Le sans alcool s’invite dans les fêtes : Sanzalc lance son Calendrier de l’Avent & de l’Après Cuite

Les fêtes ne ressemblent plus tout à fait à ce qu’elles étaient,… et c’est tant mieux : les Français veulent profiter, mais différemment.

On s’autorise les grandes tablées, les retrouvailles, les moments suspendus, tout en cherchant une convivialité moins lourde, plus inclusive, où chacun trouve sa place sans avoir à suivre le rythme des autres.

Entre la surcharge parfois imposée des réveillons et l’élan de renouveau qui accompagne le mois de janvier, une autre manière de célébrer s’installe, portée par davantage de curiosité, d’attention à soi et d’envies plus nuancées que par le passé.

Ce glissement ouvre un espace inédit : un entre-deux où l’on cherche des boissons capables d’accompagner la fête sans en dicter les excès, des alternatives qui ne sonnent plus comme des “options sages” mais comme de véritables propositions gustatives.

C’est dans cette transition, entre l’énergie des fêtes et le retour à un rythme plus apaisé, que Sanzalc dévoile une idée inattendue : un Calendrier de l’Avent & de l’Après Cuite, 100 % sans alcool, pensé pour accompagner la douceur de décembre… et la suite, plus légère.

Portée par un eShop expert et deux caves physiques, la marque s’inscrit parmi les acteurs qui redessinent aujourd’hui les contours d’une convivialité plus libre et mieux partagée.

L’Avent, l’Après, et tout ce qu’il y a entre les deux : un calendrier qui réinvente la façon de trinquer

Le Calendrier de l’Avent & de l’Après Cuite imaginé par Sanzalc joue sur une double temporalité volontaire :

Décembre, où l’on déguste, explore et anticipe ;
Janvier, où l’on rééquilibre, s’allège et se réinvente.

Ce format hybride répond à une réalité désormais bien installée : les Français veulent fêter, mais ils veulent aussi récupérer. Trinquer, mais sans se sentir exclus. Continuer à partager, mais autrement. Le calendrier s’adresse à ceux qui souhaitent garder le plaisir… sans la gueule de bois.

Sanzalc le propose en deux versions :

24 boissons sans alcool (kombucha, ginger beer, soft alternatif, cocktail sans alcool, infusion, boisson fonctionnelle, etc.) ;
24 bières sans alcool, sélectionnées parmi les styles artisanaux les plus représentatifs du marché.

Dans les deux cas : 24 expériences, toutes à moins de 0,5 % d’alcool, toutes artisanales, toutes pensées pour surprendre.

Une sélection qui montre l’étendue du sans alcool : 28 producteurs, 7 pays, 17 styles

Ce calendrier est construit comme un panorama, un échantillon exigeant du sans alcool contemporain.
Pour le concevoir, Sanzalc a collaboré avec :

28 producteurs ;
issus de 7 pays ;
travaillant 17 styles différents.

Cette diversité n’est pas décorative. Elle reflète l’effervescence d’un secteur qui, en quelques années, est passé de l’alternative discrète à une véritable scène gastronomique. Kombuchas aux profils aromatiques complexes, ginger beers au tempérament affirmé, boissons fonctionnelles aux recettes millimétrées, infusions conçues pour être dégustées comme des boissons d’adulte : la sélection montre que le sans alcool possède aujourd’hui une identité propre.

La version “bières” démontre la même richesse. La créativité artisanale s’y exprime dans des styles variés (IPA, lagers, bières sombres ou acidulées) tous travaillés spécifiquement pour proposer une expérience complète sans titrage alcoométrique significatif.

Au final, le calendrier fonctionne comme une cartographie miniature : 24 fenêtres, 24 preuves que le sans alcool ne se résume plus à un seul goût, une seule forme, une seule fonction.

Une tendance solide : sobriété choisie, nouvelles pratiques, nouveaux rituels

La demande pour les boissons sans alcool s’est installée durablement.
Les chiffres en témoignent :

une croissance de +50 % du marché en cinq ans ;
1 Français sur 3 réduit aujourd’hui sa consommation d’alcool ;
plus de 8 millions consomment des alternatives sans alcool régulièrement ;
les vins sans alcool progressent de 30 % par an ;
les bières 0,0 % représentent désormais 6 % des ventes totales.

Ces données racontent un changement culturel : la sobriété n’est plus une contrainte, mais un choix.

Le Dry January, autrefois vu comme un défi ponctuel, est devenu un rituel structurant.

Les fêtes elles-mêmes se transforment : on y inclut désormais des options non alcoolisées qui ne sont plus destinées aux seuls conducteurs ou femmes enceintes, mais à tous ceux qui souhaitent profiter autrement.

Le calendrier de Sanzalc trouve naturellement sa place dans ce paysage. Il offre un support concret à cette évolution : pas une injonction, pas un instrument de contrôle, mais un objet qui rend possible une manière plus libre d’appréhender la fête.

Un contraste qui persiste : une culture de l’alcool encore profondément ancrée

Si la sobriété progresse, un autre visage de la consommation française demeure. L’alcool garde une place dominante :

1 Français sur 4 consommait excessivement en 2020 (Santé Publique France, 2021) ;
5 millions en consomment quotidiennement ;
9 millions boivent au moins trois fois par semaine ;
l’alcool est responsable de 41 000 décès annuels (BEH, 2019).

Ces chiffres illustrent une tension bien réelle : d’un côté, une volonté croissante de modération ; de l’autre, une norme sociale qui change lentement. Dans de nombreux contextes, ne pas boire reste un geste visible, souvent interrogé, parfois incompris.

C’est précisément dans cet espace que s’inscrit la démarche de Sanzalc : proposer des alternatives qui ne signalent plus la contrainte ou l’exclusion, mais simplement un autre choix possible. Un choix légitime, valorisant, accessible.

Sanzalc : une nouvelle manière de penser la convivialité

Sanzalc est née en 2023 d’un changement de vie radical.

À sa tête : Arnaud Calvet, accompagné de Céline, son épouse et associée. Leur duo forme l’ADN même de la marque : il incarne le “No” (zéro alcool), elle le “Low” (consommation raisonnée). Ensemble, ils construisent un espace qui n’existait pas encore : un lieu où l’on peut choisir de ne pas boire, ou de boire autrement, sans s’expliquer et sans se justifier.

Le parcours d’Arnaud éclaire cette vision. Gascon, rabelaisien, ancien rugbyman, créatif passé par la direction artistique, la communication, le design d’expérience et l’entrepreneuriat, il a longtemps vécu dans une culture où l’alcool structurait les moments sociaux.
Entre 2020 et 2021, la succession d’événements familiaux difficiles bouleverse cet équilibre. Son rapport à l’alcool devient impossible à contenir ; l’entre-deux n’existe plus. Le 15 octobre 2021 marque la rupture : Arnaud devient abstème. Ce renversement, loin de couper du monde, l’amène à en imaginer un autre.

Sanzalc est construit sur cette prise de conscience : il manque des options valorisantes pour les adultes qui ne boivent pas, peu ou plus.
Des options qui ne soient ni infantilisantes, ni marginales, ni “par défaut”.
Des options capables de porter une véritable identité gustative, culturelle, sociale.

Pour y répondre, le couple crée un modèle hybride unique dans le secteur :

Un eShop expert (sanzalc.com), devenu en quelques mois N°2 en France et Top 5 en Europe, avec plus de 500 références ;
Deux caves physiques, à Lille et Orchies, qui permettent aux consommateurs de découvrir, comprendre et expérimenter les boissons sans alcool avec accompagnement.

Société à impact, Sanzalc s’est donné pour mission d’accompagner l’évolution des pratiques sociales. Au quotidien, l’entreprise met en lumière les artisans qui inventent les boissons de demain, démocratise l’accès au sans alcool, et contribue à casser l’idée selon laquelle la convivialité dépendrait nécessairement de l’alcool.

L’ambition est simple et assumée : permettre à chacun de trouver sa place autour de la table, quel que soit son rapport à l’alcool.