Saveurs et Nature, Les Côteaux Nantais, Nature et Aliments, La Route des Comptoirs et la Maison Gaborit appartenant toutes à Mon Bio Pays de la Loire, le réseau des transformateurs Bio ligériens, ont obtenu le 7 novembre dernier, la distinction « Meilleur Produit Bio 2020 », pour l’un de leurs produits. Mention spéciale pour les Côteaux Nantais, avec deux produits distingués. Pour ce faire, il leur a fallu obtenir une note minimum de 16/20 attribuée par un jury composé de 100 consommateurs réguliers de bio en commerce spécialisé.
Meilleur Produit Bio est un examen : un produit est évalué non pas par rapport aux autres, mais indépendamment de tout autre candidat. Les produits en lice sont jugés méticuleusement suivant différents critères (goût, odeur, efficacité…) variant selon la catégorie, et en situation réelle de consommation, c’est-à-dire au domicile de chacun, et non lors d’un panel consommateur (qui peut influencer les évaluations).
Selon UFC QUE CHOISIR : selon 49 % des personnes interrogées, la distinction « Meilleur produit Bio » incite à acheter ou à utiliser un service ; contre 23 % pour « Saveur produit de l’année ».
Zoom sur le Réseau Entrepreneurs Bio des Pays de la Loire, 20 ans d’engagement
L’ association « Entrepreneurs Bio des Pays de la Loire », réunit l’ensemble des entreprises exerçant une activité de transformation dans les secteurs alimentaire, agro-alimentaire, cosmétique et textile : fabrication ou importation de produits bio, préparation, conditionnement, ou bien encore stockage.
Elle a pour vocation de contribuer au développement des activités de ses adhérents, notamment par la recherche de synergie de moyens, de réduction des coûts par la mutualisation des volumes d’achats des adhérents, le développement d’actions communes.
Elle mène une action politique à l’échelle régionale afin de défendre les intérêts spécifiques de ses adhérents.
Créée en 1999 sous la forme initiale d’un syndicat professionnel, l’association s’est structurée afin de répondre aux enjeux et défis de la filière bio en région Pays de la Loire, notamment en se dotant d’une animation de réseau, mais aussi en se dotant d’une marque collective MON BIO PAYS DE LA LOIRE. Celle-ci a pour vocation notamment de favoriser une dynamique associative, une émulation entre adhérents, et de développer une image identitaire de la Bio en Pays de la Loire afin de mettre en valeur l’engagement de l’ensemble des adhérents au réseau.
Ainsi, l’association à travers MON BIO PAYS soutient le Skipper Romain Attanasio, classé en 15èm position à la dernière transat Jacques Vabre, et qualifié d’office pour le Vendée Globe 2020.
L’édition 2020 distingue au total 141 produits Bio, dont 6 transformés en Pays de la Loire
Saveurs et Nature, 85260 Montréverd (Chocolaterie artisanale, 100 % bio, sans lécithine, sans huile de palme) : Lauréat 2020 catégorie Pâtes à tartiner, confitures et miels, pour sa pâte à tartiner aux noisettes.
Côteaux Nantais, 44120 Vertou (Vergers et transformation des fruits en agriculture biologique et Deméter) : Lauréat 2020 catégorie Jus de fruits, pour son jus pommes groseilles. Et Lauréat 2020 catégorie Épicerie sucrée, pour sa purée pommes mangues.
Nature et Aliments, 44400 Rezé (Préparations sous la marque Nat’Ali, en poudre BIO. Desserts, potages instantanés, aides culinaires), Lauréat 2020 catégorie Condiments, aides culinaires, sauces et épices, pour son sucre vanille à la vanille bourbon Nat’Ali
La Route des Comptoirs, 44430 Le Landreau (créateurs de thés & infusions biologiques : Lauréat 2020 catégorie Thés et infusions, pour son thé vert tentation
Maison Gaborit, 49360 Maulévrier (Fabrication de produits laitiers biologiques : yaourts, desserts, fromages blancs et affinés au lait bio de vache Jersiaise, de chèvre et de brebis) : Lauréat 2020 catégorie Yaourts et autres desserts, pour son yaourt nature au lait entier.
Zoom sur les produits « Meilleur Produit Bio 2020 »
Pâte à tartiner aux noisettes, signée Saveurs et nature
Lauréat 2020 catégorie Pâtes à tartiner, confitures et miels
Cette pâte à tartiner à haute teneur en noisettes (48%) est élaborée par les maîtres chocolatiers de Saveurs et Nature avec des ingrédients nobles rigoureusement sélectionnés. 100% bio, sans matières grasses ajoutées et sans lécithine.
La recette de cette pâte à tartiner est artisanale, composée à partir d’uniquement 4 ingrédients que l’on peut retrouver chez soi : noisettes entières torréfiées à la chocolaterie : 48 %, sucre de canne*, poudre de lait*, poudre de cacao* (*Ingrédients issus de l’agriculture biologique).
Jus pommes groseilles, signé Les Côteaux Nantais
Lauréat 2020 catégorie Jus de fruits
Un jus composé à partir de Pommes* (Demeter**) 82% et de Groseilles* (Demeter**) 18%
*Ingrédient issu de l’agriculture biologique – ** Demeter est la marque des produits issus de l’agriculture biodynamique certifiée.
Purée pommes mangues, signée Les Côteaux Nantais
Lauréat 2020 catégorie Épicerie sucrée.
Purée 100% purs fruits, sans sucres.
Ingrédients : Pommes* 73% (Demeter**) ; Mangues* 27% (Demeter**) *Ingrédient issu de l’agriculture biologique – **Demeter est la marque des produits issus de l’agriculture biodynamique certifiée.
Sucre vanille à la vanille bourbon, signé Nat’Ali (Nature et Aliments)
Lauréat 2020 catégorie Condiments, aides culinaires, sauces et épices
Le sucre vanillé Nat’Ali est issu d’une recette et savoir-faire centenaire chez NATURE ET ALIMENTS. L’entreprise a privilégié le goût en utilisant un extrait de vanille Bourbon pour ses qualités aromatiques et utilise de la poudre de gousses de vanille non épuisées pour enrichir la puissance aromatique de la vanille. Le sucre roux en gros grains apporte du croquant dans les desserts et sa grosseur permet une bonne imprégnation de l’extrait de vanille. Ni amidon de maïs ou de blé, juste l’essentiel du sucre de canne et de la vanille Bourbon.
Ingrédients : sucre roux de canne*, extrait naturel de vanille Bourbon*, poudre de gousses de vanille Bourbon* (*produits issus de l’Agriculture Biologique).
Thé vert tentation, signé La Route des Comptoirs
Lauréat 2020 catégorie Thés et infusions
Saveur Litchi – Rose – Cerise
Thé vert Sencha parsemé d’élégants pétales de rose où se libèrent les notes fruitées et subtiles du litchi et de cerise. Une création raffinée pour un instant de poésie gustative. Taux de théine : 1/4
Ingrédients : Thé vert Sencha de Chine*, citronnelle*, pétales de roses*, arômes naturels (litchi*, rose*, cerise*), baies roses*
Yaourt nature au lait entier, signé Gaborit
Lauréat 2020 catégorie Yaourts et autres desserts
Yaourt au lait entier de vaches jersiaises, très doux et onctueux, sans ajout de poudre de lait. Lait non homogénéisé, pellicule de crème en surface.
Ingrédients : lait entier de vaches jersiaises – ferments lactiques
