un public plus large.

Apollo Conseil travaille également en collaboration avec NRGy, réseau d’une trentaine de coaches-consultants, expérimentés comme lui en management d’équipes et en gestion de problèmes complexes, permettant des interventions sur des champs plus larges.

La démarche d’Apollo Conseil est d’accompagner ses clients sur la durée, mais tout en mettant l’accent sur leur rapide autonomisation.

Une évolution assumée vers un nombre restreint de clients, choisis pour leur intérêt envers une démarche de progrès durable.

De l’industrie automobile à l’accompagnement des dirigeants : le parcours singulier de Cyril Barbé

Diplômé de l’École Centrale de Lyon en 1988, Cyril Barbé débute sa carrière au sein du groupe PSA Peugeot-Citroën, où il occupe pendant dix ans différentes fonctions managériales, industrielles et stratégiques.

Il dirige ensuite pendant cinq ans un établissement privé d’enseignement supérieur spécialisé en logistique industrielle, avant de prendre la direction de l’entrepreneuriat et de l’innovation à la CCI d’Ille-et-Vilaine.

En 2015, il fonde Apollo Conseil et développe progressivement une expertise dans l’accompagnement des profils atypiques.

Certifié coach professionnel individuel et d’équipe, expert praticien en psychologie positive au travail et certifié en conduite du changement, il s’appuie également sur son expertise en neurosciences cognitives.

Son approche repose sur une conviction : comprendre la singularité d’un dirigeant peut être aussi important que comprendre la stratégie de son entreprise.

Le 2 décembre 2026, un rendez-vous parisien pour inviter les entrepreneurs à passer à l’action

Pour prolonger cette démarche, Cyril Barbé organise une rencontre intitulée :

« Entrepreneurs, dirigeants, lancez-vous ! À force d’attendre, vos rêves seront raisonnables, ou irréalisables. »

Informations pratiques

• Date : mercredi 2 décembre 2026, à 18 h ;
• Lieu : salle Rossini, mairie du 9e arrondissement de Paris ;
• Adresse : 6, rue Drouot, 75009 Paris ;
• Événement ouvert ;
• Informations : https://apolloconseil.fr/evenements/.

À propos d’Apollo Conseil

Fondé en 2015 par Cyril Barbé, Apollo Conseil accompagne les personnes, les dirigeants et les équipes dans leurs transformations et leurs projets complexes. Son approche associe conseil, coaching, formation et développement des capacités à décider et agir dans des environnements incertains.

En savoir plus

Site web : https://apolloconseil.fr/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/newsletters/projets-complexes-hpi-6943173677752463360/

Depuis des siècles, l’art chrétien ne se contente pas de représenter la foi : il lui donne une présence, un visage, une place dans les églises comme dans l’intimité des maisons.

C’est précisément cette fonction que Célestin-Joseph Wilke veut raviver.

Artisan indépendant dans la région de Bordeaux, il recentre aujourd’hui Cathédrales autour de la dévotion au Sacré-Cœur et dévoile un coffret consacré à son Intronisation dans les foyers.

Au centre : une statue artisanale de 40 cm, inspirée du Beau-Dieu de la cathédrale d’Amiens et revisitée à la lumière du Sacré-Cœur de Paray-le-Monial.

Surtout, chaque famille peut lui confier une prière personnelle, qui sera scellée dans son cœur.

Autour d’elle, textes, Évangile, prières, cierges et cérémonial composent non pas simplement un coffret d’objets religieux, mais les différentes étapes d’une démarche spirituelle à vivre chez soi.

Quand l’art sacré franchit le seuil de la maison

Une statue peut être belle. Elle peut aussi devenir le témoin silencieux de ce qui se vit autour d’elle.

C’est de cette idée qu’est né le projet de Cathédrales. Au fil de son travail de statuaire, Célestin-Joseph Wilke développe une réflexion sur la place de l’art religieux dans la vie spirituelle des familles. Comment faire en sorte qu’une œuvre ne soit pas seulement regardée, mais qu’elle transmette une histoire, soutienne la prière et accompagne la foi au quotidien ?

La découverte de la mission du père Matéo Crawley-Boevey apporte une réponse.

Propagée au XXe siècle par ce dernier et approuvée par l’Église, l’Intronisation du Sacré-Cœur consiste à reconnaître symboliquement et concrètement le Christ comme roi et ami du foyer, puis à lui consacrer la vie familiale.

Cathédrales décide d’en faire le centre de son nouveau positionnement.

Le coffret Sacré-Cœur est pensé pour permettre aux familles de découvrir cette tradition, de la comprendre et surtout de l’accomplir chez elles. L’objet d’art devient ainsi le point de départ d’une pratique.

D’Amiens à Paray-le-Monial : faire dialoguer deux visages du Christ

Pour donner corps au projet, Célestin-Joseph Wilke est allé chercher son inspiration plusieurs siècles en arrière.

La statue du coffret reprend les lignes du Beau-Dieu de la cathédrale d’Amiens, représentation médiévale du Christ en majesté.

Dans l’œuvre originale, le Christ porte un livre dans sa main gauche. La dévotion au Sacré-Cœur n’étant pas connue au Moyen Âge sous la forme qu’elle prendra ultérieurement, l’artisan a choisi de remplacer ce livre par l’image du Sacré-Cœur de Jésus de Paray-le-Monial.

Deux héritages se rencontrent ainsi dans une même pièce : celui de la statuaire chrétienne médiévale et celui de la dévotion au Sacré-Cœur.

Réalisée artisanalement en résine acrylique fibrée, la statue mesure 40 cm et pèse 3,5 kg. Mais sa singularité la plus intime ne se voit pas.

Ce que l’on ne voit pas est peut-être ce qui compte le plus

Avant que la statue ne rejoigne son foyer, son futur propriétaire est invité à écrire.

Quelques mots. Une intention. Une prière pour sa famille ou pour toute intention qu’il souhaite porter.

Cette prière est ensuite scellée dans le cœur de la statue.

Chaque pièce acquiert ainsi une dimension personnelle : extérieurement, elle porte une iconographie commune ; intérieurement, elle conserve quelque chose qui n’appartient qu’au foyer auquel elle est destinée.

Ce geste résume la philosophie que Célestin-Joseph Wilke souhaite donner à Cathédrales : renouer avec un art chrétien qui ne soit pas seulement contemplé, mais investi d’un sens et inscrit dans une histoire familiale.

Une statue, mais surtout tout ce qui doit vivre autour

L’Intronisation ne se résumant pas à installer une représentation du Sacré-Cœur dans une maison, Cathédrales a conçu le coffret comme un ensemble cohérent.

Il rassemble :

• La statue artisanale du Sacré-Cœur et sa prière personnelle scellée ;
• Un livret de prières ;
• Un livret contenant l’Évangile selon saint Matthieu ;
• La brochure de l’Intronisation du Sacré-Cœur par le père Matéo, avec les prières et le cérémonial ;
• Un écriteau personnalisable destiné à la porte du foyer, pour marquer « l’entrée du royaume du Roi d’Amour » ;
• Deux cierges ;
• Un accès exclusif aux deux boutiques de statues et de cierges de Cathédrales ;
• Un code de réduction pour une librairie catholique en ligne ;
• Un code de réduction auprès d’une marque de chapelets artisanaux ;
• Ainsi qu’une surprise à découvrir à la réception.

Le coffret est proposé à 800 euros, livraison comprise. Un paiement en plusieurs fois sans frais est possible, ainsi qu’une réduction particulière pour les personnes disposant de moyens limités.

Derrière cette composition se trouve une volonté précise : ne pas proposer simplement une statue, mais donner aux familles les supports nécessaires pour faire vivre la démarche à laquelle elle est associée.

Avant Cathédrales, il y avait déjà la main

Cette importance accordée au geste artisanal ne doit rien au hasard.

Célestin-Joseph Wilke grandit avec la musique classique, puis découvre le dessin et commence la peinture à 14 ans. Après un CAP en horlogerie, un stage dans l’atelier de statuaire chrétienne d’une famille amie change sa trajectoire.

Ses fondateurs s’apprêtent alors à cesser leur activité. Ils lui transmettent leurs principales techniques, puis lui proposent de reprendre leur matériel et de poursuivre leur travail. L’entreprise, fondée en 2011, lui est finalement confiée.

Aujourd’hui, l’artisan réalise avec Cathédrales des statues et objets religieux inspirés de l’art chrétien ancien. Sa ligne directrice tient en quelques mots : faire rayonner la beauté de la foi par la beauté de l’art.

Une approche qui privilégie la fabrication artisanale, loin des productions religieuses industrielles et standardisées.

Faire du Sacré-Cœur un commencement

Le coffret de l’Intronisation devient aujourd’hui la pièce maîtresse de Cathédrales, mais il n’a pas vocation à rester une initiative isolée.

Célestin-Joseph Wilke souhaite développer sa diffusion, enrichir progressivement son contenu et créer de nouvelles ressources écrites. Si l’Intronisation restera centrale, ces publications pourront également aborder des sujets spirituels plus larges, toujours orientés vers le salut des âmes et l’approfondissement de la foi.

Cathédrales prévoit aussi de nouer des partenariats avec des médias, créateurs de contenus, librairies, artisans et autres acteurs catholiques, tout en développant de nouvelles collections d’art chrétien. L’artisan continuera également de concevoir, sur demande, des pièces uniques correspondant à une dévotion, une intention ou un projet particulier.

À terme, Célestin-Joseph Wilke souhaite que Cathédrales soit reconnue par les catholiques qui partagent sa sensibilité artistique, apprécient son travail, son style et ses valeurs, et souhaitent vivre pleinement leur foi au quotidien en famille.

Une manière de poursuivre le même fil, de l’atelier jusqu’au foyer : faire de l’art sacré non pas le vestige d’une tradition que l’on regarde, mais une présence que l’on choisit de faire vivre.

À propos de Cathédrales

Porté par Célestin-Joseph Wilke, artisan indépendant installé dans la région de Bordeaux, Cathédrales crée des statues et objets religieux inspirés de l’art chrétien ancien. Héritier d’un savoir-faire de statuaire transmis par les fondateurs d’un atelier créé en 2011, il place aujourd’hui le coffret de l’Intronisation du Sacré-Cœur au centre de son projet, parallèlement à la création de nouvelles collections et de pièces uniques sur demande. Sa démarche entend préserver l’esprit de l’art chrétien ancien tout en lui redonnant une place vivante dans les foyers contemporains.

En savoir plus

Le coffret : https://cathedrales-art-chretien.com/products/le-coffret-sacre-coeur

Site web : https://cathedrales-art-chretien.com

Facebook : https://www.facebook.com/people/C%C3%A9lestin-Joseph-Wilke/61584725444464/?mibextid=wwXIfr&rdid=OgEfOnhAu4scaqwE&share_url=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fshare%2F1CcEhJQxj9%2F%3Fmibextid%3DwwXIfr

Instagram : https://www.instagram.com/cathedrales.art.chretien?igsh=YnRrODJ2N3FnYWN1&utm_source=qr

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/c%C3%A9lestin-joseph-wilke-35134b398/

Pour certains enfants, aller en classe commence bien avant la première leçon : il faut marcher longtemps, traverser des paysages isolés, composer avec le manque d’infrastructures et parfois compter sur la solidarité de toute une famille. Ces chemins racontent une réalité simple et frappante : l’école n’est pas partout à portée de pas. Depuis 2014, l’association Sur le Chemin de l’École agit pour que ces obstacles n’entravent pas l’avenir des enfants.

Née dans le sillage du documentaire Sur le chemin de l’école réalisé par Pascal Plisson et produit par Barthélémy Fougea, l’association a choisi de prolonger les histoires révélées à l’écran par un accompagnement concret et durable. Dix ans après la sortie du film, l’enjeu n’est pas seulement de se souvenir de ces enfants, mais de regarder ce que l’éducation rend possible lorsqu’un parcours est soutenu dans la durée.

Jackson et sa sœur Salomé sur le chemin de l’école : 2h30 de marche à travers la savane

Souvenez vous du film Sur Le Chemin de L’École

À travers le documentaire Sur le chemin de l’école vous avez découvert le quotidien de quatre enfants vivant au Kenya, au Maroc, en Inde et en Argentine. Malgré les kilomètres à parcourir et les obstacles rencontrés, chacun se bat pour accéder à l’éducation et construire son avenir.

Dans le prolongement du film, la série documentaire Les Chemins de l’École donne la parole à 30 enfants à travers le monde, autant de portraits qui témoignent des difficultés d’accès à l’éducation, mais aussi de la détermination de celles et ceux qui se battent pour aller à l’école.

En 2014, cette aventure inspire la création de l’Association Sur le Chemin de l’École. Son ambition : accompagner d’abord ces enfants dans la poursuite de leurs études, puis élargir progressivement son action à d’autres confrontés aux mêmes obstacles.

Ce modèle unique d’accompagnement dans la durée fait ses preuves à l’échelle mondiale. Aujourd’hui l’Association continue son action :

• 350 élèves répartis dans 12 pays sur 4 continents.
• 16 bacheliers,
• 9 étudiants à l’université,
• 5 diplômés de Masters
• 6 jeunes installés dans la vie active.

Samuel et ses frères sur le chemin de l’école : 1h15 de trajet en fauteuil roulant

Un impact mondial : 12 ans de solidarité active

La philosophie profonde de l’association depuis 2014 est la suivante : transformer le don en une chaîne de solidarité active et autonome. « Le soutien apporté à un enfant ne s’arrête pas à son diplôme », explique l’équipe. « Il nourrit une volonté d’agir qui, à terme, transforme toute une communauté. »

Chaque boursier est suivi, écouté, valorisé. Lorsqu’il le souhaite, il peut proposer un projet utile à sa communauté. Et il est soutenu pour le concrétiser.

Cette approche repose sur plusieurs piliers :

• Une logique communautaire : les projets servent la collectivité (écoles, infrastructures, alimentation) ;
• Un ancrage local fort : les relais de terrain assurent la pertinence et le suivi ;
• Une exigence de qualité : chaque action est documentée, évaluée, pensée dans la durée ;

De l’élève de la savane à l’avocat qui bâtit une école

Parmi les visages mémorables du film, Jackson bravait chaque matin les animaux sauvages et le soleil pour rejoindre sa classe. Soutenu dans ses études par l’Association, son parcours l’a mené jusqu’au barreau : il est aujourd’hui avocat à la Haute Cour de Justice du Kenya.

Mais sa plus grande victoire est collective. Jackson est retourné sur sa terre natale pour y construire l’école Nossim (« l’espoir »). Ouverte en février 2025, elle accueille déjà plus de 110 élèves. Pour cette nouvelle génération, tout change : l’accès au savoir se fait désormais en toute sécurité, sans les heures de marche quotidiennes que Jackson et sa sœur devaient endurer.

Franklyn : 20 km à pied pour se rendre à l’école , aujourd’hui en master de sciences environnementales

L’élan initié par Jackson se propage sur d’autres terrains. Franklyn (de la série Les Chemins de l’École) comptait lui aussi ses efforts en sacrifices hebdomadaires, en marchant chaque dimanche plus de 5 heures pour rejoindre son internat.

Soutenu depuis 2015, il est aujourd’hui un jeune homme ambitieux qui achève un Master en sciences environnementales pour mettre ses compétences au service de la protection de la biodiversité de Madagascar. Inspiré par la solidarité reçue, Franklyn a lui aussi créé sa propre association locale pour transmettre cette chance aux jeunes de sa communauté.  Il a créé l’association Youth Rising for Development visant à promouvoir le développement durable au sein du district de Betioky Atsimo. Il pilote la participation active des jeunes dans des activités scolaires, environnementales et communautaires.

En Inde : des rêves plus grands que les mines, portés par la danse 

À Jharia, en Inde, la terre brûle depuis plus d’un siècle. Dans ce bassin minier, des enfants grandissent au milieu des fumées et des difficultés du quotidien, certains contraints de ramasser du charbon pour aider leur famille à vivre.

Mais à quelques pas des mines, des jeunes filles font naître un autre horizon. Dans une petite pièce en terre battue qu’elles ont elles-mêmes aménagée, elles se retrouvent chaque jour pour danser. Les cours de danses et d’activités artistiques financés par l’association leur donnent l’opportunité de s’exprimer et explorer d’autres possibles.

Au fil des années, la confiance grandit et les rêves prennent forme. Elles ont remporté plusieurs concours d’art régionaux.

La danse leur permet de prendre leur place, de faire entendre leur voix de jeunes femmes et de contribuer, à leur manière, à faire évoluer les regards et les perspectives au sein de leur communauté.

Crédit photo : Robin Tutenges

Nielsa : des bidonvilles de Manille à l’élite universitaire des Philippines

Grandir à Smokey Mountain, au cœur de l’un des plus vastes bidonvilles de Manille, marqué par la présence d’une immense décharge à ciel ouvert, n’a pas empêché Nielsa de rêver d’un autre horizon.

À l’âge de 10 ans, elle parcourait chaque jour une heure et demie de marche pour rejoindre son école. Au milieu d’un environnement façonné par la précarité, elle avançait avec une conviction profonde : celle que l’éducation pouvait ouvrir de nouvelles perspectives.

Dix ans plus tard, ce chemin parcouru prend une dimension toute particulière. Soutenue par l’Association, Nielsa achève aujourd’hui sa dernière année universitaire en management du tourisme, avec les félicitations du jury.

L’histoire de Nielsa rappelle qu’un parcours peut prendre racine dans les conditions les plus difficiles sans que celles-ci en dessinent les limites. Aujourd’hui, son horizon s’élargit, porté par les connaissances acquises, les perspectives qui s’ouvrent à elle et la promesse d’un avenir qu’elle contribue désormais à façonner. Elle est ainsi en chemin pour devenir, à son tour, une actrice du changement au sein de sa communauté.

Nasta, à Mayotte : de nouveaux horizons pour soigner demain

À 9 ans, Nasta parcourait chaque jour deux kilomètres pour rejoindre son école, depuis un bidonville à Mamoudzou. Depuis cette rencontre, l’association l’accompagne sur le chemin des études. Baccalauréat avec mention très bien, licence de mathématiques à l’Université de Dembeni : chaque étape a ouvert la voie à de nouveaux possibles.

Aujourd’hui, Nasta emprunte un nouveau chemin : celui de la médecine. Elle se prépare peu à peu à mettre ses connaissances au service des autres. Son parcours dessine déjà une promesse : celle de pouvoir, demain, contribuer à prendre soin de sa communauté et à y faire naître de nouvelles perspectives.

Le relais est ouvert : à chacun de prendre part au chemin

Et demain, combien d’autres parcours pourront s’écrire ?

Les histoires de Jackson, de Franklyn , de Nielsa et Nasta sont une réussite, mais elles rappellent également que l’accès à l’éducation reste un défi pour de nombreux enfants. Les distances, la précarité et le manque d’infrastructures continuent de compromettre des parcours scolaires à travers le monde.

C’est pourquoi Sur le Chemin de l’École poursuit son engagement, en accompagnant de nouveaux enfants, en soutenant des projets conçus au plus près des besoins locaux et en encourageant les initiatives portées par celles et ceux qui souhaitent agir pour leur communauté.

Pour découvrir toutes les actions de l’association et rejoindre sa cause : www.surlechemindelecole.org

Une ambition à trois visages : inspirer, relier, déclencher

L’association Sur le Chemin de l’École poursuit un triple objectif :

• Inspirer : prouver, par une histoire vraie, que l’éducation peut réellement transformer un destin, même dans les contextes les plus difficiles.
• Relier : créer un pont entre les jeunes publics en France et ceux du Sud global, grâce à un film diffusé dans les écoles, les collectivités et les structures engagées.
• Agir : mobiliser autour d’actions concrètes – parrainage, mécénat, dons – pour soutenir d’autres projets éducatifs portés par les boursiers de l’association.

En savoir plus

Site web : https://www.surlechemindelecole.org

Facebook : https://www.facebook.com/SURLECHEMINDELECOLE/?locale=fr_FR

Instagram : https://www.instagram.com/surlechemindelecoleassociation/?hl=fr

LinkedIn : https://fr.linkedin.com/company/association-sur-le-chemin-de-l-%C3%A9cole

C’est le défi qu’a choisi de relever Halmahera. Installée au Creusot depuis décembre 2022 et médaillée d’argent au concours de la Meilleure Épicerie Fine de France 2025 organisé par Gourmet Sélection, l’enseigne indépendante accélère en 2026 son développement avec sa boutique en ligne.

Mais derrière cette mise en ligne se joue surtout une ambition : faire du site une véritable seconde boutique Halmahera, capable de conserver ce qui fait l’identité du lieu : la découverte, le conseil, la curiosité et le plaisir d’offrir, tout en s’affranchissant des frontières géographiques.

Une reconnaissance nationale qui a fait naître une question très concrète

Le développement numérique d’Halmahera n’est pas né d’une stratégie abstraite.

En 2025, la boutique décroche la médaille d’argent du concours de la Meilleure Épicerie Fine de France organisé par Gourmet Sélection.

Cette reconnaissance entraîne plusieurs retombées médiatiques, notamment sur France 3 Bourgogne, dans Les Échos et Le Journal du Palais.

À mesure que l’adresse se fait connaître au-delà de son territoire, une même question revient régulièrement auprès de sa fondatrice, Justine Bobin : “Est-ce que vous avez un site internet ? “

La demande finit par imposer sa réponse. À 29 ans, l’entrepreneure choisit de rendre l’univers d’Halmahera accessible partout en France en faisant développer un véritable site e-commerce.

Le projet mobilise plus de six mois de travail. Le catalogue dépasse aujourd’hui les 400 produits, choisis parmi environ 1 700 références disponibles dans la boutique physique, notamment parmi ses meilleures ventes.

Le site présente également une centaine de références dans le seul univers des épices, poivres, sels et aromates, l’un des marqueurs historiques de l’identité d’Halmahera.

Halmahera, une épicerie fine née du goût du voyage

Le nom Halmahera raconte déjà une partie de l’histoire de l’enseigne.

La gastronomie française a toujours eu le goût du voyage. Au XVIe siècle, Magellan prend la mer vers les Moluques, les légendaires Îles aux Épices. Parmi elles : Halmahera.

De ces grandes routes sont arrivées des saveurs venues d’ailleurs qui, au fil des siècles, ont enrichi la gastronomie française : poivre, muscade, vanille, thé, café…

Cinq siècles plus tard, Halmahera poursuit ce voyage à sa façon, en sélectionnant ici et aux quatre coins du monde des produits qui racontent leur terroir, éveillent la curiosité et invitent les gourmands à explorer de nouveaux horizons.

Son nom vient de cette histoire. Sa passion aussi.

Cette invitation au voyage constitue aujourd’hui le fil rouge de l’enseigne : chercher des produits singuliers, les sélectionner avec exigence, raconter leur origine et surtout donner envie de les goûter, de les cuisiner et de les partager.

Plus de 400 références, mais pas un catalogue posé sur Internet

Epices pures ou assemblages, poivres, thés, infusions, cafés, huiles, vinaigres, produits à la truffe, douceurs artisanales, chocolats, confitures, miels ou spécialités salées : l’assortiment en ligne reprend une partie volontairement sélectionnée de l’univers de la boutique.

Le choix n’est pas seulement quantitatif. Halmahera privilégie des produits originaux, des saveurs venues de différents horizons et des ingrédients parfois difficiles à trouver dans les circuits habituels.

L’objectif est moins d’accumuler les références que de susciter une découverte et de donner des clés pour les utiliser.

Car c’est précisément là que se situait la principale difficulté du passage au e-commerce : comment remplacer la discussion qui, dans une épicerie, commence souvent par une question aussi simple que « qu’est-ce que je peux faire avec ça ? ».

Les fiches produits ont donc été pensées pour dépasser la description technique.

Elles cherchent à expliquer les usages, suggérer des associations et donner des idées, dans une logique proche du conseil délivré au comptoir.

Le site devient ainsi une extension du travail de sélection et de transmission réalisé quotidiennement en boutique.

Noël 2026 : le cadeau gourmand devient une attention personnelle

À l’approche des fêtes de fin d’année, Halmahera entend remettre une idée simple au cœur du cadeau gourmand : un présent réussi ne devrait pas être interchangeable.

Plutôt que de proposer uniquement des coffrets standardisés, la boutique en ligne permet de composer librement un cadeau en fonction de la personne à qui il est destiné.

Son budget, ses goûts, ce qu’elle aime cuisiner, les saveurs qu’elle connaît déjà ou celles qu’elle pourrait aimer découvrir : chacun peut sélectionner librement les produits du site pour imaginer une composition qui lui ressemble. Un amateur de poivres rares ne recevra ainsi pas le même cadeau qu’une passionnée de thé, un gourmand amateur de chocolat ou quelqu’un qui aime expérimenter de nouvelles saveurs en cuisine.

Une fois la sélection réalisée, il est possible d’ajouter une carte accompagnée d’un message personnel. L’équipe Halmahera prend ensuite le relais pour préparer le cadeau.

Cette approche transpose en ligne une scène familière de la boutique physique : arriver avec une personne en tête plutôt qu’avec un coffret en tête, expliquer ce qu’elle aime et le budget envisagé, puis construire progressivement le présent qui lui correspond.

Une manière de préserver, même à distance, ce qui fait la valeur du conseil d’une épicerie indépendante : l’attention portée à celui ou celle qui recevra le cadeau.

Les découvertes gourmandes à glisser sous le sapin

Les Nounours à Croquer : quatre bouchées de tendresse 

13,90 € — Coffret de 4 oursons artisanaux Halmahera

Il y a des gourmandises qui réveillent immédiatement les souvenirs d’enfance. L’ourson à la guimauve en fait partie.

Avec son coffret « Les Nounours à Croquer », Halmahera revisite ce grand classique dans une version artisanale, déclinée en quatre associations gourmandes :

• Chocolat noir et guimauve vanille
• Chocolat noir et guimauve praliné noisette
• Chocolat au lait et guimauve vanille
• Chocolat au lait et guimauve caramel beurre salé

Entre la douceur de la guimauve et l’intensité du chocolat, un petit cadeau à offrir, à partager… ou à garder pour soi.

Une parenthèse gourmande au coin du feu 

50,75 € — Sélection de 5 gourmandises

Un assortiment qui évoque les après-midi d’hiver, les boissons chaudes et les plaisirs sucrés que l’on prend le temps de savourer.

Il réunit :

• Une tablette de chocolat noir façon mendiant, Comptoir du Cacao, 100 g
• Trois pyramides de thé sur le thème de Noël : thé de Noël, Earl Grey vanille, thé blanc myrtille et fleur de sureau, English Tea Shop
• Un gâteau aux épices en forme d’étoile, Maison Toussaint, 145 g
• Un pot de pâte à tartiner artisanale chocolat noisette, O Délices de Lucas, 220 g
• Un pot de caramel à tartiner à la fleur de sel, O Délices de Lucas, 220 g

Une sélection à savourer lors d’un goûter de Noël ou d’un petit-déjeuner festif.

L’Échappée gourmande : des saveurs qui sortent de l’ordinaire 

71,65 € — Sélection de 5 découvertes 

Pensée pour les gourmands curieux, cette composition joue sur les contrastes entre créations salées, douceurs artisanales et associations originales.

Elle rassemble :

• Une bouteille de thé pétillant, Sparkteez, 20 cl
• Un coffret de deux verrines apéritives à la truffe d’été : tomate et carotte, pois chiche, Plantin, 2 × 100 g
• Un pot de pâte à tartiner aux amandes de Provence et à la vanille de Bretagne, Origine(s), 210 g
• Un pot de miel de thym bio, Secrets d’Apiculteurs, 300 g
• Trois mini tablettes de chocolat : noir au sel de l’Himalaya, noir à l’orange et aux épices, lait au caramel beurre salé, Dolfin, 3 × 30 g

Un voyage gourmand entre savoir-faire régionaux, notes chocolatées et découvertes inattendues.

Douceurs et poésie : un Noël à raconter 

69,50 € — Sélection de 5 gourmandises

Un assortiment qui fait dialoguer la gourmandise et l’imaginaire, avec des créations aussi originales par leurs saveurs que par leur présentation.

À découvrir :

• Une réglette de pâtes de fruits cassis & grenade et litchi & framboise, François Doucet, 90 g
• Un cracker surprise de Noël contenant 10 sachets de thé de formes différentes, Tea Heritage
• Un pot de pâte à tartiner à la noisette du Lot-et-Garonne, Origine(s), 210 g
• Un pot de confiture de litchi à la fleur d’oranger, Bernadette Lavernette, 250 g
• Une tablette de chocolat noir à la framboise présentée comme un livre de poche « Le Petit Prince », Le Chocolat de Poche, 80 g

Une composition qui invite à retrouver le plaisir des petites surprises, entre douceurs fruitées, chocolat et instants de dégustation.

L’Instant d’exception : la gastronomie à l’honneur 

49,50 € — Sélection de 5 spécialités salées

Pour les amateurs de cuisine raffinée et de découvertes gastronomiques, Halmahera imagine une sélection autour des saveurs festives.

Elle associe :

• Un pot de sphères culinaires à la figue et au vinaigre balsamique, Phileas Gourmet, 120 g
• Une verrine de rillettes d’esturgeon au caviar, Sturia, 90 g
• Une huile d’olive à la truffe noire, Plantin, 10 cl
• Un pot de mélange d’épices pour foie gras, Halmahera, 50 g
• Un pot de confit d’oignons au pain d’épices, Nectars de Bourgogne, 100 g

Autant de produits pour accompagner un apéritif de fête, relever une préparation ou apporter une touche originale à une table de Noël.

Les Délices de l’hiver : Noël à la petite cuillère 

46,20 € — Sélection de 5 douceurs

Une composition résolument réconfortante, inspirée des parfums traditionnels de Noël : fruits secs, épices, marron, cacao et biscuits.

Elle comprend :

• Un pot de confiture de Noël au coing, amandes, fruits secs et épices, O Délices de Lucas, 220 g
• Un pot de crème de marron à la fève tonka, O Délices de Lucas, 220 g
• Un pot de cacao en poudre saveur spéculoos, Dolfin, 250 g
• Une boîte de sablés tout chocolat, La Sablésienne, 35 g
• Une réglette de sucres en forme de sapin, Ercus, 20 g

Une sélection qui célèbre les petits rituels gourmands de l’hiver, du chocolat chaud au goûter partagé.

Au-delà des compositions proposées, Halmahera permet à chacun de créer son coffret gourmand sur mesure, selon ses envies et son budget, avec la possibilité d’ajouter un message personnalisé et une expédition annoncée sous 48 heures.

De la pâtisserie sur les marchés à Halmahera

Si Halmahera ouvre aujourd’hui un nouveau chapitre avec le e-commerce, l’enseigne est l’aboutissement d’un parcours entrepreneurial construit depuis près de dix ans autour d’un même fil conducteur : les produits, leur histoire et la relation avec ceux qui les découvrent.

Diplômée de cuisine, Justine Bobin se lance à son compte en 2017 avec une activité de pâtisseries de conservation. Elle commence sur les marchés dijonnais, puis sillonne foires et salons gastronomiques en France. Elle y apprend le commerce au contact direct du public : faire goûter, écouter, conseiller, comprendre ce qui plaît et raconter ce qui se trouve derrière un produit.

En 2020, la crise sanitaire met brutalement fin aux foires et salons. L’activité doit se réinventer. L’entrepreneure se tourne alors vers la vente de fruits et légumes de qualité, majoritairement français, sur les marchés et en livraison à domicile.

Les modèles changent, mais l’essentiel demeure : sélectionner des produits avec exigence et créer une relation autour d’eux.

En 2022, Justine Bobin décide de réunir ces expériences dans un projet qui lui ressemble davantage. Halmahera ouvre ses portes au Creusot en décembre de la même année.

Son ambition : créer une épicerie fine indépendante où les produits familiers côtoient des découvertes venues d’ailleurs, où l’on peut entrer pour chercher une référence précise et repartir avec une nouvelle saveur à essayer.

Le nom choisi traduit cette philosophie. En empruntant celui d’une île des Moluques, sur l’ancienne route des épices, Halmahera inscrit la découverte et le voyage au cœur même de son identité.

Trois ans après son ouverture, la médaille d’argent obtenue au concours de la Meilleure Épicerie Fine de France vient consacrer le chemin parcouru.

Le lancement du e-commerce ouvre désormais un nouveau chapitre : non pas changer d’identité pour grandir, mais faire voyager plus loin l’expérience Halmahera.

Faire du numérique une seconde adresse, et non une vitrine

L’ambition de Justine Bobin est claire : le site n’a pas vocation à rester le prolongement accessoire du magasin. Il doit devenir une deuxième boutique à part entière.

Une adresse où l’on peut venir chercher un produit précis, mais également se laisser surprendre, découvrir une épice méconnue, trouver de quoi cuisiner autrement ou imaginer pour quelqu’un un cadeau qui ne ressemble qu’à lui.

Pour conserver cette proximité malgré la distance, Halmahera prolonge le lien par les conseils présents sur le site, mais aussi par ses réseaux sociaux, ses newsletters et ses contenus.

Derrière le site, il y a toujours une vraie boutique, une vraie épicière et une vraie envie de partager nos découvertes !

À plus long terme, l’objectif est de faire d’Halmahera une référence de l’épicerie fine en ligne, tout en conservant ce qui a construit son identité : l’indépendance, la sélection, la proximité, le conseil et le goût de la découverte.

Une équation qui résume l’un des enjeux du commerce spécialisé : grandir sans se dépersonnaliser.

En savoir plus

Site web : https://halmahera.fr/

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100087354910837

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/justine-bobin-halmahera/

Instagram : https://www.instagram.com/halmahera_epiceriefine/

Derrière ces questions très concrètes se dessinent les nouveaux enjeux des événements professionnels : maîtriser les budgets sans sacrifier l’expérience, créer des moments fédérateurs et simplifier une organisation souvent complexe.

Implantée à Montaigu, en Vendée, PINK’OLA apporte un éclairage concret sur son activité : une quinzaine de clients accompagnés, une vingtaine de projets réalisés, un taux de fidélisation de 90 % et un budget moyen de 505 € TTC par personne pour ses séminaires en France.

Des chiffres qui donnent corps au positionnement de cette marque née de l’alliance entre l’événementiel professionnel et le voyage de groupe.

20 projets, 15 clients et 90 % de fidélisation : les premiers chiffres qui racontent PINK’OLA

Dans l’événementiel d’entreprise, la réussite ne se joue pas uniquement le jour J. Elle se mesure aussi à la capacité d’une agence à comprendre les attentes de ses clients, à renouveler ses propositions et à construire des relations qui dépassent une seule prestation.

PINK’OLA met aujourd’hui en avant trois indicateurs :

• Une quinzaine de clients accompagnés, avec des projets adaptés à leurs enjeux ;
• Une vingtaine d’événements réalisés, témoignant de la diversité des demandes prises en charge ;
• 90 % de fidélisation, un indicateur particulièrement significatif dans une activité où chaque événement constitue un nouveau défi organisationnel.

Ces résultats traduisent une approche fondée sur la personnalisation et la continuité de la relation client.

Car si les entreprises peuvent partager certains objectifs, comme renforcer la cohésion ou réunir leurs équipes, leurs besoins ne sont jamais totalement identiques. Un comité de direction ne se construit pas comme une soirée d’entreprise, pas plus qu’un voyage incentive ne répond aux mêmes attentes qu’une journée de team building.

C’est sur cette capacité d’adaptation que PINK’OLA entend faire la différence.

505 € TTC par personne : ce qui se cache derrière le budget d’un séminaire d’entreprise

Le coût d’un séminaire est souvent difficile à appréhender tant les prestations peuvent varier d’un événement à l’autre.

Avec un budget moyen de 505 € TTC par personne pour un séminaire en France, PINK’OLA donne un repère concret sur les projets qu’elle accompagne.

Ce montant concerne notamment des séminaires résidentiels associant travail, hébergement et moments de convivialité.

Un programme peut ainsi comprendre :

• Deux déjeuners et un dîner ;
• Une nuit dans un hôtel quatre étoiles ;
• La location d’une salle de réunion ;
• Des activités destinées aux participants.

L’agence conçoit également des formats à la journée, comprenant par exemple un déjeuner, une activité et un espace de réunion.

L’intérêt de cette approche réside dans la construction d’un programme global, où les différentes prestations ne sont pas envisagées séparément, mais articulées autour des objectifs de l’entreprise.

Le budget moyen communiqué ne constitue donc pas un tarif unique : il reflète des projets dont les configurations et les prestations peuvent différer.

Cette distinction est essentielle pour comprendre la réalité économique d’un événement professionnel, dont le coût dépend notamment de sa durée, de son programme et des services mobilisés.

Un événement réussi ne tient pas seulement à une bonne idée : il faut aussi savoir orchestrer tout ce qui ne se voit pas

Trouver un lieu original ou imaginer une activité fédératrice ne suffit pas à garantir la réussite d’un séminaire.

Encore faut-il assurer les transports, coordonner les horaires, anticiper les besoins techniques, organiser les repas et faire en sorte que les participants puissent profiter pleinement de l’expérience.

C’est précisément sur cette articulation entre créativité et maîtrise opérationnelle que PINK’OLA construit son offre.

L’agence accompagne ses clients de la première réflexion jusqu’à la réalisation sur le terrain, en prenant en charge :

• La conception événementielle : définition du format, recherche de lieux, construction du programme et scénographie ;
• L’organisation pratique : restauration, hébergement, transports, animations et matériel ;
• La coordination : gestion des prestataires, des intervenants et des aspects techniques ;
• Le déroulement : accueil des invités et supervision des opérations le jour J.

Cette organisation clé en main répond à un objectif simple : permettre à l’entreprise de se consacrer à ses équipes, ses partenaires ou ses clients plutôt qu’aux contraintes logistiques.

La vraie singularité de PINK’OLA ? Avoir réuni la culture du voyage et la précision de l’événementiel

Derrière PINK’OLA se trouvent deux entreprises dont les métiers se complètent.

TMS Events possède une expérience de l’organisation de congrès médicaux internationaux, un domaine où la gestion des intervenants, les impératifs techniques et la précision logistique occupent une place déterminante.

Voyel, spécialiste du voyage de groupe depuis plus de 30 ans, organise des déplacements professionnels, scolaires, culturels, de loisirs et des séjours réceptifs (incoming).

Leur rapprochement permet d’associer deux compétences essentielles à l’organisation d’événements d’entreprise, particulièrement lorsqu’ils impliquent des déplacements et des nuitées.

Les deux structures partagent aujourd’hui les mêmes locaux, une clientèle BtoB et une culture commune de la création d’expériences.

Sous la marque PINK’OLA, cette complémentarité prend une nouvelle dimension : proposer aux entreprises et aux collectivités un accompagnement cohérent, sans cloisonnement entre la conception de l’événement et l’organisation du voyage.

Gwénola Monnier, 25 ans de tourisme et deux acquisitions pour donner naissance à PINK’OLA

Le projet porte également l’empreinte de sa fondatrice, Gwénola Monnier, dont le parcours professionnel explique largement le positionnement de la marque.

Entrée dans le tourisme il y a 25 ans comme guide, elle occupe ensuite plusieurs fonctions de cheffe de projets, commerciale et gestionnaire, développant progressivement une vision globale du secteur.

En 2019, elle rachète TMS Events, puis Voyel en 2022.

Ces deux acquisitions constituent les fondations d’un projet entrepreneurial construit malgré plusieurs épreuves, notamment une maladie et la pandémie mondiale.

Aujourd’hui PDG des deux entreprises, Gwénola Monnier poursuit leur développement à travers PINK’OLA, avec la volonté de réunir leurs expertises autour d’une offre événementielle identifiable et complémentaire.

De la Vendée à l’international, PINK’OLA imagine des événements d’entreprise sans frontières

Basée à Montaigu, au cœur de la Vendée, PINK’OLA rayonne bien au-delà de son territoire d’origine. Présente dans le Grand Ouest, notamment à Nantes et dans les Pays de la Loire, l’agence accompagne les entreprises dans leurs projets événementiels partout en France, mais aussi à l’étranger.

Cette ouverture à l’international constitue l’une des forces de PINK’OLA. Grâce à la complémentarité des expertises de TMS Events et de Voyel, spécialiste du voyage de groupe depuis plus de 30 ans, l’agence est en mesure d’imaginer et d’orchestrer des événements professionnels au-delà des frontières, en associant conception événementielle, organisation des déplacements et coordination logistique.

Séminaires résidentiels, team building, comités de direction, soirées d’entreprise, anniversaires, conventions ou voyages incentive : en France comme à l’étranger, chaque projet est conçu sur mesure, en tenant compte des objectifs de l’entreprise, de sa culture et des expériences qu’elle souhaite faire vivre à ses collaborateurs.

Organiser un séminaire dans une destination dépaysante, réunir des équipes autour d’une expérience collective ou récompenser des collaborateurs à travers un voyage incentive : PINK’OLA fait de chaque destination un véritable levier de cohésion, de motivation et de partage.

Avec une vingtaine de projets réalisés et un taux de fidélisation annoncé de 90 %, l’agence poursuit son développement en cultivant une approche qui conjugue créativité, proximité et maîtrise opérationnelle, quelle que soit la destination.

Une conviction guide cette ambition : un événement d’entreprise réussi ne se résume pas à un lieu ou à un programme. Il se mesure avant tout aux émotions partagées, aux liens créés et aux souvenirs qui perdurent bien après le retour.

 À propos de PINK’OLA

PINK’OLA est une marque événementielle portée par TMS Events, sous la direction de Gwénola Monnier. Basée à Montaigu, en Vendée, elle associe l’expertise de TMS Events dans l’organisation d’événements professionnels au savoir-faire de Voyel, spécialiste du voyage de groupe depuis plus de 30 ans. Elle accompagne les entreprises et les collectivités dans la conception et l’organisation de séminaires, team building, événements corporate et voyages incentive, dans le Grand Ouest, partout en France et à l’international.

En savoir plus

Site web : https://www.tmsevents.fr/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/pink-ola

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Quand deux références du savoir-faire angevin se rencontrent, cela donne naissance à une création gourmande et originale. Chocolat Mathez, maison fondée en 1934, et Giffard, à l’origine de la mythique Menthe-Pastille depuis 1885, signent leur première collaboration avec une truffe au cacao subtilement aromatisée à la Menthe-Pastille. Cette douceur individuelle accompagne parfaitement le café dans les restaurants et coffee shops. Elle séduira également les amateurs de produits d’exception en épicerie fine et apportera une touche raffinée aux coffrets et paniers gourmands de fin d’année.

Deux signatures angevines réunies dans une truffe

Le chocolat et la menthe forment un accord que l’on croit connaître. Les deux maisons angevines lui donnent ici une nouvelle dimension. La Menthe-Pastille, liqueur emblématique de la Maison Giffard, vient aromatiser la truffe au cacao, cœur du savoir-faire de Chocolat Mathez. Une première !

La Menthe-Pastille est élaborée à partir de menthe poivrée de variété Mitcham, dont la culture a été introduite en Anjou en 2013, selon une recette familiale qui reste inchangée depuis 1885. Le résultat : un équilibre aromatique saisissant, entre douceur du cacao et fraîcheur de la menthe.

Une alternative au carré de chocolat, pensée pour le bord de tasse

Carré de chocolat, spéculoos, biscuit, amande : le bord de tasse est devenu un rituel au moment du café servi hors domicile. La truffe cacaotée offre aux professionnels une alternative à ces grands classiques, avec un format individuel adapté aux contraintes du service :

• Un flowpack individuel, qui protège chaque truffe et préserve ses qualités organoleptiques ;
• Un conditionnement en carton vrac de 2,6 kg, soit environ 350 pièces emballées individuellement ;
• Une longue durée de conservation ;
• Un conditionnement destiné aux brasseries, coffee shops et salons de thé, aux torréfacteurs et grossistes en boissons, ainsi qu’aux épiceries fines, magasins gourmets et créateurs de paniers garnis.

Un partenariat de proximité

À quelques kilomètres l’une de l’autre, les deux maisons ont développé la recette conjointement, avec un objectif : faire dialoguer deux signatures gustatives plutôt qu’associer simplement deux logos.

Témoignage :

Notre truffe au cacao est notre signature depuis des années. L’associer à la Menthe-Pastille, c’est montrer qu’un savoir-faire historique sait encore surprendre. 

déclare Stéphanie Gautier, Directrice Générale de Chocolat Mathez.

Fondée en 1934 par Alaüs Mathez, la chocolaterie fabrique toujours ses truffes en France, sur un site de production unique situé près d’Angers. Depuis les années 1990, elle a diversifié son offre : plus de 25 saveurs, distribuées dans plus de 40 pays. La Maison Giffard, entreprise familiale et indépendante dirigée par la cinquième génération, perpétue depuis 1885 l’histoire de Menthe-Pastille, née à Angers.

Disponible à la commande, avec des perspectives

La référence est disponible dès à présent pour les professionnels. Les deux maisons présentent conjointement cette nouveauté en France, sur leurs marchés à l’export et lors des salons et rendez-vous internationaux. Si le lancement rencontre le succès attendu, elles envisagent de faire évoluer le packaging, notamment avec une boîte en métal collector.

Informations produit

L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION.  

En savoir plus

Découvrir la truffe cacao Menthe-Pastille : https://mathez.fr/nos-produits/flowpacks-truffes-fantaisie-menthe-pastille/

Site web : https://mathez.fr/

Facebook : https://www.facebook.com/chocolatmathez

Instagram : https://www.instagram.com/chocolat_mathez/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/chocolat-mathez/

YouTube :

https://www.youtube.com/playlist?list=PL1H1XAV3bc5cxVxb87WIXx1F_EkuTsqFD

Бұл Францияның білім беру тарихында бұрын-соңды болмаған таңғаларлық жетістік жаһандық білім беру қауымдастығының кеңінен таңданысын туғызып, терең ойлануға себеп болды.

Оқудың жаңа тәсілі

Бұл ерекше жетістіктің артында 2008 жылдан бері оқытудың жаңа тәсілін сынақтан өткізіп келе жатқан ISOSET (жергілікті аудармасы болмаса, латынша атауын пайдалану) ұйымы тұр. Оның әдісі жедел түсінуге, оқу сағаттарын қысқартуға, балалардың оқу қабілетіне деген сенімге және олардың табиғи қарқынын құрметтеуге негізделген.

Қарапайым мектептерде балалар күніне 6-8 сағаттарын білім алуға бөлсе, ISOSET-те балалар күніне тек екі сағат оқиды. Бос уақыттарын айналасын танып білуге, жеке қабілеттерін дамытуға жұмсайды, осылайша бала зорықпай, күйзелістен аулақ болады.

“Еш қысымсыз тәрбиеленген, балалық шағын бала қалпында өткізген оқушылар да басқалардан зерек бола алатынын дәлелдей алдық” дейді ISOSET жүйесінің тұңғыш оқушысы, қазір компьютер ғылымының докторы, адвокат Юго Сбаи.

Ұзақ мерзімді нәтижелер мен ерекше көзқарас

Аттестат табысталған 9 жасар жеткіншектен бөлек ISOSET-тің басқа да оқушылары талай жұртшылықты таңдандарған. Өзінің 17 жылдық тарихында ISOSET бірталай оқушыны жетістікке баулыды. Олардың қатарында:

• 12 жасында екі орта мектеп аттестатын иеленген;
• 14 жасына дейін екі орта мектеп аттестатын алған;
• 14 жасында магистр атанған;
• 17 жасында докторантураны тәмамдаған;
• 16 жасында Париж политехника мектебін (École Polytechnique) сәтті бітірген;
• 21 жасында заңгер мамандығын игерген оқушылар бар.

Қазір 16, 18, 25-ке келген түрлі жастағы бұл мамандар басқалар секілді толыққанды, тепе-тең өмір сүріп жатыр. Уақыт пен тәжірибе тұрғысынан қарасақ ISOSET ұстанған қағидалар оқушыларды балалық шағынан айырмайды. Керісінше, оларды еркін тәрбиелеп, табиғи түрде есеюіне мүмкіндік береді. Балалардың жеке қызығушылықтарына жол ашып, саяхаттауға, достық қарым-қатынас құруына уақыт бөліп, жағдай жасайды.

Қаржылай тәуелсіздіктің 17 жылы

Құрылғалы бері ISOSET жобасы өзін-өзі қаржыландырып келеді. Мекеме мемлекет қазынасынан бір тиын да алмаған, басшылық мемлекеттік қаржыландыруды қарастырмаған да екен. Мектеп жоғарыдағы жетістіктердің бәріне жеке меншік инвестиция, білікті педагогтар ұжымы мен ата-аналар қауымдастығының арқасында жетіп отыр.

Сапалы білім мен балалықтың үйлесімі

ISOSET-тің білім беру философиясы балаларға сенім артуға негізделген. Білім сапасына зор көңіл бөлінеді, әрі оқушының өз ынта-жігерін де назарға алады. Бұл әдіс білім сапасын әсте төмендетпейді, онымен қоса оқу уақытының қысқаруына мүмкіндік береді. Нәтижесінде өзіне сенімді, жан-жақты дамыған жасөспірімдер қалыптасып қана қоймай, олар балалық шақтың бар қызығын толық сезіне алады.

“Мақсатымыз – жеделдетілген білім беру адамгершіліктен ада нәрсе емес екенін дәлелдеу” – дейді Hugo Sbai. “Үнемделген уақыт – жоғалған уақыт емес, нағыз өмір сүруге қайтып келетін уақыт.”

Болашаққа жоспар

Аталған тәжірибелерге сүйене отырып, ISOSET білім беру саласында ұзақмерзімді жоспар құрған. Жоспар бойынша, команда кез келген ортада өз әлеуетін толық аша алуы үшін әр бала үшін оқыту тәсілін қайта қарастырып, жеке бейімдеген. Осы әдіс арқылы ұйым тұрақты, инклюзивті жалпы ортақ білім беру идеяларына өз үлесін қосып отыр.

Derrière les souvenirs soigneusement entretenus et les apparences rassurantes, certains silences finissent par peser plus lourd que les mots.

Jusqu’au jour où une révélation vient fissurer tout ce que l’on croyait savoir. Comment retrouver ses repères lorsque sa propre histoire nous échappe ? Et jusqu’où faut-il aller pour découvrir la vérité sur ses origines ?

C’est cette quête aussi intime qu’universelle que Stéphanie Viellard explore dans Parti de là, son premier roman, paru le 26 septembre 2026 aux Éditions Big Pepper.

De Paris à la brousse sénégalaise, elle entraîne le lecteur dans les pas de Victor, 19 ans, dont le stage professionnel va se transformer en une troublante enquête familiale.

Nourrie par l’expérience personnelle de l’auteure au Sénégal, cette fiction mêle secrets, rencontres décisives et bouleversements intérieurs, avec une question en filigrane : à quel moment une existence prend-elle une direction inattendue ?

Victor, 19 ans : un stage au Sénégal qui va faire voler en éclats ses certitudes

Victor a tout du jeune homme à qui la vie sourit. Étudiant brillant, passionné de nature depuis l’enfance et promis à une carrière dans la gestion forestière, il grandit à Paris dans une famille soudée, au sein d’un environnement confortable.

Mais derrière cette existence bien ordonnée, certaines zones d’ombre commencent à l’intriguer. Des silences familiaux, des questions sans réponse… Jusqu’à ce qu’un message et une image viennent brutalement ébranler ses certitudes.

Son départ pour le Sénégal, initialement prévu pour un stage d’immersion professionnelle, prend alors une tout autre dimension.

Au fil des rencontres et des découvertes, Victor se retrouve confronté à des réalités éloignées de son quotidien parisien. Et tandis qu’il explore un territoire inconnu, il commence à remonter le fil de sa propre histoire.

Ce qui devait être une expérience professionnelle devient une quête des origines, où chaque révélation pourrait bien changer la manière dont il regarde sa famille, son passé et son avenir.

En savoir plus

Découvrir le roman : https://big-pepper.com/boutique/livres/roman-parti-de-la/

Site web : https://big-pepper.com/

Facebook : https://www.facebook.com/EditionsBigPepper/

Instagram : https://www.instagram.com/editions_big_pepper/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/in/alexgros/

Avant qu’un diamant ne soit serti et qu’un bijou ne rejoigne son écrin, il faut comprendre une envie, traduire une histoire, dessiner, choisir une pierre, trouver les bonnes proportions, puis fabriquer, assembler et sertir.

Installée depuis 40 ans dans le 7e arrondissement de Paris, la Maison Van Hoye a fait de ce parcours le cœur de son métier de joaillier. Designer, gemmologue, joaillier et sertisseur y travaillent ensemble selon les méthodes traditionnelles de la joaillerie.

À travers les coulisses de la création d’une bague de fiançailles sur mesure, la Maison Van Hoye dévoile les étapes qui mènent du premier échange avec le client à la découverte du bijou terminé.

Au commencement, il n’y a pas de bague

Il y a une personne, une histoire, une envie. Parfois une idée très précise ; parfois quelques indications seulement. Il y a aussi un budget et, dans certains cas, une pierre déjà possédée ou un bijou familial à réinventer.

La Maison Van Hoye développe deux savoir-faire complémentaires : la création de bijoux entièrement sur mesure et la transformation de bijoux anciens.

Le premier rendez-vous permet de comprendre les attentes, les goûts et l’histoire du client. Il ne s’agit pas de personnaliser un modèle existant : chaque bijou est imaginé pour celui ou celle qui le portera.

Du premier trait au choix de la pierre

Après les mots vient le dessin.

Marie-Christine Van Hoye, diplômée d’architecture, formée aux Beaux-Arts et designer en bijoux depuis 40 ans, réalise les premiers dessins à la main. Les maquettes et prototypes conservés par la Maison Van Hoye permettent ensuite au client de se projeter dans un volume ou un style, sans reproduire une création à l’identique.

Puis vient le choix de la pierre. Diamant ou autre pierre précieuse : sa forme, ses dimensions et ses caractéristiques participent à l’équilibre de la future bague.

Mélodie Gonthier, gemmologue et gérante, assure la conception des bijoux, la sélection des pierres, la relation clientèle et la mise en œuvre des créations. Dessin, pierre, contraintes techniques, envies et budget doivent alors trouver leur équilibre.

Dans l’atelier, quatre métiers autour d’une même création

Une fois le projet défini, le dessin passe entre les mains des artisans.

L’atelier de la Maison Van Hoye est intégré à la joaillerie parisienne : les bijoux y sont conçus, fabriqués, assemblés et sertis sur place. Cette proximité permet un dialogue constant entre création, gemmologie et savoir-faire artisanaux.

Aux côtés de Marie-Christine Van Hoye et Mélodie Gonthier, Camille Blochas, joaillier diplômé, participe à la conception, à la fabrication et à l’assemblage. Benoît Prose, Sertisseur diplômé, réalise le sertissage des pierres précieuses et fines.

Noémie Richter complète l’équipe et assure la communication, le service client et la gestion administrative.

À taille humaine, l’équipe accompagne ainsi chaque création du premier échange à la réalisation du bijou.

La Maison Van Hoye préserve les méthodes traditionnelles du métier et un travail réalisé à la main sur place, dans la tradition de la joaillerie française.

Et si la future bague existait déjà, sous une autre forme ?

Le sur-mesure ne commence pas nécessairement de zéro.

Une bague héritée, un diamant familial ou une pierre précieuse peuvent devenir le point de départ d’une nouvelle création. La transformation de bijoux anciens constitue le second savoir-faire de la Maison Van Hoye.

Une pierre peut rejoindre une nouvelle monture ; un bijou ancien peut être repensé dans une esthétique plus contemporaine. Son apparence change, tandis que son histoire et sa valeur sentimentale demeurent.

Une manière de donner une nouvelle vie à un bijou tout en prolongeant son histoire.

Et enfin, il y a la bague

Entre le premier rendez-vous et le bijou achevé, l’idée initiale aura été dessinée, pensée autour d’une pierre, ajustée, puis fabriquée, assemblée et sertie sur place.

Ce parcours résume l’approche de la Maison Van Hoye : écouter, concevoir avec le client et maintenir un lien direct entre celui-ci, le bijou et les artisans qui le réalisent.

Après 40 ans, la Maison souhaite faire davantage connaître le sur-mesure et la transformation de bijoux anciens, tout en restant fidèle à son identité : une équipe à taille humaine, un atelier intégré à la joaillerie et des méthodes traditionnelles.

Car à la Maison Van Hoye, une bague de fiançailles ne commence finalement ni par l’or ni par le diamant.

Elle commence par quelqu’un.

À propos de Van Hoye

La Maison Van Hoye est une maison familiale de joaillerie installée depuis 40 ans dans le 7e arrondissement de Paris. Elle développe deux savoir-faire : la création de bijoux uniques sur mesure et la transformation de bijoux anciens.

Son atelier intégré à la joaillerie permet de concevoir, fabriquer, assembler et sertir chaque pièce sur place selon les méthodes traditionnelles du métier.

La Maison réunit Mélodie Gonthier, gérante et gemmologue ; Marie-Christine Van Hoye, designer en bijoux ; Camille Blochas, joaillier ; Benoît Prose, sertisseur ; et Noémie Richter, en charge de la communication, du service client et de la gestion administrative.

Une équipe à taille humaine qui défend une joaillerie artisanale et familiale, fondée sur le sur-mesure, la proximité et la transmission des savoir-faire.

En savoir plus

Site web : https://www.joaillerie-vanhoye.fr/

Facebook : https://www.facebook.com/JoaillerieVanHoye/

Instagram : https://www.instagram.com/vanhoye_joaillerie/

Car derrière un contrat respecté sur le papier, la réalité est parfois moins reluisante : les heures ont été effectuées, mais le résultat n’est pas au rendez-vous. De quoi soulever une question : pourquoi continuer à mesurer la qualité d’un service au temps passé plutôt qu’au travail réellement accompli ?

C’est cette logique qu’EPALZEO a choisi de renverser.

Installée dans le 18e arrondissement de Paris, cette entreprise de propreté intervient dans les bureaux, les copropriétés et les locaux commerciaux de la capitale et de la petite couronne.

Son parti pris : vendre un résultat plutôt qu’un volume horaire, avec des équipes fidélisées, des interlocuteurs directement joignables et une organisation adaptée à chaque bâtiment. Une approche née d’une expérience très concrète, qui entend remettre la qualité et la confiance au centre de la relation entre prestataire et client.

Avec EPALZEO, ce n’est plus le temps passé qui compte, mais la propreté constatée

Un hall d’immeuble impeccable, des escaliers entretenus avec régularité, des bureaux propres chaque matin : voilà ce qu’attendent réellement les clients d’une entreprise de nettoyage.

Pourtant, les contrats du secteur reposent fréquemment sur un volume d’heures, sans que celui-ci garantisse nécessairement la qualité du travail réalisé.

EPALZEO inverse cette logique : le niveau de propreté attendu devient le point de départ de la prestation, et l’organisation s’adapte pour l’atteindre.

Cette philosophie s’applique aussi bien aux copropriétés, où l’entretien participe au confort des résidents et à la bonne tenue du patrimoine immobilier, qu’aux bureaux et aux locaux commerciaux, où la propreté contribue directement à la qualité de l’accueil et de l’environnement de travail.

L’objectif est de proposer un service régulier et adapté aux usages des lieux, sans obliger le client à surveiller constamment son prestataire.

Un problème, un appel, une réponse : le choix d’une relation directe, sans plateforme impersonnelle

Chez EPALZEO, pas de centre d’appel, pas de tickets à ouvrir ni d’interlocuteurs qui se succèdent.

Chaque client échange directement avec un responsable qui connaît ses locaux, ses contraintes et les agents chargés de leur entretien.

Cette proximité permet de traiter les difficultés sans multiplier les explications ni les relances. Pour un syndic qui supervise plusieurs immeubles ou un office manager déjà mobilisé sur de nombreuses missions, elle représente un gain de temps appréciable.

La disponibilité et la connaissance du terrain deviennent ainsi des composantes à part entière de la qualité de service.

Des agents fidélisés, des binômes réguliers : les coulisses d’un nettoyage qui tient ses promesses

Pour EPALZEO, la qualité d’une prestation commence par les conditions dans lesquelles elle est réalisée.

L’entreprise mise sur une rémunération correcte, la reconnaissance et la fidélisation de ses agents, convaincue que des collaborateurs stables et impliqués constituent le socle d’un entretien régulier.

Cette philosophie se traduit par plusieurs choix :

• Des interventions en binôme, autant que possible, avec les mêmes agents affectés à chaque site ;
• Une connaissance approfondie des lieux, de leurs particularités et des habitudes des occupants ;
• Une continuité anticipée, puisqu’en cas d’absence, l’autre membre du binôme peut assurer l’entretien sans découvrir le bâtiment au dernier moment.

Autre particularité : EPALZEO se déplace systématiquement avant d’établir un devis. Une visite qui permet d’évaluer les contraintes réelles du site, de comprendre les attentes et de proposer une prestation adaptée, plutôt qu’un tarif standardisé calculé à distance.

Une application maison pour rendre le travail réalisé visible et vérifiable

Comment contrôler la qualité d’une prestation lorsque le nettoyage s’effectue en dehors des horaires de présence des occupants ?

Pour répondre à cette problématique, EPALZEO développe actuellement sa propre application de suivi des interventions.

L’outil permettra aux clients de consulter des preuves de passage et de mieux visualiser le travail effectué, tout en facilitant l’organisation des équipes sur le terrain.

Une évolution fidèle à la philosophie de l’entreprise : utiliser la technologie pour renforcer la transparence, sans remplacer le contact humain.

Derrière EPALZEO, deux copropriétaires qui ont décidé de créer le prestataire qu’ils auraient aimé avoir

L’histoire commence en 2014, lorsque Mattia et Parsifal, copropriétaires dans deux immeubles différents, partagent la même frustration : des charges de nettoyage élevées pour des parties communes insuffisamment entretenues, avec des prestataires difficiles à joindre.

Plutôt que de s’en accommoder, ils décident de créer leur propre entreprise.

Leurs parcours se complètent naturellement. Parsifal apporte 35 années d’expérience dans la propreté, une connaissance approfondie du terrain et des attentes des clients. Mattia, issu de l’informatique, apporte son regard extérieur et ses compétences en organisation, avec l’ambition de rendre le métier plus transparent.

Ensemble, ils construisent EPALZEO autour de ce qui leur avait manqué en tant que clients : une relation directe, des équipes fiables et un engagement sur la propreté réelle des lieux.

Grandir sans devenir impersonnel : le prochain défi d’EPALZEO

EPALZEO souhaite aujourd’hui développer sa présence auprès des copropriétés et des entreprises de Paris et de la petite couronne, sans reproduire le modèle des grands groupes de propreté.

Sa priorité : conserver une organisation à taille humaine, poursuivre la formation et la fidélisation de ses agents et renforcer ses outils de suivi.

Car pour ses deux dirigeants, grandir ne doit pas signifier perdre le contact avec ses clients.

Une conviction qui résume toute la démarche d’EPALZEO : le nettoyage professionnel ne devrait pas se juger au nombre d’heures facturées, mais à la qualité du résultat, jour après jour.

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