La ville de Toulouse a trouvé sa fête ! Les 14, 15 et 16 novembre prochains, le quartier des Minimes accueillera un événement inédit, l’Aligofest. Ce concept, inspiré de l’Oktoberfest, vise à conjuguer la tradition culinaire française à l’échelle géante, une ambiance festive fédératrice, et un objectif insolite : établir un record du monde d’aligot-saucisse servi.

Pendant trois jours, le Stade Arnauné se transformera en temple de la convivialité. Jusqu’à 5000 participants sont attendus pour déguster à volonté un plat aussi emblématique que rassembleur.

Buvette géante, musique, live, retransmissions de matchs et animations rythmeront ce nouvel événement, organisé par l’association Toulouse Olympique XIII.

L’objectif ? Faire vibrer Toulouse au son des bandas… et au goût de l’aligot !

Un concept inédit mêlant gastronomie, rugby et convivialité

Pensé comme une version française de l’Oktoberfest, l’Aligofest reprend tous les codes de la fête populaire — longues tablées, buvettes animées, ambiance musicale — mais les transpose à un univers 100 % terroir. Ici, c’est l’aligot-saucisse à volonté qui constitue le cœur du concept, mais ne vous inquiétez pas, l’apéro sera également roi !

L’idée a germé dans l’entourage de Rémi Dufour, président de l’association Toulouse Olympique XIII, alors en pleine réflexion sur des initiatives originales pour relancer la dynamique du club. Ensemble, ils imaginent une fête mêlant rugby et gastronomie populaire, capable de rassembler le grand public toulousain au-delà des cercles de passionnés.

L’ambition d’un record mondial

Au cœur du projet : un objectif collectif inédit. L’Aligofest entend établir un record du monde de la plus grande quantité d’aligot-saucisse servie sur un week-end. Chaque visiteur deviendra ainsi acteur du défi, sa consommation étant comptabilisée en temps réel et affichée sur écrans géants dans l’espace du festival.

L’ambition est claire : marquer les esprits par une performance culinaire à la hauteur du symbole. Le choix de l’aligot-saucisse n’est pas anodin : plat réconfortant, transgénérationnel, accessible, et profondément ancré dans l’imaginaire gastronomique français, il est aussi taillé pour les grands rassemblements, aussi bien dans sa préparation que dans sa réception collective.

Un cadre festif et une programmation pensée pour tous

Au-delà du défi culinaire, l’événement promet une ambiance continue tout au long du week-end, avec :

• Des bandas et fanfares, ancrées dans la culture du rugby et des ferias,
• Des DJs et animations musicales, pour rythmer les temps forts,
• Une grande buvette, ouverte en continu,

• Des retransmissions de matchs sur écrans géants, transformant l’espace en véritable sports-bar géant,
• Des animations pour tous les âges,
• Des tombolas, avec de nombreux lots à gagner.

Pour participer, il faut avoir son pass journée “aligot-saucisse à volonté”, qui vous donne accès à l’ensemble de l’événement : 

• Service illimité d’aligot-saucisse,
• Une boisson incluse,
• La participation automatique au record collectif,
• Accès à l’ensemble des animations gratuites.

Une seule formule pour tous, sur 3 jours, qui permettra à chacun de vivre l’événement à son rythme :

• le vendredi, de 17H à 00H : 25€
• le samedi, de 10H à 00H : 35€
• le dimanche, de 10H à 00H : 35€

Un événement local aux retombées nationales

Pensé d’abord pour le grand public toulousain, l’Aligofest tend également à permettre une visibilité nationale, en s’inscrivant dans la tendance actuelle des événements festifs hybrides, mêlant gastronomie, culture populaire et dynamique participative.

Le choix de Toulouse, ville de rugby, de fête, de convivialité et de terroir, s’imposait naturellement. C’est dans ce terreau culturel et festif que l’Aligofest entend se développer durablement. Mis en place par un club sportif historique, le concept ambitionne d’ancrer un rendez-vous annuel dans le calendrier des grands événements locaux.

Participer à l’Aligofest, organisé par l’association Toulouse Olympique XIII, donne par ailleurs une dimension solidaire au projet. Pour le club, organiser un événement d’une telle ampleur représente un levier d’image et de relance économique, après une période difficile. Pour le public, c’est l’occasion de soutenir le sport local tout en participant à un moment de partage inédit.

Une réponse contemporaine au besoin de lien social

Au-delà de l’effet “record”, l’Aligofest propose une réponse symbolique et tangible à des attentes profondes : retrouver des espaces de convivialité, se rassembler autour d’un moment simple, festif, accessible à tous et sans enjeu élitiste, mais avec une expérience collective forte.

Le choix de l’aligot-saucisse, à la fois familier et fédérateur, vient ici reconvoquer des rituels populaires ancrés dans la mémoire collective : repas de villages, fêtes d’associations, troisième mi-temps. Avec l’Aligofest, ces moments retrouvent une forme contemporaine, scénographiée à l’échelle événementielle, sans en perdre la chaleur.

L’Aligofest se présente comme un pari audacieux et rassembleur : faire d’un plat emblématique le prétexte à un grand moment de partage, tout en construisant un événement structuré, régulier, et à fort ancrage local.

Avec ses 5 000 convives attendus, son record du monde en ligne de mire, ses animations pensées pour tous et son atmosphère à la croisée de la fête, du sport et de la gastronomie, l’Aligofest pourrait bien devenir un nouveau rituel populaire à Toulouse, et au-delà.

Pour en savoir plus :

Lieu : Stade Arnauné dans le quartier des Minimes à Toulouse.

Dates : vendredi 14, samedi 15 et dimanche 16 novembre 2025
Tarif : 25€ le vendredi, 35 € les samedi et dimanche (aligot-saucisse à volonté + 1 boisson)
Billetterie : billetterie-aligofest

Site officiel : http://www.aligofest.fr/