Traiteur pour entreprises : Le Figuier dévoile sa nouvelle carte et fait de 2017 l’année du Plaisir

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Dans le domaine des repas en entreprise, la nécessité actuelle s’appuie sur le goût, la qualité des produits et même l’élaboration de recettes dans une logique de différenciation.

Fort de ce contexte, Le Figuier, partenaire saveurs des réunions d’entreprises, lance sa nouvelle carte 2017 et assoit la tendance culinaire 2017 en entreprise.

Au menu cette année, les produits qui font le plaisir des clients et bien évidemment des nouveautés sur les thématiques développées cette année : le plaisir et la praticité.

Le Figuier propose ainsi une sélection de produits classiques tels que : plateaux repas, buffets, cocktails, petits déjeuners. Cette année, les lunch boxes et les formules salades créent la surprise afin que chaque client puisse trouver le produit adapté à la nature précise de ses besoins, à n’importe quel moment de la journée.

Les « plus » Le Figuier :

  1. Une large gamme de produits conçus par son Chef, en collaboration avec ses équipes, mais grâce aussi aux retours expériences des clients.
  2. Une maîtrise du savoir-faire de A à Z : de la production à la livraison, Le Figuier se charge de tout !
  3. La livraison possible 7 jours sur 7.
  4. La garantie qualité et sécurité : traçabilité, étiquetage, analyses régulières des produits par un laboratoire indépendant, contrôles des températures.
  5. Un Chef formé auprès des meilleurs établissements (pâtisserie Le Nôtre, brasseries de luxe, etc.).
  6. La possibilité de commander certains produits le jour-même.
  7. Des services sur mesure et personnalisables (maîtres d’hôtels, matériel, conseils) pour organiser tout type d’événement (buffets, cocktails, etc.).

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Le Figuier lance sa nouvelle carte 2017 sous le signe du Plaisir

Le Figuier, professionnel de la restauration livrée en entreprise, apporte le savoir-faire français jusque dans les plateaux repas. En effet, la tendance en matière de restauration d’entreprise est de redonner toute sa place aux saveurs et aux plats traditionnels ou créatifs.

La carte 2017 du Figuier va faire vibrer les papilles de tous les gourmands, puisque complète et clé en main, elle propose par exemple :

  • Des petits déjeuners : des formules complètes ou personnalisables.
  • Des plateaux repas : entrée, plat, fromage et dessert, renouvelés tout au long de l’année.
  • Des lunch boxes : entrée, plat, fromage, dessert.
  • Des coffrets sandwichs : entrée, sandwich au pain varié, dessert, eau.
  • Des buffets : entrées, plats, accompagnements, desserts, pain bio.
  • Des cocktails salés et sucrés.
  • Des prestations à partager : pain surprise, plateau de fromages, panier de crudités.
  • Des boissons : vins, champagnes, boissons, jus de fruits, boissons chaudes.

Et cette année, une jolie nouveauté fraîcheur : Le Figuier propose désormais des coffrets salades contenant une entrée, une salade, un dessert, du pain, une bouteille d’eau et des couverts en plastique.

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Des services sur-mesure pour tous les événements d’entreprise

Le Figuier met toute son expertise à la disposition des entreprises pour les conseiller et les guider dans l’organisation de leurs événements.

Une large gamme de services est proposée :

  • Des prestations : dressage, débarrassage, maître d’hôtel, etc.
  • De la location de matériel : mobilier, nappe en tissu, vaisselle, couverts, etc.
  • Du matériel jetable : couvertes, vaisselle, nappage, etc.

Une petite sélection de produits qui mettent en appétit

La salade de saison

coffret-salade-saison-perigourdine Tarif : 14,30 € HT

Le menu de cette salade varie en fonction des saisons.

Au repas cet hiver :
Entrée : salade de lentilles et son œuf poché
Plat : salade Périgourdine
Dessert : Tiramisu de fruits de saison

Le plateau repas « Voyageur » (gamme Saveur)

unnamed (1)Tarif : 22,90 € HT

Au menu :

Entrée : Thon rouge croustillant feuilleté à la pâte à kadaif
Plat : Pavé de saumon mi-cuit à la sauce teriyaki et au sirop d’érable, salade de légumes wok
Fromages : 2 fromages affinés, beurre, fruits secs
Dessert : Tarte citron « façon Mojito »

Conseil du sommelier : Ce repas se savoure avec un vin blanc de type Vin de Pays du Val de Loire, Sauvignon Petit Bourgeois (également proposé à la vente par Le Figuier à 17 € HT)

Le Buffet Prestige

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A partir de 310 € HT pour 10 personnes minimum (soit 31 € HT par personne).

Entrées :

Noix de Saint-Jacques et fondue de blancs de poireaux aux morilles, chips de chorizo
Foie gras de canard maison aux figues et pain d’épices
Médaillon de homard et canard fumé aux aubergines et piment doux

Plats :

Onglet de veau rôti à l’échalote
Dos de cabillaud poché à la sauce aïoli
Filet de boeuf charolais, chutney d’échalotes
Accompagnements du Jour Plateau de fromages variés

Desserts :

Dôme vanille au coeur praliné croustillant
Macaron citron Yuzu et framboise
Crémeux chocolat à la fleur d’oranger

Le Figuier, traiteur pour entreprises : un savoir-faire maîtrisé de A à Z

Le Figuier est spécialisé dans la restauration pour les entreprises. Et c’est loin d’être un détail ! Contrairement aux prestataires qui travaillent aussi avec les particuliers, Le Figuier connaît parfaitement les attentes de sa clientèle, tant au niveau de la qualité des produits que de l’efficacité de la livraison et des services complémentaires proposés.

Denis Lacoste, le directeur du Figuier, souligne :

Les équipes de production, logistique et commerciale se réunissent autant de fois que nécessaire pour offrir le meilleur en matière de mets bien sûr, mais aussi de services. Chaque expérience permet à l’ensemble des équipes de s’appuyer sur un nouveau savoir-faire.

Ensuite, Le Figuier maîtrise, en interne, toute sa chaîne de production et de livraison. Tout est géré par une équipe dévouée à 100% à ses clients. Cette maîtrise totale permet d’insuffler l’exigence de A à Z et de garantir un service irréprochable.

Enfin, toute la carte, conçue par le chef cuisinier David Ribeiro, bénéficie d’un travail de concertation et de réflexion très en amont. Le chef développe régulièrement, avec passion, de nouvelles recettes maison, comme son inégalable saumon fumé maison, très prisé des clients !

Pour en savoir plus

Site web : http://www.lefiguier.fr

Découvrir la nouvelle carte : http://www.lefiguier.fr/images/LE-FIGUIER-CARTE-2017.pdf

Contact Presse

Le Figuier

Stéphanie Fouché

E-mail : s.fouche@lefiguier.fr

Tél. : 01 47 39 92 92

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