Avec Culture Craft, Craft Project veut rendre la bière artisanale plus simple à comprendre, à choisir et à découvrir en grande distribution.
Mais derrière cette ambition se trouve une conviction plus profonde : la richesse de la bière artisanale ne devrait pas être réservée aux initiés. Chacun devrait pouvoir entrer dans un rayon, se laisser guider par ses goûts, être surpris et repartir avec l’envie d’en découvrir davantage.
Culture Craft ne cherche donc pas seulement à mettre davantage de bières artisanales en rayon. Craft Project veut créer les conditions de leur découverte, là où le plus grand nombre fait déjà ses courses.
IPA, NEIPA, Sour, Lager, bières fruitées, acidulées ou sans alcool : l’offre n’a jamais été aussi riche. Pourtant, face à la multiplication des styles et des repères, de nombreux consommateurs hésitent ou se tournent vers des références familières.
Créée à Toulouse en 2017, Craft Project porte une conviction simple : il ne devrait pas être nécessaire d’être expert pour trouver une bière adaptée à ses goûts. Avec Culture Craft, l’entreprise veut transformer le rayon en un véritable espace de découverte, de conseil et d’expérience gustative.
Rendre la culture craft accessible sans demander aux consommateurs de devenir experts
Les habitudes de consommation évoluent. Les consommateurs recherchent davantage d’authenticité, de qualité, de sens et d’expériences gustatives.
Le développement du café de spécialité, des produits artisanaux ou des nouvelles alternatives sans alcool a installé de nouveaux critères de choix. La bière suit le même mouvement.
Mais les repères proposés en rayon n’ont pas toujours évolué au même rythme. Entre une IPA, une NEIPA, une Sour ou une Lager, les différences ne sont pas nécessairement comprises. À cela s’ajoutent les degrés d’alcool, les origines, les profils aromatiques, les formats et les codes visuels.
Culture Craft part de ce constat : le consommateur ne manque pas de choix. Il manque surtout de clés pour choisir.
Pour Craft Project, la réponse n’est pas de transformer chaque consommateur en spécialiste, mais de changer le point de départ. Plutôt que de lui demander : « Quel style de bière recherchez-vous ? », Culture Craft lui demande d’abord : « Qu’est-ce que vous aimez ? »
L’objectif n’est donc pas de lui demander d’apprendre le langage des brasseurs, mais de l’aider à partir de ce qu’il connaît déjà : ses goûts, ses envies et les occasions au cours desquelles il souhaite consommer une bière.
Recherche-t-il une bière légère ou plus intense ? Préfère-t-il l’amertume, la douceur ou l’acidité ? Apprécie-t-il les profils fruités, floraux, tropicaux, maltés ou résineux ? Souhaite-t-il une bière avec ou sans alcool ? Une recette accessible ou une expérience plus marquée ?
En repartant de ces questions simples, Culture Craft inverse la lecture traditionnelle du rayon. Le consommateur n’a plus à décoder seul les styles brassicoles : il peut avancer selon ses propres préférences.
Cette inversion résume une conviction fondatrice de Craft Project : la découverte devrait commencer par le plaisir et la curiosité, pas par la maîtrise d’un vocabulaire.
Faire choisir par le goût, pas par hasard
Cette volonté se traduit par des repères sensoriels simples, destinés à rendre l’offre immédiatement plus compréhensible.
Le catalogue Culture Craft présente notamment l’origine des bières, leur style, leur degré d’alcool et leur profil sensoriel selon plusieurs critères : acidité, amertume, douceur et intensité aromatique.
Il rassemble des références provenant de différents territoires français et reflète toute l’étendue des styles disponibles, des Lagers légères aux Double NEIPA plus puissantes.
En magasin, ce parcours de découverte peut être prolongé grâce à un dispositif d’aide au choix accessible par QR code.
Le consommateur scanne le code, répond à quelques questions sur ses goûts et ses envies, puis découvre en quelques secondes les bières susceptibles de lui correspondre. Il peut ainsi comprendre les principales caractéristiques de chaque référence et choisir avec davantage de confiance, sans avoir besoin de connaître les codes de la bière artisanale.
Le QR code n’est toutefois qu’un moyen parmi d’autres. La véritable innovation de Culture Craft réside dans la logique qui relie ces outils : partir du consommateur, de ses goûts et de sa curiosité pour l’accompagner vers des territoires qu’il n’aurait peut-être pas explorés seul.
L’objectif est de transformer une décision parfois intimidante en expérience simple, intuitive et engageante.
Plus qu’un distributeur, un architecte du rayon bière
Craft Project ne se positionne pas comme un simple sélectionneur ou distributeur de bières artisanales.
À travers Culture Craft, l’entreprise relie plusieurs métiers et plusieurs univers qui travaillent encore trop souvent séparément : les artisans brasseurs, les marques, les enseignes et les consommateurs.
C’est précisément cette capacité à réunir toute la chaîne de la découverte qui distingue Craft Project. L’entreprise sélectionne des savoir-faire, développe des marques, connaît les contraintes de la grande distribution, accompagne les équipes en magasin et construit des outils pédagogiques pour les consommateurs. Ces expertises ne sont pas juxtaposées : elles servent une même vision.
Sa valeur ajoutée repose sur une combinaison de compétences complémentaires :
- comprendre les attentes et les usages des consommateurs ;
- sélectionner et développer des offres adaptées à la grande distribution ;
- créer des marques fortes, identifiables et cohérentes ;
- maîtriser les réalités opérationnelles de la GMS ;
- accompagner concrètement les équipes en magasin ;
- rendre l’offre lisible, désirable et facile à choisir au moment de l’achat.
Cette approche permet à Craft Project de transformer la richesse de la culture craft en dispositifs réellement applicables dans les rayons.
Craft Project ne distribue donc pas simplement des bières : il construit le lien entre ceux qui les imaginent, ceux qui les mettent en rayon et ceux qui pourraient les aimer sans encore les connaître.
L’entreprise ne se contente pas de proposer des produits supplémentaires. Elle conçoit les conditions de leur découverte et aide chaque référence à trouver son public.
Une démarche pensée autant pour les magasins que pour leurs clients
Pour Culture Craft, l’expérience consommateur ne peut être dissociée de la réalité quotidienne des enseignes.
Un rayon plus riche n’est réellement utile que s’il reste clair, attractif et simple à gérer. Craft Project accompagne donc les magasins à travers trois leviers complémentaires.
Un accompagnement commercial dédié
Chaque magasin peut bénéficier de l’expertise d’un interlocuteur commercial capable de le conseiller sur l’assortiment, l’implantation, les opérations commerciales et le suivi du rayon.
L’objectif est de construire une offre cohérente avec le profil de la clientèle, les caractéristiques du point de vente et les attentes locales.
Des dispositifs de PLV conçus pour structurer le rayon
Culture Craft développe des supports destinés à donner de la visibilité aux références, à clarifier les grandes familles de goûts et à faciliter la lecture du rayon.
Ces dispositifs permettent de mettre en valeur les produits sans surcharger l’espace, tout en favorisant leur identification et leur rotation.
Une aide au choix accessible aux consommateurs
Repères visuels, profils aromatiques, informations pédagogiques et parcours numérique par QR code permettent aux consommateurs de mieux comprendre l’offre et d’avancer de manière autonome.
Craft Project apporte ainsi aux enseignes une démarche complète, à la fois commerciale, pédagogique et opérationnelle.
L’enjeu dépasse cependant la performance du rayon : il s’agit de faire de la grande distribution un véritable lieu d’initiation à la bière artisanale. Non pas malgré son accessibilité au plus grand nombre, mais précisément grâce à elle.
L’ambition est de transformer un linéaire de produits en un véritable parcours de découverte.
Quand le rayon devient aussi un média
Pour Culture Craft, le rayon bière ne doit plus seulement présenter des références. Il doit raconter des styles, mettre en valeur des savoir-faire et donner envie d’explorer.
Car pour Craft Project, un rayon peut faire davantage que vendre : il peut transmettre. Il peut provoquer une curiosité, donner une clé de compréhension, faire naître l’envie de goûter quelque chose que l’on n’aurait jamais pensé choisir.
La pédagogie intégrée au point de vente peut prendre plusieurs formes :
- une PLV expliquant les grandes familles de goûts ;
- des informations simples sur les styles et les profils aromatiques ;
- un dispositif personnalisé d’aide au choix par QR code ;
- des repères visuels capables de guider sans complexifier ;
- une organisation du rayon qui ne repose plus uniquement sur le format ou la couleur des emballages.
À terme, Craft Project imagine des rayons également structurés par origine, univers artisanal, style ou personnalité gustative.
Cette évolution répond à une attente très concrète : permettre au consommateur d’entrer dans un rayon bière avec la même confiance que dans une cave bien conseillée.
Comprendre ce qu’il regarde. Identifier ce qui distingue deux recettes. Découvrir de nouveaux styles. Choisir avec davantage de certitude.
Et, surtout, éprouver ce petit plaisir qui accompagne une découverte réussie : celui d’avoir trouvé quelque chose qui nous correspond et que l’on aura peut-être envie, à son tour, de faire découvrir.
Sélectionner les savoir-faire et développer des marques adaptées à la grande distribution
Culture Craft réunit des bières artisanales issues de plusieurs régions françaises et de brasseries aux identités affirmées.
Toulouse, Montauban, Nantes, Anglet, Rosheim, Nancy ou Bordeaux composent notamment une cartographie brassicole faite de recettes, d’histoires et d’approches singulières.
Craft Project conçoit également ses propres univers de marque, en travaillant simultanément les recettes, le positionnement et l’identité visuelle.
Mais rendre la bière artisanale accessible au plus grand nombre ne signifie pas en abaisser le niveau d’exigence. Pour Craft Project, une marque forte ou une identité visuelle capable d’émerger en rayon n’a de sens que si elle s’appuie d’abord sur la qualité du produit et le plaisir de dégustation.
Les distinctions obtenues en 2026 viennent apporter une preuve concrète de cette exigence. Au Concours national de Paris, quatre références ont été récompensées : Yakuza, Golden Age et Silver Crew ont chacune obtenu une médaille d’or, tandis que Ronin a reçu une médaille d’argent. Au Concours international de Lyon, Yakuza, Golden Age et Ronin ont également été distinguées par une médaille d’argent.
Au total, ces sept médailles obtenues par quatre références illustrent une idée centrale de la démarche Culture Craft : démocratiser la découverte sans banaliser le produit. Rendre une bière plus facile à identifier, à comprendre et à trouver en grande distribution ne doit rien retirer à l’exigence portée sur ce qu’il y a dans la canette. Au contraire, l’accessibilité prend tout son sens lorsqu’elle permet au plus grand nombre de découvrir des recettes dont la qualité est également reconnue par des jurys de concours.
Cette reconnaissance vient ainsi compléter les autres dimensions du travail de Craft Project. L’entreprise ne cherche pas seulement à construire des marques adaptées aux codes et aux contraintes de la grande distribution : elle veut proposer des bières capables de conjuguer lisibilité en rayon, personnalité et exigence produit.
L’objectif est de proposer des gammes facilement identifiables en rayon, sans effacer leur dimension artisanale ni leur personnalité.
Cette double maîtrise — celle du produit et celle de la marque — constitue l’un des piliers de la démarche Culture Craft : créer des propositions capables d’exister dans l’environnement exigeant de la grande distribution tout en préservant une véritable culture brassicole et un haut niveau d’exigence gustative.
L’ambition est ainsi de concilier deux mondes que l’on oppose encore parfois : la richesse, la créativité et les histoires de l’artisanat d’un côté ; la puissance de diffusion et l’accessibilité de la grande distribution de l’autre. Les distinctions obtenues en 2026 rappellent que cette démocratisation peut se faire sans compromis sur le produit.
Le 0,0 % n’est plus une absence. C’est un style à part entière.
La bière sans alcool occupe une place centrale dans la vision de Culture Craft.
Craft Project refuse de la considérer comme une version diminuée de la bière ou comme une solution choisie par défaut. Elle doit répondre aux mêmes exigences que toutes les autres références : style, équilibre, texture, aromatique, identité et plaisir de dégustation.
Sous la marque Maison Canaille, plusieurs recettes 0,0 % illustrent cette approche : une NEIPA fine et fruitée, une Sour vive aux notes d’ananas et de litchi, ainsi qu’une Lager claire et légère marquée par une pointe d’agrumes.
Imaginées et brassées à Montpellier, ces références ont été conçues comme de véritables propositions de dégustation.
Le message porté par Craft Project est clair : choisir une bière sans alcool ne doit plus signifier renoncer au caractère, à la créativité ou à la découverte.
Là encore, Culture Craft défend la même idée : ne pas enfermer le consommateur dans une catégorie, mais lui ouvrir davantage de possibilités de goût et de plaisir.
La canette devient un support de culture et de création
Autre parti pris fort de Culture Craft : le format canette.
Longtemps associée à une offre standardisée, elle devient ici un outil à la fois technique, pratique et créatif. Elle protège efficacement la bière de la lumière, facilite le transport et offre une surface d’expression particulièrement adaptée aux collaborations artistiques.
Chez Culture Craft, les canettes ne servent donc pas uniquement à contenir la bière. Elles racontent un style, installent un imaginaire et facilitent l’identification des références en rayon.
Univers japonais, scènes pop, paysages, illustrations florales ou personnages décalés : chaque identité visuelle participe à l’expérience de découverte.
L’emballage devient un premier niveau de lecture du produit. Il attire, intrigue, différencie et prépare la dégustation.
Avant même la première gorgée, il peut déjà provoquer quelque chose : une curiosité, un sourire, une envie d’aller voir plus loin.
Une vision née d’une envie de transmission
À l’origine de Craft Project, il y a une découverte personnelle.
En entrant dans l’univers de la bière artisanale, Patrice Campariol a été marqué par sa diversité : les styles, les recettes, les territoires, les histoires de brasseurs et les émotions associées à la dégustation.
Mais il a également constaté que cette richesse restait largement réservée aux connaisseurs et aux circuits spécialisés.
Quand on découvre une musique qu’on adore, on a naturellement envie de la faire écouter à ses proches. Avec la bière artisanale, c’est exactement la même chose.
Cette comparaison dit beaucoup de l’esprit de Craft Project. Il ne s’agit pas simplement de commercialiser un produit, mais de partager une découverte et de transmettre un enthousiasme. Faire goûter, expliquer sans compliquer, éveiller la curiosité et permettre à chacun de construire progressivement sa propre culture.
Cette envie de transmission est devenue la raison d’être de Craft Project.
Pourquoi faudrait-il être initié, fréquenter un caviste ou maîtriser le vocabulaire brassicole pour découvrir une IPA, une Sour ou une NEIPA ?
Pourquoi la découverte de la bière artisanale ne pourrait-elle pas commencer simplement au détour des courses du quotidien ?
Culture Craft apporte une réponse concrète : rendre ces expériences accessibles là où le plus grand nombre fait déjà ses courses, tout en conservant l’exigence, la créativité et la diversité qui font la richesse de la bière artisanale.
C’est là que se situe la vision de Craft Project : faire de la grande distribution non plus seulement un canal de vente pour la bière artisanale, mais l’un de ses principaux territoires de découverte.
Faire de la découverte un nouveau standard en grande distribution
Craft Project souhaite désormais élargir l’implantation de Culture Craft en grande distribution, poursuivre le développement de son offre artisanale 0,0 %, faire découvrir de nouveaux styles et renforcer ses dispositifs d’aide au choix.
L’entreprise veut également continuer à accompagner les enseignes dans la construction de rayons plus lisibles, plus inspirants et mieux adaptés aux attentes actuelles, tout en conservant une structure indépendante, agile et proche de ses partenaires.
Mais derrière ces développements, l’ambition reste la même : démocratiser la découverte sans banaliser le produit. Rendre la bière artisanale accessible sans effacer ce qui la rend passionnante. Donner des repères sans dicter les goûts. Et permettre à davantage de consommateurs de ressentir ce plaisir très simple : celui de découvrir une bière qu’ils n’auraient jamais osé choisir auparavant.
Sa ligne directrice tient en une conviction : il existe une bière pour chaque palais, chaque moment et chaque envie.
Le rôle de Culture Craft est de permettre à chacun de trouver la sienne et, surtout, de lui donner envie de poursuivre la découverte.
Car la réussite de Culture Craft ne se mesurera pas seulement au nombre de références présentes en rayon. Elle se mesurera aussi au nombre de curiosités éveillées, de nouvelles saveurs découvertes et de consommateurs qui, un jour, auront envie de faire goûter à quelqu’un d’autre cette bière qui les a surpris.
Nous ne distribuons pas seulement des bières. Nous créons les conditions de leur découverte — et l’envie de la partager.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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