Cette acquisition stratégique renforce les capacités de production du Groupe Gendreau et son ancrage dans les territoires maritimes français, avec l’ambition de devenir un leader de la conserve de poisson fabriquée en France.
Depuis plus de 120 ans, le Groupe Gendreau poursuit une même trajectoire dans la conserve de poisson : développer ses capacités de production en France, rapprocher ses outils industriels des ressources maritimes et réunir des savoir-faire complémentaires.
Depuis une vingtaine d’années, cette stratégie s’est accélérée grâce à la croissance interne du Groupe et à l’intégration d’entreprises disposant d’expertises et d’implantations complémentaires.
Depuis le 1er juillet 2026, le Groupe Gendreau est propriétaire du site de production Capitaine Cook, implanté à Plozévet, dans le Finistère. À cette occasion, une nouvelle société a été créée : La Conserverie Bigoudène.
Cette opération vient concrétiser une stratégie de développement engagée depuis près de vingt ans par le Groupe Gendreau. Fondée sur la croissance de ses activités et sur l’acquisition d’entreprises aux savoir-faire complémentaires, cette stratégie vise à constituer un groupe français de référence dans le secteur de la conserve de poisson.
La reprise du site poursuit quatre objectifs directement liés :
- maintenir l’emploi local et les compétences présentes sur le site ;
- renforcer les capacités françaises de production ;
- répondre à la progression de la demande, notamment sur la sardine ;
- consolider un modèle reposant sur des produits fabriqués en France.
Un nouveau site au cœur d’un territoire historique de la conserve
Avec cette implantation en Bretagne, le Groupe Gendreau renforce son accès à une ressource sardinière reconnue, au plus près des zones de pêche et de transformation.
Berceau historique de la conserve de poisson en France, la Bretagne dispose d’un savoir-faire industriel et humain particulièrement important pour la filière. Le Pays bigouden est notamment reconnu pour son ancrage dans les métiers de la pêche et de la transformation des produits de la mer.
L’acquisition du site de Plozévet répond également à la forte progression de la demande sur le marché de la sardine. Elle permet au Groupe de renforcer son implantation bretonne, d’accroître son potentiel de production et de préserver un outil industriel historiquement lié aux métiers de la mer.
Ce nouveau site va offrir au Groupe Gendreau un nouveau potentiel de production en sardines, que ce soit en fabrication standard, à l’ancienne, bio et label rouge, ainsi qu’en thon, rillettes en boites et en bocal soupes et sauces.
Cette diversité vient compléter les expertises déjà réunies au sein du Groupe. L’enjeu ne consiste donc pas uniquement à augmenter les volumes, mais également à intégrer une compétence bretonne spécifique au sein d’un réseau industriel national.
Le site rassemble près de 130 collaborateurs, détenteurs de savoir-faire spécifiques dans la préparation du poisson, la conduite des lignes, la mise en boîte, l’élaboration des recettes et le contrôle de la qualité.
Dans ces métiers, les compétences se construisent et se transmettent par l’expérience. Le maintien de l’emploi local constitue ainsi une condition essentielle du développement du site, et non une simple conséquence de l’acquisition.
Un potentiel de production porté à 35 à 40 millions de boîtes
Le site dispose d’un bâtiment industriel de 10 000 m², implanté sur un terrain de 28 000 m². Il produit actuellement près de 20 millions de boîtes par an et transforme environ 1 200 tonnes de sardines chaque année…
Le Groupe Gendreau prévoit de développer progressivement son activité afin d’atteindre une capacité annuelle de 35 à 40 millions de boîtes.
Cette montée en puissance permettra :
- d’absorber davantage de volumes ;
- de répondre plus rapidement aux demandes des clients ;
- d’accompagner le développement des marques du Groupe ;
- de soutenir les productions destinées à la grande distribution, à l’épicerie et à la sous-traitance ;
- de renforcer la part des conserves de poisson fabriquées sur le territoire français.
La Conserverie Bigoudène ne constitue donc pas une simple capacité industrielle supplémentaire. Elle devient un véritable levier de croissance pour l’ensemble du pôle conserve de poisson du Groupe Gendreau.
Le développement du site s’appuiera prioritairement sur les équipes et les compétences déjà présentes. L’objectif est de moderniser progressivement l’outil industriel, d’augmenter ses capacités et de préserver les savoir-faire qui font l’identité de la conserverie.
Une nouvelle étape dans la stratégie du Groupe Gendreau
L’histoire du Groupe Gendreau débute en 1903 à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, avec la création par Eugène Gendreau d’une conserverie de viande et de poisson. L’entreprise se spécialise entièrement dans le poisson en 1955, avant d’élargir progressivement ses activités et ses implantations.
Toujours familial et indépendant, le Groupe est aujourd’hui porté par la quatrième génération.
Les précédentes acquisitions de Vif Argent en 2006 et de Petit Pierre en 2017 ont permis au Groupe Gendreau de consolider ses positions sur plusieurs marchés, notamment les conserves de maquereaux, les salades de thon, les thons en sauce et les barquettes cuisinées.
Le Groupe a également intégré La Perle des Dieux et Le Grand Lejon en 2015. En 2019, il a créé La Belle Alliance, une société d’armement destinée à contribuer à la pérennisation de la filière locale de pêche et qui dispose aujourd’hui de deux sardiniers pélagiques.
L’intégration de La Conserverie Bigoudène vient compléter ce dispositif industriel et renforcer la position du Groupe dans la conserve de sardines.
Elle s’inscrit dans une logique constante : réunir des entreprises aux savoir-faire complémentaires sans effacer leur identité, leur histoire ni leur ancrage territorial.
Le pôle conserve de poisson du Groupe repose désormais sur plusieurs implantations spécialisées :
- Saint-Gilles-Croix-de-Vie (85) avec la société Gendreau, berceau historique, produit notamment des sardines, des maquereaux, du thon et des salades appertisées ;
- Boulogne-sur-Mer (62), avec Petit Pierre, travaille notamment le pilchard, le hareng, le maquereau et le thon hors-d’œuvre ;
- Binic (22), avec Le Grand Lejon, développe des activités de fumaison, de traiteur et de transformation des produits de la mer comme des rillettes de poisson ;
- Plozévet (29), avec La Conserverie Bigoudène, vient renforcer l’expertise du Groupe dans les conserves de poisson, et particulièrement dans la sardine.
Ce maillage traduit un modèle industriel territorial : chaque site conserve sa spécialité, son histoire et ses compétences, tout en contribuant à une capacité commune de production et de réponse au marché.
Le Groupe Gendreau revendique aujourd’hui un modèle fondé sur une fabrication réalisée en France et sur la proximité entre les ressources maritimes, les sites de production et les marchés auxquels ils sont destinés.
Au travers de cette acquisition, le Groupe Gendreau renforce sa place d’acteur incontournable de la conserve de poissons en France, le seul acteur ayant fait le pari du 100% fabriqué en France. Nous mettons cet outil à la disposition de nos clients et nous répondrons avec encore plus de performance industrielle à leurs demandes, en offrant une réactivité incomparable avec des acteurs ayant fait le choix de la délocalisation. Pour nos collaborateurs historiques m’ayant accompagné depuis l’origine il y a 40 ans, c’est une belle source de fierté, de motivation et de reconnaissance.
Philippe Gendreau, Président du Groupe Gendreau
Avec La Conserverie Bigoudène, le Groupe Gendreau affirme ainsi une ambition nationale construite à partir des territoires et des littoraux français.
L’acquisition de Plozévet donne une nouvelle dimension à une stratégie engagée depuis plus de vingt ans : renforcer la conserve de poisson française en investissant dans ses outils industriels, ses emplois, ses compétences et ses territoires.
En rejoignant le Groupe Gendreau, La Conserverie Bigoudène conserve ce qui fait sa valeur — son ancrage breton, ses équipes et son expertise — tout en accédant aux moyens nécessaires pour poursuivre son développement.
Les chiffres clés de La Conserverie Bigoudène
- Une prise de propriété effective depuis le 1er juillet 2026
- Près de 130 collaborateurs
- Un bâtiment industriel de 10 000 m²
- Un terrain de 28 000 m²
- Environ 1 200 tonnes de sardines transformées par an
- Près de 20 millions de boîtes produites chaque année
- Un objectif de 35 à 40 millions de boîtes par an
- Des productions de sardines, thon, rillettes, soupes et sauces
- Des fabrications standards, à l’ancienne, biologiques et Label Rouge
À propos du Groupe Gendreau
Entreprise familiale et indépendante fondée en 1903 à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, le Groupe Gendreau développe et fabrique des conserves de poisson, des plats et salades appertisés, des produits de snacking et des salades fraîches, ainsi que des produits fumés et traiteur.
Sur l’activité, conserve de poisson, Le Groupe réunit 550 salariés, pour un chiffre d’affaires de 150 millions d’euros.
Son développement repose sur la transmission des savoir-faire, la complémentarité de ses sites de production, la fabrication en France et son implantation au plus près des territoires maritimes français.
Avec l’intégration de La Conserverie Bigoudène, le Groupe renforce son ambition de devenir un acteur français majeur de la conserve de poisson, en s’appuyant sur des entreprises spécialisées, des équipes expérimentées et des outils industriels ancrés dans leurs territoires.
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Actualité :La Conserverie Bigoudène rejoint le Groupe Gendreau – Groupe Gendreau
Groupe Gendreau : www.groupegendreau.com
LinkedIn : Groupe Gendreau
