Pourtant, ces espaces sont devenus de véritables lieux de vie du quotidien. Des milliers de personnes y passent chaque jour, entre déplacements professionnels, trajets domicile-travail et pauses déjeuner prises à la volée. Les habitudes de consommation y ont profondément changé : les clients cherchent désormais des lieux capables de conjuguer rapidité, qualité et convivialité.

C’est dans cette dynamique que s’inscrit l’ouverture, le 9 juillet 2026, d’une boulangerie-pâtisserie Sophie LEBREUILLY à Argancy, au 19b rue Louis Blériot, au cœur de la ZAC des Jonquières.

Ouvert 7 jours sur 7, de 6h00 à 20h00, le futur établissement proposera une offre mêlant boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, pensée pour accompagner les différents temps de la journée : café matinal, déjeuner rapide, achat quotidien de pain ou pause gourmande. Il dispose d’une terrasse et d’une cinquantaine de places assises.

À l’origine du projet : Adrien et Lionel RICHARD, deux entrepreneurs venus d’univers différents mais réunis par une même volonté de créer un commerce vivant, chaleureux et profondément ancré dans les usages réels du territoire.

Là où les flux s’accélèrent, une boulangerie veut recréer une pause

À Argancy, le mouvement est permanent. Les salariés se croisent dès le début de matinée, les véhicules s’enchaînent sur les axes routiers environnants et les pauses déjeuner se raccourcissent.

Dans ce paysage très rythmé, Adrien et Lionel RICHARD ont identifié une attente simple : trouver un lieu capable de créer un moment de respiration sans casser le rythme des journées.

« Ce secteur géographique présente un réel potentiel, avec une offre encore limitée malgré un trafic routier important et un bassin d’emplois dynamique. Nos échanges avec les personnes travaillant ou circulant dans la zone ont confirmé un véritable enthousiasme à l’idée de voir ce concept de boulangerie s’y implanter.»

Le choix de la ZAC des Jonquières repose autant sur sa visibilité que sur sa capacité à réunir plusieurs profils de clientèle : habitants des environs, salariés des entreprises voisines et clientèle de passage.

L’accessibilité du site et les larges horaires d’ouverture participent à cette logique d’usage simple et fluide.

Une boulangerie qui suit les nouveaux rythmes de consommation

Le modèle développé par Sophie LEBREUILLY repose sur une idée très concrète : aujourd’hui, une boulangerie doit pouvoir répondre à plusieurs besoins dans une même journée.

Le pain reste au centre de l’offre, mais il s’accompagne désormais d’une proposition plus large associant pâtisserie, restauration rapide et consommation sur place.

On vient y chercher une baguette chaude autant qu’un déjeuner pris entre deux réunions. Une viennoiserie du matin autant qu’une pause gourmande plus tard dans la journée.

Le lieu a été pensé pour accompagner ces usages multiples sans jamais perdre l’esprit du commerce de proximité.

Cette approche a immédiatement séduit Adrien et Lionel RICHARD lorsqu’ils ont découvert l’enseigne.

« Avant tout, nous avons rencontré les équipes ainsi que les fondateurs de l’enseigne. Nous avons immédiatement été en phase avec leur ADN et les valeurs qu’ils portent. Nous avons ensuite visité plusieurs points de vente et goûté leurs produits : la qualité, associée à une ambiance chaleureuse et conviviale, a définitivement confirmé notre choix. »

Au-delà des produits, les deux associés évoquent surtout une manière de recevoir et de faire vivre un commerce au quotidien.

Deux parcours éloignés de la boulangerie… réunis par le goût du contact humain

Ni Adrien ni Lionel RICHARD ne viennent du secteur de la boulangerie-pâtisserie.

Adrien a construit l’essentiel de sa carrière dans le retail, notamment dans le prêt-à-porter, où il a dirigé plusieurs points de vente. Lionel est issu du secteur immobilier et de la promotion immobilière, jusqu’à assurer la direction des opérations en Lorraine.

Leur projet commun traduit pourtant une même envie : revenir vers une activité plus concrète, plus immédiate, où le rapport humain occupe une place centrale.

« Nous n’avons pas de parcours initial dans ce domaine, mais nous partageons une véritable appétence pour les métiers de bouche, le commerce de proximité et la satisfaction client. Ce projet représente pour nous l’opportunité de nous investir dans un univers authentique et exigeant, où le produit et l’expérience client sont au cœur de tout. »

Pour les deux associés, la future boulangerie doit devenir un lieu identifié autant pour ses produits que pour son atmosphère : « Nous avons à cœur de proposer bien plus qu’une boulangerie : un lieu de vie chaleureux, où qualité des produits et plaisir du client vont de pair. »

Acheter son pain, déjeuner ou simplement souffler quelques minutes

Le futur point de vente a été conçu pour s’adapter à plusieurs usages sans complexifier l’expérience client.

Chacun doit pouvoir utiliser le lieu à sa manière : achat rapide avant le travail, pause déjeuner entre collègues, café pris sur place ou moment gourmand plus détendu.

« Notre priorité est que chaque client se sente bien chez nous, qu’il vienne simplement acheter une baguette ou profiter d’une pause gourmande sur place. Au-delà de l’accueil, nous attachons une importance essentielle à la qualité des produits proposés. »

Cette attention portée à l’accueil se retrouvera également dans la constitution de l’équipe.

Environ 16 collaborateurs seront recrutés afin d’accompagner l’ouverture de la boulangerie.

Pour Adrien et Lionel RICHARD, le sourire et la disponibilité font partie intégrante du projet.

« La qualité de l’accueil, le sourire de l’équipe et, bien sûr, l’excellence des produits. »

“L’Écureuil”, ou la gourmandise comme signature de la maison

Parmi les produits qui ont marqué Adrien et Lionel RICHARD lors de leur découverte du réseau, une pâtisserie revient régulièrement dans leurs échanges : “L’Écureuil”.

Une création qu’ils décrivent comme le reflet fidèle du savoir-faire recherché chez Sophie LEBREUILLY.

« Nous avons tous les deux eu un véritable coup de cœur pour la pâtisserie “l’Écureuil” : une création à la fois élégante, gourmande et aérienne, qui illustre parfaitement le savoir-faire de l’enseigne. » expliquent-ils.

À travers cette offre, les deux associés souhaitent défendre une gourmandise accessible, capable d’accompagner aussi bien les habitudes quotidiennes que les moments plus exceptionnels.

Une première ouverture à Argancy… avant d’autres projets dans la région

Cette ouverture représente une première étape pour Adrien et Lionel RICHARD.

Leur priorité reste aujourd’hui de faire de cette adresse un repère durable dans le quotidien des habitants et des salariés du secteur.

Mais les perspectives dépassent déjà cette première implantation : « Dans un premier temps, nous souhaitons pérenniser et développer cette première ouverture. À terme, nous aimerions également pouvoir accompagner les professionnels du secteur en facilitant l’accès à nos produits. Nous souhaiterions également pouvoir développer dans la région d’autres points de vente. »

À quelques semaines de l’ouverture, les deux associés résument leur état d’esprit avec simplicité : « Une grande envie de partager cette aventure avec notre équipe et de faire plaisir à nos futurs clients au quotidien. »

Informations pratiques

• Ouverture officielle : 9 juillet 2026 ;
• Adresse : ZAC des Jonquières, 19b rue Louis Blériot, 57640 ARGANCY ;
• Horaires : 7j/7 de 6h00 à 20h00.

En savoir plus

Site web : https://www.sophie-lebreuilly.com

Facebook : https://www.facebook.com/boulangeriesophielebreuilly

Instagram : https://www.instagram.com/boulangerie_sophie_lebreuilly

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/boulangerie-patisserie-sophie-lebreuilly/

Cette fragmentation complique le pilotage, ralentit les opérations et limite la capacité des professionnels à exploiter pleinement leurs données.

Dans un secteur où la rapidité d’exécution, la fluidité du parcours client et la maîtrise des coûts sont devenues déterminantes, la question de l’optimisation des outils digitaux s’impose comme un enjeu central.

C’est dans cette réalité de terrain, observée et vécue, que s’inscrit Softavera, en proposant une approche globale et unifiée de la digitalisation des points de vente.

Un secteur en pleine transformation où la digitalisation est devenue incontournable

La restauration, qu’elle soit traditionnelle, rapide ou collective, connaît depuis plusieurs années une mutation profonde. L’essor des commandes digitales, l’évolution des attentes des consommateurs et la pression accrue sur les marges imposent aux établissements de repenser leurs modes de fonctionnement. Dans ce contexte, les outils digitaux ne sont plus de simples supports opérationnels : ils sont devenus de véritables leviers de performance, capables d’optimiser les flux, de réduire les temps d’attente, d’améliorer l’expérience client et de mieux anticiper les besoins.

Ce mouvement de fond s’accompagne d’un constat récurrent sur le terrain. En effet, la majorité des solutions disponibles restent complexes à déployer, coûteuses à maintenir et insuffisamment interopérables. Les restaurateurs se retrouvent ainsi à jongler entre plusieurs prestataires, sans vision consolidée de leur activité. C’est précisément ce problème structurel que Softavera entend résoudre.

Un interlocuteur unique et une solution 360° pour simplifier la gestion

De la prise de commande à l’encaissement, jusqu’à la préparation en cuisine, Softavera fait le pari d’un environnement entièrement unifié.

Éditeur de solutions digitales nouvelle génération, Softavera s’adresse aux restaurateurs et aux commerçants en quête de simplicité, de performance et de fiabilité. Sa plateforme ETK360 regroupe, au sein d’un seul écosystème, l’ensemble des outils indispensables au pilotage d’un établissement : logiciel de caisse, bornes de commande, écrans de production en cuisine (KDS), gestion des stocks, programmes de fidélité, marketing digital et back-office intuitif, pensé pour permettre aux exploitants de gérer facilement leur activité au quotidien.

L’intégration de la data et de l’intelligence artificielle au cœur de la plateforme apporte une véritable valeur ajoutée en matière d’analyse, d’optimisation et d’aide à la décision.

Cette approche unifiée permet de centraliser les opérations, d’améliorer la lisibilité des données et de simplifier les prises de décision au quotidien.

À la clé : une gestion plus simple, plus fiable et plus performante.

Moins de prestataires, moins de frictions, plus de terrain

Là où de nombreuses solutions imposent la coordination de plusieurs prestataires et des intégrations techniques parfois complexes, Softavera fait le choix d’un modèle à interlocuteur unique.

Cette approche permet de simplifier considérablement le déploiement des solutions, de réduire les frictions liées à l’interopérabilité et d’assurer une maintenance plus fluide et plus réactive dans la durée. Elle limite également les zones de flou en cas de problème, en offrant aux professionnels un point de contact unique, responsable et engagé.

Le principe est pragmatique : proposer une solution simple à mettre en place, accessible financièrement et réellement adaptée aux contraintes du terrain. Dans un secteur où le temps, les ressources et la continuité d’activité sont critiques, cette simplicité devient un véritable levier de performance

Des outils au service des équipes comme des clients finaux

Bornes, écrans cuisine, parcours digitalisé, tout fluidifier sans alourdir

Au-delà de la gestion interne, les solutions développées par Softavera visent à améliorer directement l’expérience client. L’intégration de bornes de commande et d’écrans de production en cuisine permet de fluidifier les interactions, de réduire les temps d’attente et de mieux absorber les pics d’activité.

Un enjeu particulièrement stratégique dans les environnements à forte affluence tels que les fast-foods, food courts ou boulangeries. Cette optimisation du parcours client contribue non seulement à renforcer la satisfaction, mais également à augmenter le volume de commandes et le chiffre d’affaires.

Données, pilotage, décision : une activité transformée en temps réel

En parallèle, les outils de pilotage intégrés permettent aux professionnels de suivre leur activité avec précision, d’identifier rapidement des axes d’amélioration et d’ajuster leur stratégie en fonction des données collectées.

L’intégration de l’intelligence artificielle vient renforcer cette approche en apportant une dimension prédictive et opérationnelle. En s’appuyant sur les historiques de ventes, les flux en temps réel et le comportement des clients, elle permet par exemple d’anticiper les volumes de production, d’adapter dynamiquement l’offre en fonction de la demande ou encore de gérer plus efficacement les pics d’activité.

Concrètement, cela se traduit par la capacité à informer les clients en temps réel sur les délais d’attente, à ajuster la disponibilité de certains produits en fonction de la charge en cuisine, ou encore à personnaliser le parcours client selon ses habitudes de consommation.

Cette capacité d’analyse et d’anticipation transforme la donnée opérationnelle en un véritable levier de décision. Un avantage clé, encore difficilement accessible pour les établissements qui fonctionnent avec des outils fragmentés.

Une solution adaptée à chaque réalité, du fast-food à la boulangerie

Une cible large, une logique commune

Softavera s’adresse à une grande diversité d’acteurs : restauration traditionnelle, restauration rapide, food courts, restauration collective, mais aussi boulangeries et pâtisseries.

Cette diversité implique une forte capacité d’adaptation, intégrée dès la conception de la plateforme. Quel que soit le type d’établissement, la logique reste la même : simplifier la gestion, fluidifier les opérations et améliorer la performance, sans ajouter de complexité inutile.

Une approche pragmatique, pensée pour répondre aux contraintes réelles du terrain, où chaque minute compte et où la fiabilité des outils est essentielle.

Vers un leadership européen

Une plateforme en évolution continue

Softavera poursuit le développement de sa plateforme avec une ambition claire : proposer une solution toujours plus performante, complète et alignée avec les enjeux du marché.

Enrichissement fonctionnel, intégration de nouvelles technologies, notamment autour de la data et de l’intelligence artificielle, et renforcement de l’accompagnement client : l’entreprise s’inscrit dans une logique d’innovation continue. L’objectif est d’anticiper les besoins des professionnels et de leur offrir des outils capables de s’adapter à un secteur en mutation permanente.

Cette dynamique s’inscrit dans une stratégie de développement plus large : faire de Softavera une référence européenne dans le domaine des solutions d’encaissement et de gestion nouvelle génération.

Présente auprès d’acteurs indépendants comme de grandes enseignes, l’entreprise capitalise sur plus de 13 ans d’expertise pour accélérer son expansion. Déjà implantée sur plusieurs marchés, elle aborde cette nouvelle phase avec une organisation structurée, une offre éprouvée et une vision clairement affirmée : accompagner la transformation digitale des points de vente à l’échelle européenne.

De l’expérience terrain à l’ambition européenne

Titulaire d’un Master en administration des entreprises, Karim Friaa est un entrepreneur dont le parcours est étroitement lié au secteur de la restauration. Avant de créer Softavera, il ouvre et exploite son propre établissement, une expérience fondatrice qui lui permet de comprendre de l’intérieur les contraintes opérationnelles du métier et les limites des solutions digitales alors disponibles.

Cette immersion terrain joue un rôle déterminant. Confronté à des outils complexes, peu adaptés et souvent déconnectés des réalités quotidiennes, il fait un constat clair : les restaurateurs et les boulangers ont besoin de solutions à la fois performantes, simples à déployer et accessibles économiquement.

C’est dans cette logique qu’il fonde Softavera en 2013, avec la volonté de repenser la digitalisation du point de vente. À cette époque, le marché est encore peu structuré, dominé par des solutions techniques historiquement conçues pour les grandes chaînes internationales, souvent inadaptées aux indépendants et aux enseignes en développement.

Après une première phase de croissance significative, Softavera est cédée en 2021 au groupe international Aures Technologies. Trois ans plus tard, en 2024, Karim Friaa reprend les rênes de l’entreprise avec une vision renouvelée : accélérer son développement commercial et technologique, structurer son organisation et positionner durablement Softavera comme un acteur de référence à l’échelle européenne.

En savoir plus

Site internet : https://softavera.com/

Facebook : https://www.facebook.com/Softavera/

Instagram : https://www.instagram.com/softavera_france/

Linkedin : https://www.linkedin.com/company/softavera-group/

Derrière ces objets familiers se cache pourtant une architecture d’une grande complexité, composée de dizaines de pièces minuscules qui interagissent avec une précision extrême. Balancier, ressort, rouages, échappement : autant d’éléments dont la coordination permet de mesurer le temps avec régularité.

Si l’horlogerie fascine depuis des siècles par la sophistication de ses mécanismes, son fonctionnement reste souvent mystérieux pour le grand public.

La plupart des amateurs observent les cadrans et les mouvements sans jamais avoir l’occasion d’en manipuler les composants ou de comprendre concrètement les gestes qui donnent vie à ces mécanismes.

C’est précisément cette distance entre fascination et compréhension que souhaite combler un nouveau concept d’accueil touristique.

À travers L’Instant Beaun’heur, une chambre et table d’hôtes propose aux visiteurs de vivre une immersion dans l’univers de l’horlogerie traditionnelle.

L’expérience associe séjour, convivialité et découverte d’un savoir-faire artisanal, en permettant aux participants d’explorer concrètement les rouages d’un mouvement horloger.

Une chambre et table d’hôtes pas comme les autres, pour plonger dans l’univers horloger

Si L’Instant Beaun’heur se présente d’abord comme un lieu d’accueil conçu pour offrir une parenthèse de détente, il séduit par l’originalité de son concept : allier l’hôtellerie à la découverte d’une activité authentique.

Découvrir la mécanique horlogère dans un environnement paisible et inspirant

Les visiteurs sont invités à profiter d’un séjour combinant hospitalité et découverte, autour d’un dîner convivial, d’une nuit confortable et d’un petit-déjeuner gourmand, moments qui structurent le séjour et favorisent les échanges.

Mais l’originalité du concept repose sur l’activité qui prolonge cette expérience : une initiation à la mécanique horlogère. Les visiteurs peuvent participer à des ateliers durant lesquels ils découvrent les bases du fonctionnement d’une montre mécanique.

Guidés par un passionné, ils apprennent à observer, démonter et comprendre un mouvement horloger. L’atelier permet de manipuler les composants, d’en saisir les interactions et d’appréhender la logique mécanique qui permet à ces objets de mesurer le temps.

L’approche privilégie l’expérimentation concrète. Les participants ne se contentent pas d’écouter des explications théoriques : ils manipulent les mécanismes et découvrent les gestes qui caractérisent cet art.

L’objectif est de permettre aux amateurs curieux comme aux passionnés de précision de comprendre ce qui se cache derrière un cadran.

Comprendre la mécanique du temps : une expérience pédagogique accessible

La découverte de l’horlogerie proposée par L’Instant Beaun’heur repose sur une volonté de rendre accessible un univers technique souvent réservé aux professionnels.

Au cours des ateliers, les participants peuvent démonter un mouvement horloger, identifier les pièces principales et comprendre leur rôle dans la régulation du temps.

Cette approche permet d’observer concrètement la précision nécessaire pour assembler ces mécanismes et mesurer l’exigence du métier.

La démarche s’adresse autant aux novices qu’aux passionnés. Les visiteurs qui découvrent l’horlogerie pour la première fois peuvent comprendre les principes fondamentaux du mouvement mécanique.

Ceux qui possèdent déjà une sensibilité pour cet univers peuvent approfondir leur regard sur la complexité et la finesse des mécanismes.

Cette immersion transforme la relation à l’objet horloger. La montre n’apparaît plus seulement comme un accessoire du quotidien, mais comme l’aboutissement d’un savoir-faire technique et artisanal.

Un projet né du désir de transmettre un savoir-faire horloger

L’origine du projet repose sur un parcours professionnel profondément lié à l’horlogerie. Ancien horloger suisse, le fondateur du concept a consacré de nombreuses années à ce métier reconnu pour son exigence technique et sa précision.

Cette expérience lui a permis de se familiariser avec les gestes et les méthodes qui caractérisent la tradition horlogère. Elle a également nourri un attachement particulier à la transmission de ce savoir-faire.

Après de nombreuses années dans l’horlogerie, j’ai ressenti l’envie de partager ce savoir-faire précieux, souvent méconnu, et de le rendre accessible au plus grand nombre.

Au fil des années, les échanges avec des clients et des amateurs ont fait émerger une demande récurrente : comprendre les mécanismes, apprendre les gestes et découvrir l’envers du décor d’un métier souvent méconnu.

Ces demandes ont progressivement conduit à imaginer une manière différente de partager cette passion.

Plutôt que de limiter la découverte à une simple démonstration, l’idée a été de créer un cadre propice à l’apprentissage et à l’échange, où les visiteurs pourraient manipuler eux-mêmes les mécanismes.

L’art de recevoir comme héritage familial

Si l’horlogerie constitue l’une des fondations du projet, l’hospitalité en représente l’autre pilier. Le créateur de L’Instant Beaun’heur a grandi dans un environnement où l’accueil occupait une place centrale.

Ses parents étaient propriétaires d’une auberge, un cadre dans lequel il a découvert très tôt l’importance de la convivialité, du confort et de l’attention portée aux visiteurs.

Cette expérience a contribué à façonner sa conception de l’hospitalité.

Réunir ces deux univers – l’horlogerie et l’accueil – s’est progressivement imposé comme une évidence.

L’Instant Beaun’heur propose ainsi une expérience où la transmission d’un savoir-faire artisanal se combine avec l’art de recevoir.

Cette double dimension structure l’ensemble du concept : offrir aux visiteurs un séjour chaleureux tout en leur donnant accès à une découverte approfondie de la mécanique horlogère.

Une immersion qui ne se limite pas aux hôtes du lieu

Si l’expérience est conçue pour s’intégrer naturellement à un séjour en chambre et table d’hôtes, les ateliers de découverte de l’horlogerie peuvent également être suivis indépendamment de l’hébergement.

Cette ouverture permet d’accueillir un public plus large. Des passionnés ou des curieux peuvent participer aux ateliers sans nécessairement séjourner sur place.

Ce choix élargit la portée du projet et renforce sa dimension pédagogique.

L’atelier devient un espace d’initiation accessible à tous ceux qui souhaitent découvrir les mécanismes d’une montre et comprendre le fonctionnement de cet artisanat.

Un lieu dédié à l’échange, à la découverte et à la transmission

L’ambition du projet dépasse la simple proposition touristique. L’Instant Beaun’heur souhaite devenir un espace d’échange et de transmission autour de l’horlogerie.

Les visiteurs y découvrent non seulement un savoir-faire technique, mais aussi une manière différente d’aborder le temps.

Manipuler les mécanismes, observer la précision des pièces et comprendre leur interaction permet de mesurer la complexité et la patience nécessaires à ce métier.

Je souhaite offrir à mes hôtes une expérience immersive et authentique, où l’on prend le temps d’apprendre, de comprendre et de créer de ses propres mains.

Cette expérience invite à ralentir, à se concentrer sur les gestes et à prendre le temps d’observer. Elle propose une pause dans un quotidien souvent rythmé par la rapidité et les écrans.

En réunissant hébergement, convivialité et apprentissage, L’Instant Beaun’heur construit ainsi une expérience qui associe découverte artisanale et séjour touristique.

En savoir plus

Site web : https://www.linstant-beaunheur.fr

Festival de Cannes, MIPIM, Cannes Lions, congrès et grands rendez-vous professionnels attirent chaque année une clientèle venue du monde entier. Dans ce contexte, le marché de la location courte durée s’est considérablement développé : plus de 13 000 logements sont aujourd’hui recensés dans ce segment sur le territoire cannois.

Mais cette croissance s’accompagne d’une transformation profonde des attentes. Les voyageurs internationaux, habitués aux standards élevés de l’hôtellerie, attendent désormais une qualité de service équivalente lorsqu’ils séjournent dans un appartement ou une villa. Les propriétaires, de leur côté, recherchent des partenaires capables de gérer leur bien avec professionnalisme, transparence et maîtrise des outils digitaux.

C’est dans cette évolution du marché que s’inscrit l’annonce du lancement de UPSTAYS, nouvelle marque qui succède à Immogroom, agence cannoise de location saisonnière créée en 2014.

Depuis le 19 mars 2026, l’entreprise a dévoilé officiellement cette nouvelle identité avec la mise en ligne de son site internet https://www.upstays.com.

À travers cette transformation, elle affirme une orientation claire : structurer une offre de location saisonnière au standard hôtelier 5 étoiles, destinée aux propriétaires comme aux voyageurs.

Cannes, un marché où la location saisonnière se professionnalise à grande vitesse

Le marché cannois de la location courte durée se distingue par sa densité et par son niveau d’exigence. Avec plusieurs milliers de logements disponibles et une fréquentation internationale constante, la concurrence s’est intensifiée ces dernières années.

Dès lors, la simple mise en location d’un appartement ne suffit plus.

L’activité exige désormais une organisation structurée capable de répondre à deux impératifs simultanés : garantir une expérience fluide pour les voyageurs et assurer une gestion performante pour les propriétaires.

La montée en puissance des plateformes de réservation a également transformé la perception de ce marché. Pour les voyageurs, la frontière entre hôtel et logement privé s’est progressivement estompée. Lorsqu’ils réservent un séjour via un intermédiaire, ils attendent désormais un niveau de qualité comparable, qu’il s’agisse d’une chambre d’hôtel ou d’un appartement.

Cette évolution contribue à rapprocher la location saisonnière du secteur de l’hospitalité. Accueil, accompagnement, disponibilité et attention portée aux détails deviennent des éléments essentiels de l’expérience.

Dans cet environnement, les acteurs capables d’associer expertise immobilière, organisation opérationnelle et outils technologiques prennent une place croissante dans l’écosystème local.

UPSTAYS : une promesse claire — la location saisonnière pensée comme une expérience hôtelière

Avec UPSTAYS, l’agence cannoise affirme une montée en gamme assumée.

L’objectif n’est plus uniquement de gérer des locations saisonnières, mais de proposer une expérience de séjour structurée autour de standards inspirés de l’hôtellerie haut de gamme. Cette orientation repose sur une conviction simple : dans un marché aussi exigeant que celui de Cannes, la qualité du service constitue désormais un facteur différenciant.

La marque développe ainsi une offre globale de gestion locative qui intègre :

• La gestion complète de la location saisonnière ;
• La coordination des séjours et l’accueil des voyageurs ;
• Un service de conciergerie ;
• L’optimisation tarifaire des annonces ;
• L’accompagnement personnalisé des propriétaires.

Cette approche vise à offrir aux propriétaires un service entièrement clé en main, leur permettant de déléguer la gestion opérationnelle tout en conservant une visibilité précise sur la performance de leur bien.

UPSTAYS se positionne ainsi à la croisée de plusieurs univers : celui de l’immobilier, de l’hôtellerie et des technologies de gestion locative.

Une véritable promesse , celle des locations saisonnières au niveau des plus grands standards hôteliers tant pour les propriétaires que pour les voyageurs.

L’alliance du digital et de l’humain : la mécanique invisible derrière chaque séjour

L’une des particularités du modèle UPSTAYS repose sur l’articulation entre outils technologiques et accompagnement humain.

Au fil des années, l’entreprise a développé un écosystème digital interne permettant de piloter finement l’activité locative. Cette infrastructure comprend notamment :

• Un Property Management System (PMS) ;
• Un Channel Manager ;
• Des Outils de tarification dynamique.

Ces solutions permettent d’ajuster les prix en fonction des variations de la demande et du calendrier événementiel cannois, particulièrement dense.

Mais cette dimension technologique ne constitue qu’une partie de l’équation. L’entreprise s’appuie également sur une équipe locale de 15 collaborateurs, mobilisée 7 jours sur 7 tout au long de l’année pour accompagner propriétaires et voyageurs.

L’ambition est de combiner deux dimensions souvent opposées dans la location saisonnière : la précision des outils digitaux et la qualité d’une relation humaine de proximité.

Cannes, la Riviera et l’art d’accueillir : une vision ancrée dans le territoire

Au-delà de la dimension opérationnelle, UPSTAYS revendique une vision particulière de son activité.

La Riviera n’est pas seulement envisagée comme une destination touristique, mais comme un territoire vivant, doté d’une culture et d’un art de vivre spécifiques. La douceur de la lumière méditerranéenne, la diversité des quartiers, le rythme des événements internationaux et la vitalité de la vie locale composent un environnement singulier.

Dans cette perspective, l’hospitalité repose autant sur la qualité du logement que sur la connaissance du territoire.

Les appartements et villas gérés par l’agence deviennent ainsi des portes d’entrée vers une expérience plus large de la Côte d’Azur. L’accueil des voyageurs, l’attention portée aux détails et la fluidité du séjour participent à cette approche globale du service.

Cette vision se résume dans la signature portée par la marque : une location saisonnière au niveau des plus grands standards hôteliers, pensée à la fois pour les propriétaires et pour les voyageurs.

UPSTAYS allie le savoir-faire hôtelier à l’expertise immobilière autour du cet art de vivre unique de la Riviera.

Une structure déjà solidement implantée sur le marché cannois

Si UPSTAYS constitue une nouvelle identité de marque, l’entreprise s’appuie sur une base d’activité déjà significative.

Depuis sa création, l’agence a progressivement consolidé sa présence sur le territoire cannois. Elle accompagne aujourd’hui :

• Plus de 150 biens en gestion exclusive ;
• Plus de 3 000 séjours chaque année ;
• Plus de 600 Avis Google avec une note moyenne de 4,3 / 5.

Cette implantation locale s’appuie sur une connaissance approfondie du marché et de ses spécificités, notamment la saisonnalité particulière liée aux grands événements internationaux.

La stratégie tarifaire développée par l’agence intègre ainsi ces variations de la demande afin d’optimiser la performance locative tout en préservant la qualité de l’expérience pour les voyageurs.

Aux origines de l’aventure : une volonté de structurer un marché encore jeune

La création de UPSTAYS s’inscrit dans l’histoire entrepreneuriale de son fondateur, Grégory Gerson.

Après être né et avoir grandi à Cannes, il crée Immogroom en 2014 dans un contexte où le marché de la location saisonnière connaît une forte croissance mais reste encore peu structuré.

Issu du monde du recrutement et du développement commercial — notamment au sein de Modis (Groupe Adecco) et Volt Europe — il dispose d’une expérience solide en structuration d’entreprise, développement stratégique et gestion de la performance. Avant de se lancer dans l’entrepreneuriat, il a été récompensé au niveau européen pour ses performances commerciales.

Son ambition initiale consiste alors à apporter davantage de professionnalisme et de transparence au marché local de la location courte durée.

Au fil des années, l’agence développe ses propres outils digitaux, internalise ses systèmes de gestion et structure une équipe dédiée.

Grégory Gerson est également cofondateur et vice-président de l’U.P.L.M.C, association cannoise regroupant une trentaine d’acteurs de la location courte durée engagés dans la veille réglementaire et la professionnalisation du secteur.

Après plus de dix ans d’activité, la transformation vers UPSTAYS apparaît comme une évolution naturelle : traduire la montée en gamme de l’entreprise, clarifier son positionnement et préparer son expansion régionale.

Le nom lui-même incarne cette évolution :

• “Up”, pour la montée en gamme et l’élévation des standards ;
• “Stays”, pour l’expérience du séjour.

Une manière de résumer l’ambition de la marque : faire de la location saisonnière une expérience d’hospitalité complète, pensée à la fois pour les propriétaires et pour les voyageurs.

Une ambition claire : devenir une référence de la location saisonnière premium sur la Côte d’Azur

Avec UPSTAYS, l’entreprise se fixe plusieurs objectifs de développement à court et moyen terme.

D’ici fin 2026, la société ambitionne notamment de :

• Dépasser Les 200 Biens En Gestion ;
• Consolider Sa Présence À Cannes ;
• Déployer Progressivement Son Activité Sur Les Villes Voisines De La Côte D’Azur ;
• Continuer À Investir Dans Les Outils Digitaux Dédiés Aux Propriétaires.

Cette croissance s’inscrit toutefois dans une logique maîtrisée. L’entreprise souhaite maintenir une organisation structurée et une équipe stable afin de préserver la qualité du service.

En savoir plus

Site web : https://www.upstays.com

Facebook : https://www.facebook.com/upstays.riviera/

Instagram : https://www.instagram.com/upstays_riviera/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/upstays-riviera/

Mais ces usages évoluent : les clients attendent désormais des commerces de proximité qu’ils soient à la fois accessibles, rapides et capables de répondre à plusieurs besoins au fil de la journée.

Entre achat de pain, pause déjeuner et consommation sur le pouce, la boulangerie tend à devenir un espace polyvalent.

C’est dans cette logique que s’inscrit l’ouverture, le 04 juin 2026, d’une boulangerie Sophie LEBREUILLY à Saint-Genis-Laval, au 131 route de Brignais.

Porté par un concept qui associe boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, ce nouveau point de vente vise à s’intégrer durablement dans le quotidien des habitants.

Sur un axe de circulation, l’émergence d’un lieu gourmand qui capte et retient

La boulangerie Sophie LEBREUILLY ouvrira ses portes le 04 juin 2026 au 131 route de Brignais, sur un axe routier fréquenté reliant Saint-Genis-Laval à Brignais.

Ce choix d’implantation repose sur plusieurs facteurs : une bonne visibilité, un passage régulier et un environnement mêlant zones résidentielles et activités économiques. Ce contexte permet de capter une clientèle variée, composée à la fois d’habitants, de salariés des entreprises voisines et de personnes de passage.

L’accessibilité du site, facilitée par des possibilités de stationnement, constitue également un atout pour une clientèle mobile. Ouverte du lundi au dimanche, de 6h à 20h, la boulangerie s’inscrit dans une logique d’amplitude horaire large, adaptée aux rythmes actuels.

Un concept qui dépasse la boulangerie traditionnelle

L’enseigne Sophie LEBREUILLY se distingue par un positionnement qui va au-delà de la boulangerie classique. Elle propose une offre combinant boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, afin de répondre aux différents moments de consommation de la journée.

Cette organisation permet d’accompagner des usages variés : achat de pain, petit-déjeuner, déjeuner rapide ou encore collation. Le point de vente est ainsi conçu pour proposer une réponse adaptée, quel que soit le moment.

Ce modèle, déjà éprouvé au sein du réseau, repose sur une offre diversifiée et structurée, capable de s’adresser à une clientèle large.

Une enseigne en développement à l’échelle nationale

Avec cette ouverture, l’enseigne Sophie LEBREUILLY poursuit son développement à l’échelle nationale et atteint le cap des 91 boutiques. Originaire des Hauts-de-France, le réseau s’est structuré autour d’un modèle associant boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, avec une stratégie d’implantation sur des emplacements à fort passage.

Cette nouvelle adresse à Saint-Genis-Laval contribue ainsi à accroître la visibilité de la marque sur le territoire et à accompagner sa dynamique de croissance.

La baguette Sophie, pièce maîtresse du fournil

Parmi les produits proposés, la baguette Sophie occupe une place particulière. Produit iconique de l’enseigne, elle constitue à la fois un repère pour les clients et une base pour de nombreux autres produits.

Elle est notamment utilisée dans la réalisation de sandwiches et participe à la cohérence de l’offre globale. Sa mise en avant dès l’entrée du point de vente permet de valoriser le savoir-faire artisanal et d’orienter le parcours client.

Elle incarne ainsi à la fois la qualité attendue d’une boulangerie et la polyvalence de l’offre proposée.

Un parcours client bien rodé : simplicité, rapidité et lisibilité

L’expérience client est pensée pour répondre à une exigence de fluidité. L’organisation du point de vente permet une lecture rapide de l’offre, avec des produits phares visibles dès l’entrée.

Les offres « 3 + 1 offert », appliquées à plusieurs catégories comme le pain, les viennoiseries ou les pizzas, s’inscrivent dans cette logique. Elles encouragent la découverte de la gamme tout en restant simples à comprendre.

Le lieu est également conçu pour s’adapter à différents usages : achat rapide ou consommation sur place. L’objectif est de proposer une expérience accessible, pratique et qualitative.

Du pain de mie à la boulangerie : un parcours franchisé qui trouve sa cohérence

À l’origine de cette ouverture, Jean-Philippe PILLON, franchisé du point de vente.

Diplômé de l’EM Lyon (campus de Saint-Étienne), il débute sa carrière en 2003 au sein de Barilla, en tant que chef de secteur en Bourgogne puis en région PACA, sur les pains de mie et viennoiseries Harry’s. Il rejoint ensuite l’agence de communication Libréchange à Lyon en 2006, où il évolue jusqu’à devenir Directeur commercial associé, fonction occupée jusqu’en 2025.

Son choix de rejoindre le réseau Sophie LEBREUILLY repose sur plusieurs éléments : un concept de boulangerie moderne, un modèle économique éprouvé, et un accompagnement structuré proposé aux franchisés.

Ce projet s’inscrit également dans une continuité personnelle : « J’ai commencé ma carrière dans le pain de mie et la viennoiserie … la boucle est bouclée ».

Une équipe en cours de constitution

L’ouverture de la boulangerie s’accompagne d’un recrutement en cours, avec la volonté de constituer une équipe complète :

• 6 vendeurs ;
• 3 traiteurs ;
• 3 boulangers ;
• 1 responsable de production ;
• 1 responsable de magasin.

Cette organisation permet d’assurer l’ensemble des activités du point de vente, de la production à la relation client.

Une ambition locale et des perspectives de développement

L’objectif est de faire de cette boulangerie un lieu identifié par les habitants comme un point de repère du quotidien. La qualité des produits, la fraîcheur et le savoir-faire artisanal constituent les fondements de cette ambition.

Le projet vise également à fidéliser une clientèle régulière, en proposant une offre accessible, variée et adaptée aux usages.

À plus long terme, le franchisé envisage le développement de l’activité avec la possibilité d’ouvrir d’autres points de vente, tout en restant fidèle aux valeurs de la marque.

À quelques jours de l’ouverture, il se dit « excité et concentré », prêt à accueillir ses premiers clients et à faire découvrir le savoir-faire de l’enseigne.

Informations pratiques

• Ouverture : 04 juin 2026 ;
• Adresse : 131 route de Brignais, 69230 Saint-Genis-Laval ;
• Horaires : du lundi au dimanche, de 6h à 20h.

En savoir plus

Site web : https://www.sophie-lebreuilly.com

Facebook : https://www.facebook.com/boulangeriesophielebreuilly

Instagram : https://www.instagram.com/boulangerie_sophie_lebreuilly

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/boulangerie-patisserie-sophie-lebreuilly/

La réponse réside dans la vision de ses propriétaires : un avocat international aguerri et son épouse, qui ont uni leurs expertises pour créer un standard de luxe inédit dans la région.

L’Isan Golf & Adventure Hotel a reçu un Traveller Review Award 2026 de Booking.com avec un score exceptionnel de 9,8 sur 10. Ce résultat le place parmi les moins de 1 % d’hôtels au monde capables d’atteindre une telle satisfaction client sur plus de 100 avis vérifiés.

L’âme de l’hôtel et sa réussite sont intimement liées au parcours de ses propriétaires.

Concepteur du projet, Jean-Marc Goossens est un avocat d’affaires international surnommé le « Legal Sniper ». Sa réputation de précision chirurgicale s’est forgée sur des dossiers historiques :

• L’affaire Schumacher : Jean-Marc Goossens a identifié une nuance linguistique cruciale dans le contrat du jeune Michael Schumacher. En modifiant un seul mot, il a créé une opportunité stratégique permettant au futur septuple champion du monde de signer chez Benetton en une semaine, marquant ainsi un tournant dans l’histoire de la Formule 1.
• Missions pour l’OTAN : Il a conseillé l’OTAN sur des dossiers géopolitiques sensibles, notamment dans la lutte contre le terrorisme (affaire des Cellules Communistes Combattantes – CCC) et le contre-espionnage (affaire du colonel Binet/KGB).
• Crise des subprimes : En pleine crise financière, il a convaincu des investisseurs européens de parier sur l’immobilier de luxe aux États-Unis, alors que le dollar et les prix atteignaient leurs plus bas historiques. Cette intuition s’est révélée payante, comme l’a largement relayé la presse.

Cette carrière internationale l’a amené à fréquenter les établissements les plus prestigieux du monde, passant souvent plus de temps à l’hôtel que chez lui.

Mais au-delà des palaces, Jean-Marc Goossens est un explorateur reconnu, cité dans la presse et dans l’ouvrage The League of Extraordinary Travellers pour son immersion de trois mois au sein d’une tribu en Papouasie-Nouvelle-Guinée.

L’Isan Golf & Adventure Hotel incarne cette alliance unique entre la rigueur d’un expert international et le regard d’un grand voyageur, mise au service d’une conception et d’une réalisation d’exception.

L’expertise de son épouse Amonrat y est essentielle aussi : elle a insufflé au design minimaliste une élégance asiatique chaleureuse, traduisant une quête d’authenticité.

Une Situation Privilégiée

Situé à seulement 20 km de l’effervescence urbaine d’Udon Thani, l’hôtel offre un havre de paix préservé du stress et de la pollution. Il constitue une base idéale pour explorer les trésors authentiques de l’Isan.

Un Domaine d’Exception

Construit autour d’un Club House convivial bordant une piscine à débordement, l’établissement se niche dans un jardin tropical luxuriant. Il comprend six bungalows de luxe de 50 m² avec terrasses privées, véritables écrins d’intimité, ainsi qu’un double bungalow de 100 m² offrant deux chambres et salles de bain pour un confort familial absolu.

L’Excellence Opérationnelle au Service de l’Art de Vivre

Chaque unité est conçue comme une résidence autonome, alliant ingénierie de pointe et élégance. Le bien-être se prolonge dans les salles de bain balinaises, véritables havres de sérénité, avec double douche intérieure et douche extérieure à ciel ouvert pour une immersion sous les étoiles ou au soleil.

Ingénierie & Sommeil

Pour un repos parfait, chaque bungalow bénéficie d’une isolation acoustique et thermique aux standards internationaux. La literie importée des États-Unis offre une souplesse et un accueil supérieurs aux normes locales, garantissant une expérience de sommeil inégalée.

Connectivité & Business

Chaque bungalow dispose d’un espace bureau dédié avec siège ergonomique de haute qualité. Il est possible de travailler en extérieur depuis la terrasse équipée de prises, avec une connexion internet ultra-rapide et des Smart TV proposant des services de streaming.

Sport & Détente

Entre la piscine à l’eau salée, le ranch d’équitation et les pistes privées de jogging et de VTT, l’offre varie entre action et relaxation. Pour un ressourcement profond, l’hôtel propose également des massages thaïlandais traditionnels. Enfin, les golfeurs profitent de la proximité immédiate du Royal Creek, l’unique parcours 18 trous de la région.

Rayonnement & Saveurs

Des vélos de courtoisie, une voiture de location ou un chauffeur privé facilitent l’exploration de la région. Des croissants frais sont cuits sur place chaque matin, et la meilleure cuisine locale peut être livrée directement à l’hôtel.

Engagement Écoresponsable

Une « Note Verte » est affirmée avec un éclairage solaire du jardin, un système autonome de pompage et filtration d’eau, des bornes de recharge pour véhicules électriques, et une collaboration privilégiée avec les producteurs locaux pour des circuits courts.

En savoir plus

Site web : www.isangolfadventurehotel.com

Björka Design : une histoire de design, de nature et de sens

Chez Björka Design, chaque objet raconte une histoire, celle d’un savoir-faire, d’un matériau respecté et d’une vision du design qui privilégie l’essentiel. Depuis sa création en 2013 par Isac Knafo, entrepreneur franco-suédois passionné, la maison s’attache à faire découvrir en France un design scandinave chaleureux, durable et profondément humain.

À travers une sélection de luminaires, objets décoratifs et pièces du quotidien, Björka Design invite à créer des intérieurs apaisants où beauté rime avec simplicité et responsabilité.

Björka Design : l’art de la table scandinave au cœur de vos espaces

Chez Björka Design, la table n’est pas seulement un lieu de repas : c’est un espace de partage, de convivialité et d’esthétique. Björka Design présente aujourd’hui une sélection dédiée à l’art de la table, où chaque pièce est pensée pour sublimer l’expérience des convives, que ce soit dans un cadre privé ou au sein d’établissements hôteliers et de restauration.

Une sélection pensée pour créer des atmosphères uniques

L’art de la table selon Björka Design repose sur une philosophie simple : chaque détail compte. C’est pourquoi ils ont sélectionné des pièces qui allient design contemporain, savoir-faire artisanal et durabilité, pour des tables qui racontent une histoire.

Qu’il s’agisse de restaurants gastronomiques, d’hôtels de charme, de chambres d’hôtes ou de particuliers soucieux de leur intérieur, Björka Design propose un accompagnement sur mesure : conseils décoration, envoi d’échantillons, sélection adaptée à l’identité de chaque établissement.

Kattvik Design : les photophores qui font la différence

Les bougeoirs Kattvik incarnent à la fois l’élégance du design scandinave et l’art de recevoir à la française. Ces photophores raffinés, déjà adoptés par plus de 300 établissements, apportent à chaque table un caractère authentique et chaleureux.

Conçus pour durer et pour embellir, ils créent une ambiance intime et soignée qui marque les esprits des convives. Une pièce signature pour les établissements qui souhaitent affirmer une identité visuelle forte, sans ostentation.

Åry Trays : la noblesse du bois de bouleau depuis 1952

Depuis les forêts du Småland en Suède, la manufacture Åry Trays perpétue depuis 1952 une tradition d’excellence dans le travail du bois. Les plateaux façonnés à la main en bois de bouleau certifié FSC sont à la fois légers, chaleureux et d’une durabilité exceptionnelle, résistant même au lave-vaisselle, ce qui en fait des alliés précieux pour un usage intensif en restauration.

Au-delà de leurs collections, Åry Trays propose une offre sur mesure permettant d’intégrer designs, motifs ou logos directement sur les produits. Les plus grands établissements font confiance à leur savoir-faire pour créer des objets uniques qui reflètent leur identité.

Klong Interior : la lampe à huile Patina Mini, poésie et intemporalité

La lampe à huile Patina Mini, signée par le duo de designers Broberg & Ridderstråle, réinvente un classique avec une sophistication minimaliste. Son design allie sécurité et élégance, et son caractère évolue avec le temps : les métaux laissés au naturel développent une patine unique, qui offre à chaque table un cachet authentique et vivant.

Ce luminaire crée une connexion émotionnelle immédiate avec les convives. Il s’intègre aussi bien dans des environnements classiques que contemporains, faisant de lui une pièce d’exception à la versatilité remarquable.

En insufflant un design contemporain à une forme classique, la lampe à huile Patina Mini offre à vos tables une véritable identité.

Orrefors & Kosta Boda : le cristal suédois dans toute sa splendeur

La collection Carat d’Orrefors offre une réinterprétation contemporaine du verre taillé traditionnel. Sa géométrie irrégulière génère de magnifiques jeux de lumière dans le cristal, sublimés par la forme cylindrique élancée du photophore, qui peut également faire office de vase. Disponible en deux tailles, la collection Carat apporte une élégance affirmée à chaque table.

Kosta Boda, autre pilier du design verrier suédois, propose quant à elle le Snowball, pièce iconique créée en 1973 par Ann Wolff et vendue à plus de 15 millions d’exemplaires dans le monde. Avec sa surface évoquant la neige sculptée, ce photophore intemporel illumine les intérieurs d’une douceur nordique incomparable et constitue une signature visuelle immédiatement reconnaissable.

Design Broman : quand un trombone devient icône du design

Née de la créativité de Björn Broman en 2002, la marque suédoise Design Broman puise son inspiration dans la simplicité et l’ingéniosité du design scandinave. L’histoire commence avec un simple trombone tordu entre les mains de son créateur : un geste anodin qui donna naissance à une idée audacieuse, transformant un objet du quotidien en icône du design moderne.

Le Trombone de Design Broman réinvente le porte-bouteilles avec élégance et modularité. Fabriqué en Suède en acier massif et revêtu d’une peinture thermolaquée , il allie fonctionnalité et style, tout en restant modulable selon les besoins. Une pièce qui incarne parfaitement la philosophie Design Broman : esthétique, pratique et durable.

L’Art du Détail : les petits objets qui font toute la différence

Chez Björka Design, l’attention portée aux détails va jusqu’aux plus petits objets posés sur la table. Deux pièces signatures illustrent parfaitement cette philosophie et surprennent agréablement les convives les plus attentifs.

Le couteau à beurre Tilt réinvente le service et la mise en bouche avec une ingéniosité toute scandinave. Grâce à son centre de gravité judicieusement placé dans le manche, il bascule de façon ludique sans jamais toucher la nappe, un détail qui ne manque pas de susciter curiosité et sourires à table.

Le Gömma Steel, nouveau venu dans la famille Gömma, a été conçu spécifiquement pour la conservation et le service. Alliant la froideur chic de l’acier inoxydable à la chaleur d’un bouton en bois, il sublime ce qu’il contient : beurre, condiments, desserts ou petites gourmandises. L’effet de surprise garanti sous son dôme élégant en fait une pièce aussi pratique qu’inoubliable.

Chaque objet posé sur une table est une invitation : à regarder, à toucher, à partager. Nous choisissons des pièces qui créent ce lien.

Un accompagnement sur mesure pour les professionnels

Björka Design accompagne hôtels, restaurants, chambres d’hôtes et tout établissement souhaitant soigner l’expérience de ses convives. La maison propose un service personnalisé incluant l’envoi d’échantillons, des conseils en décoration, et une sélection adaptée à l’ambiance et aux valeurs de chaque lieu.

Au-delà du produit, c’est une vision partagée que Björka Design défend : celle d’espaces où le design contribue à créer des moments mémorables, où chaque détail témoigne d’une attention portée à l’essentiel. Une approche qui séduit aussi bien les particuliers exigeants que les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration haut de gamme.

En savoir plus

Site web : http://www.bjorka-design.com/

Facebook : https://www.facebook.com/bjorkadesign

Instagram : http://instagram.com/bjorkadesign

Le retour d’une boulangerie dans une commune ne relève pas d’un simple mouvement commercial, il dit quelque chose d’un territoire, de ses flux, de ses attentes, de son énergie quotidienne.

Neuville Saint Rémy compte 4 000 habitants, et s’intègre dans un bassin immédiat de 29 000 habitants et travailleurs.

Face au Carré d’Eau, sur un axe qui concentre 12 000 passages de véhicules par jour, un bâtiment connu de tous change aujourd’hui de vocation. L’ancienne maison des coiffeurs, entièrement transformée, s’apprête à redevenir un lieu de passage, de pause et de rendez-vous, à partir du 9 avril. Cette reconversion matérialise l’ambition du projet : redonner à la commune un commerce de proximité structurant, visible et accessible, appelé à devenir un repère quotidien pour les habitants et actifs du Cambrésis.

Portée par Sébastien Amoura, cette implantation ne se limite pas à l’installation d’un commerce supplémentaire, elle vise à réancrer une production artisanale sur place, à créer 16 à 20 emplois en CDI et à proposer un espace ouvert 7 jours sur 7, de 6h30 à 20h, pensé pour accompagner tous les temps de la journée.

450m² pensés comme un nouveau lieu de vie

L’ouverture ne se limite pas à un comptoir de vente. Le projet a été dimensionné pour faire de la boulangerie un espace de destination.

L’aménagement prévoit :

• 78 places assises en intérieur ;
• 24 places en terrasse ;
• 28 places de stationnement ;
• une salle dédiée pouvant accueillir jusqu’à 18 personnes.

Cette configuration permet d’envisager plusieurs usages : petit-déjeuner avant le travail, pause déjeuner, réunion informelle, goûter en famille, achat de pain en fin de journée.

Dans une commune de 4 000 habitants, une surface de 450 m² constitue un équipement significatif. Elle installe une centralité gourmande ouverte 7 jours sur 7, de 6h30 à 20h, dimanche inclus, en phase avec les rythmes contemporains.

Sophie LEBREUILLY : un modèle né dans les Hauts-de-France, déployé au plus près des territoires

Créée en 2014 dans les Hauts-de-France, l’enseigne Sophie LEBREUILLY s’est développée autour d’une idée constante : proposer une boulangerie moderne, ouverte et ancrée localement. Le siège social et les ateliers de création sont situés à Étaples, affirmant un enracinement régional.

Chaque implantation reprend les mêmes fondamentaux :

• Fabrication du pain sur place ;
• Travail de produits boulangers et pâtissiers artisanaux ;
• Offre élargie au snacking, sandwichs et pizzas ;
• Espace pensé pour la convivialité.

À Neuville-Saint-Rémy, cette approche prend une dimension concrète avec la production quotidienne de pains, dont la baguette Sophie au levain, produit emblématique de l’enseigne. L’offre de restauration inclura notamment des pizzas faites maison à base de pâte boulangère. En dessert, le Caranuts figurera parmi les spécialités proposées.

Cette ouverture s’inscrit dans la continuité du modèle développé par le réseau : faire de chaque boutique un lieu de vie autant qu’un lieu de production.

Sébastien Amoura : un projet entrepreneurial au service du territoire

Derrière cette ouverture, un parcours construit autour du service et du management. Sébastien Amoura, 45 ans, marié et père de deux enfants de 13 et 9 ans, engage à Neuville-Saint-Rémy un nouveau chapitre professionnel.

Son expérience débute dans la restauration rapide, au Quick Drive d’Englos, site de référence au nord de Paris. Cinq années durant lesquelles il consolide les fondamentaux du service client, de la qualité et de la propreté.

Il poursuit ensuite 22 ans chez Boulanger, spécialiste de la vente de produits électrodomestiques et multimédias. Chef de secteur puis directeur de magasin pendant plus de 15 ans, il encadre des équipes de 30 à 50 collaborateurs sur différents sites nordistes.

Son choix de la franchise Sophie LEBREUILLY repose sur une adhésion à la vision des fondateurs, Sophie et Olivier, et à l’idée d’une enseigne nordiste misant sur la fabrication de produits artisanaux de qualité. Il exprime également un respect marqué pour les artisans qui transforment chaque jour des matières premières françaises pour nourrir leur territoire.

16 à 20 emplois créés dès l’ouverture

L’ouverture de la boulangerie Sophie LEBREUILLY à Neuville-Saint-Rémy s’accompagne du recrutement de 16 à 20 collaborateurs en CDI.

La constitution de l’équipe est en cours, avec l’accompagnement :

• De la mairie de Neuville-Saint-Rémy ;
• Des équipes de France Travail Cambrai ;
• De Proch’Emploi ;
• Du réseau Initiatives Cambrésis ;
• Du Réseau Entreprendre Hainaut Cambrésis.

Ce travail partenarial illustre l’ancrage territorial du projet. L’ouverture représente à la fois la création d’emplois pérennes et l’activation d’un réseau local d’accompagnement à l’entrepreneuriat et à l’emploi.

Au-delà du 9 avril : installer durablement une nouvelle centralité

À trois à cinq ans, l’objectif affiché est d’être choisi chaque jour par les clients. Cette fidélité constitue, selon Sébastien Amoura, le socle d’un éventuel développement futur dans le Hainaut Cambrésis et l’Avesnois.

L’ambition immédiate reste néanmoins claire : réussir l’ouverture du 9 avril et installer durablement la boulangerie dans les habitudes des habitants. Le franchisé évoque une période intense marquée par le suivi du chantier, le recrutement et l’intégration au sein de la franchise. Des surprises sont prévues pour accompagner l’ouverture.

Avec cette implantation au 29 Rue du Pont Rouge, Neuville-Saint-Rémy ne gagne pas seulement une nouvelle adresse gourmande. La commune retrouve un commerce de proximité dimensionné pour son territoire, ouvert 7 jours sur 7, pensé pour conjuguer production artisanale, restauration et convivialité.

En savoir plus

Site web : https://www.sophie-lebreuilly.com

Facebook : https://www.facebook.com/boulangeriesophielebreuilly

Instagram : https://www.instagram.com/boulangerie_sophie_lebreuilly

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/boulangerie-patisserie-sophie-lebreuilly/

C’est dans ce contexte que Naéco entend se différencier. Avec une expérience de sept ans en Bretagne, la marque annonce en 2026 un tournant stratégique : le lancement officiel de sa licence de marque.

Après avoir éprouvé son modèle à Audierne, au Pouldu et à Erdeven, l’enseigne ouvre désormais son savoir-faire à des hôteliers indépendants et investisseurs sur l’ensemble du littoral breton.

L’objectif n’est pas de créer une chaîne standardisée, mais de fédérer une communauté d’entrepreneurs autour d’une hôtellerie hybride, engagée par nature.

Une intuition à l’origine d’un modèle validé sur trois sites bretons

L’idée de Naéco émerge en 2018, lors d’une session de surf sur les côtes bretonnes. Charles Le Baud, entrepreneur spécialisé dans l’hôtellerie, identifie un manque dans l’offre littorale : l’absence d’un lieu conciliant le confort d’un hôtel, la convivialité d’une auberge de jeunesse moderne et un engagement écologique sincère.

Son ambition est alors de créer un véritable « camp de base » pour les amoureux de l’outdoor – randonneurs du GR34, surfeurs ou familles en quête de déconnexion.

Le premier établissement ouvre à Audierne en 2019. Son succès immédiat conduit au développement de deux autres sites au Pouldu puis à Erdeven.

Ces trois implantations permettent d’affiner un modèle opérationnel complet. Implantés à proximité immédiate d’un spot de surf ou du GR34, les établissements combinent chambres confortables avec salle de bain privative, dortoirs partagés, appartements, espaces communs pensés pour favoriser les rencontres, cuisines partagées, zones de coworking et locaux dédiés au matériel de surf ou de vélo.

Cette cohabitation de publics variés autour d’espaces vivants constitue l’un des piliers du concept.

Un modèle hybride, pensé comme réponse aux mutations du tourisme en 2026

La volonté de tendre vers un modèle hybride n’est pas ici un argument marketing mais un principe structurant. Naéco assume une position intermédiaire : ni hôtel traditionnel, ni auberge au sens classique, mais un lieu de vie organisé autour d’un besoin concret.

Ce modèle s’adresse à deux cibles complémentaires. D’une part, les voyageurs « actifs & conscients », qui privilégient des lieux authentiques, proches de la nature et favorisant les activités sportives.

D’autre part, des entrepreneurs et investisseurs : hôteliers indépendants souhaitant redynamiser leur établissement ou porteurs de projets en reconversion à la recherche d’un concept clé en main, rentable et porteur de sens.

En 2026, cette articulation entre usage, confort et ancrage territorial répond à des attentes identifiées sur le terrain : développement du slow-tourisme, essor des séjours actifs, mobilité des nomades digitaux, recherche d’expériences collectives sans renoncer à l’intimité.

Naéco ne vend pas uniquement des chambres, mais une immersion dans un territoire.

De l’exploitation directe à la licence de marque : un changement d’échelle maîtrisé

Naéco annonce en 2026 le lancement officiel de sa licence de marque. Ce choix marque un changement d’échelle et traduit un double enjeu : répondre à la demande d’hôteliers indépendants souhaitant transformer leur actif, et structurer un cadre reproductible sans rigidifier le concept.

La licence se positionne comme une alternative aux franchises classiques.

Elle revendique une agilité réelle.

Les licenciés bénéficient de la puissance d’Armor Hospitality – outils de gestion, marketing, centrale d’achat – tout en conservant leur indépendance et leur identité locale.

Le projet s’inscrit dans la continuité du parcours de Charles Le Baud. Diplômé d’un MBA de l’ESSEC Paris et d’un Master de la Polytechnic University de Hong-Kong, il cumule plus de vingt ans d’expérience dans la gestion d’actifs hôteliers.

Mon métier ne s’arrête pas à la gestion de murs ; il consiste à créer des lieux de vie qui ont une âme.

À travers Armor Hospitality ou Assiwa, il a dirigé des structures variées, de l’hôtellerie 3 étoiles aux résidences de tourisme en passant par la restauration.

Son approche conjugue stratégie et opérationnel, gestion d’actifs et création de lieux de vie.

La licence Naéco vise des hôteliers indépendants confrontés à un marché en recomposition. Elle propose un cadre structurant sans imposer un modèle uniforme.

Contrairement à une franchise perçue comme lourde, la licence revendique une dimension humaine et accessible.

L’objectif n’est pas de multiplier les établissements de manière standardisée, mais de fédérer des entrepreneurs partageant des valeurs communes.

L’ambition affichée est de déployer la licence sur l’ensemble du littoral breton avec un objectif de cinq à dix établissements dans les trois prochaines années.

Cette croissance ciblée traduit une volonté de maîtriser le développement.

L’enseigne souhaite s’inscrire durablement dans les territoires, sans dilution de son positionnement initial.

Un engagement environnemental opérationnel, ancré dans la proximité des éléments

Naéco revendique une marque « engagée par nature ».

L’expression renvoie à une gestion quotidienne en cohérence avec l’environnement immédiat.

Implantés à proximité de l’océan et des sentiers côtiers, les établissements ont été conçus pour favoriser les mobilités douces, l’accès direct aux activités sportives et une empreinte écologique maîtrisée.

L’engagement n’est pas présenté comme un argument de communication, mais comme une logique opérationnelle héritée du lien constant avec les éléments naturels. Cette cohérence constitue l’un des éléments différenciants du modèle.

Un positionnement assumé sur le marché de l’hôtellerie lifestyle

Le lancement de la licence intervient à un moment charnière. Les investisseurs et porteurs de projets cherchent des concepts capables de capter de nouvelles clientèles – nomades digitaux, sportifs, adeptes du slow-tourisme – tout en assurant la rentabilité des actifs.

Naéco ambitionne de devenir une référence de l’hôtellerie lifestyle pour ces entrepreneurs. L’enseigne met en avant un modèle éprouvé pendant sept ans, fondé sur une hybridation maîtrisée et une communauté d’acteurs partageant une vision commune.

En structurant son savoir-faire sous forme de licence de marque, Naéco franchit une étape stratégique. L’enjeu dépasse la simple expansion commerciale : il s’agit d’inscrire dans la durée un modèle d’hospitalité conciliant performance économique, autonomie entrepreneuriale et immersion territoriale.

En proposant une alternative aux franchises lourdes et à l’hôtellerie standardisée, la marque entend fédérer une communauté d’hôteliers indépendants autour d’un modèle hybride, ancré dans la nature et centré sur l’usage.

Pour les investisseurs comme pour les voyageurs actifs et conscients, l’initiative pose une question de fond : comment redonner du sens à l’hospitalité sans renoncer à sa viabilité économique ? Naéco apporte aujourd’hui sa propre réponse, structurée et ouverte à d’autres entrepreneurs.

En savoir plus

Site web : https://www.naeco.bzh/

Facebook : https://www.facebook.com/share/1BWSfjA9gn/?mibextid=wwXIfr

Instagram : https://www.instagram.com/naeco.hostels/

LinkedIn : https://fr.linkedin.com/company/na%C3%A9co-hostels

C’est dans ce mouvement de fond qu’Atlantique Pellerin Vacances (APV) s’est inscrit dès ses débuts, participant à la structuration d’un modèle de camping familial organisé, maîtrisé et professionnalisé. Basée en Vendée, la chaîne française de campings 3 à 5 étoiles poursuit aujourd’hui son développement sur le littoral atlantique, en Méditerranée et en Espagne, en revendiquant un positionnement centré sur la qualité d’accueil et la proximité.

Les origines vendéennes d’une entreprise familiale structurée

La création du Camping Moncalm en 1987 et les débuts du groupe

Atlantique Pellerin Vacances (APV) trouve son origine en 1987, lorsque René Pellerin crée le Camping Moncalm à Angles, près de La Tranche-sur-Mer, en Vendée. À cette époque, le secteur du camping connaît une mutation progressive : les premiers terrains de caravaning se modernisent, développent des équipements de loisirs et accueillent leurs premiers mobil-homes.

Le Camping Moncalm, établissement historique du groupe, marque le point de départ d’un développement structuré. Au fil des décennies, APV s’impose comme un acteur de l’hôtellerie de plein air, fort de plus de 30 ans d’expertise et à l’aube de ses 40 ans en 2027.

Une direction familiale qui accompagne la croissance et la professionnalisation

La direction d’Atlantique Pellerin Vacances est aujourd’hui assurée par Eric Pellerin et Stéphane Dang Xuan, Directeurs Généraux, qui poursuivent le développement du groupe dans la continuité de son ancrage familial. Toujours basée à Luçon, en Vendée, APV y concentre son siège social et sa centrale de réservation. La société emploie 50 collaborateurs à l’année, auxquels s’ajoute un effectif saisonnier important d’avril à septembre, sur l’ensemble des sites.

Propriété, gestion, réseau partenaire, le choix du modèle intégré

La maîtrise opérationnelle grâce à la gestion directe des établissements

L’un des éléments structurants du modèle APV réside dans sa double casquette de propriétaire et gestionnaire d’une partie significative de ses campings. Cette organisation permet à la chaîne de maîtriser la maintenance et la qualité de ses infrastructures, la gestion des équipements, la qualité de l’accueil ainsi que l’accompagnement client, du premier contact jusqu’à la fin du séjour.

Un réseau élargi de campings et résidences de tourisme de plein air

Aujourd’hui, APV gère directement une dizaine de campings dont il est propriétaire. En parallèle, le groupe anime un réseau plus large de campings clubs partenaires dans lesquels il exploite principalement des mobil-homes. Sur la période 2024–2026, la chaîne représente près de 30 campings et plusieurs résidences de tourisme en France, ainsi que des campings en Espagne, avec plus de 2 000 mobil-homes à la location.

Ce fonctionnement hybride permet au groupe de conjuguer implantation locale et déploiement national, tout en conservant un pilotage centralisé depuis la Vendée.

Camping APV L’Anse des Pins **** · Ile d’Oléron

Des implantations réussies sur les grands territoires touristiques

Les établissements gérés par APV sont implantés sur des destinations reconnues du littoral atlantique, ainsi qu’en Méditerranée et dans le Sud-Ouest.

Parmi eux :

• Camping Plijadur 4 étoiles – La Trinité-sur-Mer (Morbihan)
• Camping La Parée du Jonc 3 étoiles – Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
• Camping Les Aventuriers de la Calypso 4 étoiles – Saint-Jean-de-Monts (Vendée)
• Camping Moncalm 4 étoiles – Angles (Vendée), établissement historique du groupe
• Camping Le Domaine des Guifettes 3 étoiles – Luçon (Vendée), avec plan d’eau et équipements de loisirs
• Camping Antioche 4 étoiles – Le Bois-Plage-en-Ré (Île de Ré, Charente-Maritime)
• Camping Au Val de Loire en Ré 4 étoiles – Le Bois-Plage-en-Ré (Île de Ré, Charente-Maritime)
• Camping L’Anse des Pins 4 étoiles – Saint-Georges-d’Oléron (Charente-Maritime)

Plus récemment, la marque s’est enrichie de nouveaux établissements :

• Camping Au Vallon Rouge 4 étoiles – La Colle-sur-Loup / Roquefort-les-Pins (Alpes-Maritimes), intégré en 2021
• Camping La Pélonie 4 étoiles – Bassillac et Auberoche (Dordogne), intégré en 2024

Ces implantations traduisent une stratégie d’enrichissement progressif des destinations, avec une volonté d’offrir davantage de variété géographique tout en restant sur des environnements touristiques identifiés.

Un positionnement assumé entre vacances familiales et convivialité

APV revendique un esprit de vacances simples mais merveilleuses, à la fois conviviales et familiales, sur des sites à taille humaine. Les établissements sont sélectionnés pour la qualité de leur environnement touristique, mais aussi pour leurs équipements et leurs services.

Des services et des hébergements pensés pour l’accessibilité des familles

La philosophie de la marque repose sur plusieurs piliers clairement identifiés :

• La qualité de la relation client, du conseil à la réservation jusqu’au suivi après séjour.
• La convivialité, la simplicité et la bonne humeur, avec une forte culture d’accueil.
• Des vacances familiales accessibles, avec une gamme d’hébergements allant du mobil-home « Eco » au « Premium».
• Des animations pour tous allant des clubs enfants et adolescents, activités en journée, aux soirées animées sur la majorité des campings clubs.

Cette approche s’inscrit dans une logique d’accompagnement global du vacancier. La centrale de réservation basée à Luçon constitue un point d’entrée structuré, permettant de conseiller et d’orienter les clients selon leurs attentes et leur budget.

Des standards élevés pour les infrastructures et les équipements

Alors que dans les campings, la concurrence repose fortement sur la perception du confort et des équipements, APV met en avant une exigence particulière sur plusieurs aspects opérationnels. Ainsi, la propreté, la maintenance des hébergements, la qualité des équipements de loisirs et la disponibilité des équipes techniques et d’animation sont plus que soignés.
Les campings proposent des espaces aquatiques, des piscines couvertes et chauffées (selon les établissements), des aires de jeux, ainsi que des équipements de bien-être. Cette montée en gamme progressive du camping correspond à l’évolution observée depuis la fin des années 1980, période durant laquelle les terrains de camping ont intégré progressivement ces infrastructures pour répondre à de nouvelles attentes.

Le groupe insiste sur la cohérence entre la promesse formulée lors de la réservation et l’expérience réellement vécue sur site. La maîtrise directe d’une partie des établissements facilite le suivi des standards et l’homogénéité des pratiques.

Une PME française ancrée dans son territoire vendéen

Luçon, centre névralgique des fonctions administratives et commerciales

Atlantique Pellerin Vacances se présente comme une PME familiale 100 % française. Son ancrage vendéen constitue un élément central de son identité. Depuis Luçon, le siège social coordonne l’ensemble des activités administratives, commerciales et de réservation.

La saisonnalité du secteur implique un renforcement significatif des équipes d’avril à septembre, période durant laquelle les campings accueillent l’essentiel de leur fréquentation annuelle. Cette organisation illustre la dimension à la fois locale et étendue du groupe, dont les sites sont répartis sur plusieurs régions françaises et à l’international.

Camping Les Aventuriers de la Calypso **** · Saint-Jean de Monts

Un développement maîtrisé et progressif

Depuis sa création, APV a développé son réseau de campings sur des destinations touristiques identifiées, tout en complétant son activité par une dimension de tour-opérateur. Cette activité permet de proposer des séjours sur des campings partenaires rigoureusement sélectionnés. L’intégration récente d’établissements en Alpes-Maritimes et en Dordogne témoigne d’une stratégie de croissance progressive, privilégiant la cohérence géographique et la complémentarité des destinations.

À l’horizon 2027, date anniversaire des 40 ans du groupe, APV poursuit son ambition d’enrichir ses destinations et de proposer toujours davantage de diversité à ses vacanciers.

En près de quatre décennies, Atlantique Pellerin Vacances s’est inscrit dans l’évolution du camping français, passant d’un modèle traditionnel de caravaning à une offre structurée de campings 3 à 5 étoiles dotés d’équipements complets et d’hébergements variés.

PME familiale basée en Vendée, le groupe conjugue ancrage territorial, gestion intégrée et développement progressif sur des destinations touristiques reconnues. Avec une dizaine de campings en gestion directe, un réseau élargi de partenaires, près de 30 établissements et plus de 2 000 mobil-homes à la location en 2024–2026, APV poursuit une trajectoire fondée sur la qualité d’accueil, la maîtrise opérationnelle et la convivialité.

À l’approche de ses 40 ans, la chaîne affirme un positionnement centré sur des vacances familiales accessibles, dans des environnements touristiques sélectionnés, en France et en Espagne.

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Site internet : https://www.camping-apv.com/

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