Digitalisation de la restauration : Softavera veut mettre fin aux solutions fragmentées

Dans de nombreux établissements de restauration, la gestion quotidienne repose encore sur une accumulation d’outils hétérogènes : logiciels d’encaissement, solutions de commande, outils de suivi, souvent peu interconnectés.

Cette fragmentation complique le pilotage, ralentit les opérations et limite la capacité des professionnels à exploiter pleinement leurs données.

Dans un secteur où la rapidité d’exécution, la fluidité du parcours client et la maîtrise des coûts sont devenues déterminantes, la question de l’optimisation des outils digitaux s’impose comme un enjeu central.

C’est dans cette réalité de terrain, observée et vécue, que s’inscrit Softavera, en proposant une approche globale et unifiée de la digitalisation des points de vente.

Un secteur en pleine transformation où la digitalisation est devenue incontournable

La restauration, qu’elle soit traditionnelle, rapide ou collective, connaît depuis plusieurs années une mutation profonde. L’essor des commandes digitales, l’évolution des attentes des consommateurs et la pression accrue sur les marges imposent aux établissements de repenser leurs modes de fonctionnement. Dans ce contexte, les outils digitaux ne sont plus de simples supports opérationnels : ils sont devenus de véritables leviers de performance, capables d’optimiser les flux, de réduire les temps d’attente, d’améliorer l’expérience client et de mieux anticiper les besoins.

Ce mouvement de fond s’accompagne d’un constat récurrent sur le terrain. En effet, la majorité des solutions disponibles restent complexes à déployer, coûteuses à maintenir et insuffisamment interopérables. Les restaurateurs se retrouvent ainsi à jongler entre plusieurs prestataires, sans vision consolidée de leur activité. C’est précisément ce problème structurel que Softavera entend résoudre.

Un interlocuteur unique et une solution 360° pour simplifier la gestion

De la prise de commande à l’encaissement, jusqu’à la préparation en cuisine, Softavera fait le pari d’un environnement entièrement unifié.

Éditeur de solutions digitales nouvelle génération, Softavera s’adresse aux restaurateurs et aux commerçants en quête de simplicité, de performance et de fiabilité. Sa plateforme ETK360 regroupe, au sein d’un seul écosystème, l’ensemble des outils indispensables au pilotage d’un établissement : logiciel de caisse, bornes de commande, écrans de production en cuisine (KDS), gestion des stocks, programmes de fidélité, marketing digital et back-office intuitif, pensé pour permettre aux exploitants de gérer facilement leur activité au quotidien.

L’intégration de la data et de l’intelligence artificielle au cœur de la plateforme apporte une véritable valeur ajoutée en matière d’analyse, d’optimisation et d’aide à la décision.

Cette approche unifiée permet de centraliser les opérations, d’améliorer la lisibilité des données et de simplifier les prises de décision au quotidien.

À la clé : une gestion plus simple, plus fiable et plus performante.

Moins de prestataires, moins de frictions, plus de terrain

Là où de nombreuses solutions imposent la coordination de plusieurs prestataires et des intégrations techniques parfois complexes, Softavera fait le choix d’un modèle à interlocuteur unique.

Cette approche permet de simplifier considérablement le déploiement des solutions, de réduire les frictions liées à l’interopérabilité et d’assurer une maintenance plus fluide et plus réactive dans la durée. Elle limite également les zones de flou en cas de problème, en offrant aux professionnels un point de contact unique, responsable et engagé.

Le principe est pragmatique : proposer une solution simple à mettre en place, accessible financièrement et réellement adaptée aux contraintes du terrain. Dans un secteur où le temps, les ressources et la continuité d’activité sont critiques, cette simplicité devient un véritable levier de performance

Des outils au service des équipes comme des clients finaux

Bornes, écrans cuisine, parcours digitalisé, tout fluidifier sans alourdir

Au-delà de la gestion interne, les solutions développées par Softavera visent à améliorer directement l’expérience client. L’intégration de bornes de commande et d’écrans de production en cuisine permet de fluidifier les interactions, de réduire les temps d’attente et de mieux absorber les pics d’activité.

Un enjeu particulièrement stratégique dans les environnements à forte affluence tels que les fast-foods, food courts ou boulangeries. Cette optimisation du parcours client contribue non seulement à renforcer la satisfaction, mais également à augmenter le volume de commandes et le chiffre d’affaires.

Données, pilotage, décision : une activité transformée en temps réel

En parallèle, les outils de pilotage intégrés permettent aux professionnels de suivre leur activité avec précision, d’identifier rapidement des axes d’amélioration et d’ajuster leur stratégie en fonction des données collectées.

L’intégration de l’intelligence artificielle vient renforcer cette approche en apportant une dimension prédictive et opérationnelle. En s’appuyant sur les historiques de ventes, les flux en temps réel et le comportement des clients, elle permet par exemple d’anticiper les volumes de production, d’adapter dynamiquement l’offre en fonction de la demande ou encore de gérer plus efficacement les pics d’activité.

Concrètement, cela se traduit par la capacité à informer les clients en temps réel sur les délais d’attente, à ajuster la disponibilité de certains produits en fonction de la charge en cuisine, ou encore à personnaliser le parcours client selon ses habitudes de consommation.

Cette capacité d’analyse et d’anticipation transforme la donnée opérationnelle en un véritable levier de décision. Un avantage clé, encore difficilement accessible pour les établissements qui fonctionnent avec des outils fragmentés.

Une solution adaptée à chaque réalité, du fast-food à la boulangerie

Une cible large, une logique commune

Softavera s’adresse à une grande diversité d’acteurs : restauration traditionnelle, restauration rapide, food courts, restauration collective, mais aussi boulangeries et pâtisseries.

Cette diversité implique une forte capacité d’adaptation, intégrée dès la conception de la plateforme. Quel que soit le type d’établissement, la logique reste la même : simplifier la gestion, fluidifier les opérations et améliorer la performance, sans ajouter de complexité inutile.

Une approche pragmatique, pensée pour répondre aux contraintes réelles du terrain, où chaque minute compte et où la fiabilité des outils est essentielle.

Vers un leadership européen

Une plateforme en évolution continue

Softavera poursuit le développement de sa plateforme avec une ambition claire : proposer une solution toujours plus performante, complète et alignée avec les enjeux du marché.

Enrichissement fonctionnel, intégration de nouvelles technologies, notamment autour de la data et de l’intelligence artificielle, et renforcement de l’accompagnement client : l’entreprise s’inscrit dans une logique d’innovation continue. L’objectif est d’anticiper les besoins des professionnels et de leur offrir des outils capables de s’adapter à un secteur en mutation permanente.

Cette dynamique s’inscrit dans une stratégie de développement plus large : faire de Softavera une référence européenne dans le domaine des solutions d’encaissement et de gestion nouvelle génération.

Présente auprès d’acteurs indépendants comme de grandes enseignes, l’entreprise capitalise sur plus de 13 ans d’expertise pour accélérer son expansion. Déjà implantée sur plusieurs marchés, elle aborde cette nouvelle phase avec une organisation structurée, une offre éprouvée et une vision clairement affirmée : accompagner la transformation digitale des points de vente à l’échelle européenne.

De l’expérience terrain à l’ambition européenne

Titulaire d’un Master en administration des entreprises, Karim Friaa est un entrepreneur dont le parcours est étroitement lié au secteur de la restauration. Avant de créer Softavera, il ouvre et exploite son propre établissement, une expérience fondatrice qui lui permet de comprendre de l’intérieur les contraintes opérationnelles du métier et les limites des solutions digitales alors disponibles.

Cette immersion terrain joue un rôle déterminant. Confronté à des outils complexes, peu adaptés et souvent déconnectés des réalités quotidiennes, il fait un constat clair : les restaurateurs et les boulangers ont besoin de solutions à la fois performantes, simples à déployer et accessibles économiquement.

C’est dans cette logique qu’il fonde Softavera en 2013, avec la volonté de repenser la digitalisation du point de vente. À cette époque, le marché est encore peu structuré, dominé par des solutions techniques historiquement conçues pour les grandes chaînes internationales, souvent inadaptées aux indépendants et aux enseignes en développement.

Après une première phase de croissance significative, Softavera est cédée en 2021 au groupe international Aures Technologies. Trois ans plus tard, en 2024, Karim Friaa reprend les rênes de l’entreprise avec une vision renouvelée : accélérer son développement commercial et technologique, structurer son organisation et positionner durablement Softavera comme un acteur de référence à l’échelle européenne.