Longtemps considéré comme un simple accessoire pratique, le doseur de lait en poudre fait partie de ces objets utilisés quotidiennement par les jeunes parents, parfois plusieurs fois par jour, mais qui ont peu évolué au fil des années. Majoritairement fabriqué en plastique, il accompagne pourtant un moment central de la vie des familles : la préparation des biberons.

Avec BeDose, la marque propose de repenser cet indispensable du quotidien en misant sur un matériau plus qualitatif, plus durable et plus rassurant : le verre borosilicate. L’objectif n’est pas de créer un nouveau geste, mais d’améliorer un usage déjà bien installé en offrant aux parents une alternative plus fiable, plus simple à entretenir et plus adaptée à leurs attentes actuelles.

Une alternative en verre aux doseurs classiques en plastique

BeDose est né d’un constat simple : alors que les parents accordent une attention croissante aux matériaux utilisés pour les produits destinés à leurs enfants, les doseurs de lait restent encore très largement conçus en plastique.

En choisissant le verre borosilicate, BeDose entend répondre à plusieurs attentes concrètes. Le verre ne retient pas les odeurs, se nettoie facilement, limite l’adhérence de la poudre sur les parois et offre une meilleure durabilité dans le temps. Il apporte également une sensation de qualité et de transparence appréciée par les parents, en particulier lorsqu’il s’agit d’un produit en contact avec l’alimentation de leur bébé.

Chaque compartiment permet de préparer à l’avance une dose de lait en poudre, afin de faciliter l’organisation des biberons à la maison, en déplacement, lors des sorties ou pendant la nuit. Le produit conserve ainsi la praticité attendue d’un doseur classique, tout en proposant une approche plus durable, plus hygiénique et plus qualitative.

Un produit pensé pour le quotidien des familles

Au-delà du choix du verre, BeDose a été conçu pour accompagner les contraintes réelles des parents. Parce qu’un produit en verre doit pouvoir être utilisé sereinement au quotidien, la marque a également pensé plusieurs accessoires de protection.

Une housse de transport permet d’emporter à la fois le biberon et le doseur BeDose grâce à deux compartiments séparés, évitant les contacts directs entre les éléments. Pour un usage plus léger, une protection en silicone vient envelopper le doseur afin de renforcer sa protection, d’améliorer la prise en main et de faciliter son transport.

Cette attention portée à l’usage nomade répond à un besoin concret : permettre aux parents de préparer, transporter et utiliser leurs doses de lait plus facilement, sans compromis entre praticité, qualité et sérénité.

Une idée née d’un usage réel

À l’origine de BeDose, Marine Emmery, mère de famille et entrepreneuse, a identifié ce besoin en préparant les biberons de son enfant. Déjà engagée dans plusieurs projets entrepreneuriaux, dont Qijco, une plateforme de mise en relation disponible en Belgique et en France, ainsi qu’UpWebStart, son activité dédiée au développement web, à l’IT et à l’accompagnement business, elle a souhaité mettre cette expérience au service d’un produit concret, né d’un usage quotidien.

Face à des solutions existantes presque exclusivement en plastique, où la poudre peut parfois coller aux parois et laisser des odeurs désagréables au fil des utilisations, elle a souhaité proposer une alternative plus durable, plus hygiénique et plus qualitative, mieux alignée avec les attentes des parents d’aujourd’hui.

BeDose repose ainsi sur une idée simple : améliorer un objet déjà présent dans le quotidien des familles en repensant son matériau, son usage et sa protection.

Le verre borosilicate, un matériau alliant résistance, durabilité et facilité d’utilisation

Au cœur du concept se trouve un matériau largement utilisé dans différents secteurs pour ses propriétés techniques : le verre borosilicate.

BeDose est composé de compartiments empilables fabriqués dans ce matériau reconnu pour sa résistance aux variations de température, sa durabilité et ses qualités d’hygiène.

Contrairement à certains matériaux plastiques, le verre ne retient pas les odeurs, se nettoie facilement et limite l’adhérence de la poudre sur les parois.

Ces caractéristiques ont motivé le choix de la marque, qui souhaitait concevoir un produit destiné à être utilisé de manière répétée dans le cadre de la préparation des repas des nourrissons.

Certains produits très utilisés méritent d’être repensés avec plus de qualité, de durabilité et de praticité.

L’objectif affiché n’est pas de modifier les habitudes des parents, mais de leur proposer une alternative reposant sur d’autres critères de fabrication.

Le produit vise ainsi à conjuguer praticité, qualité des matériaux, facilité d’utilisation et esthétique.

Chaque compartiment permet de préparer à l’avance une dose de lait en poudre, facilitant ainsi l’organisation des repas lors des déplacements, des sorties ou des trajets du quotidien.

Une réponse à l’évolution des attentes des familles

Le lancement de BeDose intervient dans un contexte où les consommateurs portent une attention croissante à la qualité et à la durabilité des produits qu’ils utilisent au quotidien.

Cette évolution concerne également l’univers de la petite enfance. Les familles recherchent de plus en plus des produits faciles à entretenir, conçus pour durer et fabriqués avec des matériaux qu’elles jugent fiables et adaptés à un usage intensif.

Dans ce contexte, BeDose se positionne comme une alternative aux doseurs traditionnels en plastique en proposant une approche centrée sur la durabilité, la qualité perçue et le confort d’utilisation.

La marque répond ainsi à une demande croissante pour des produits de puériculture alliant praticité, qualité et longévité.

Un lancement européen et une nouvelle étape pour la marque 

Après une première phase de commercialisation et de retours utilisateurs, BeDose franchit aujourd’hui une nouvelle étape avec son lancement officiel à l’échelle européenne. Une deuxième série de 5 000 pièces est prévue pour septembre, afin d’accompagner la demande et de renforcer la disponibilité du produit auprès des jeunes parents et futurs parents.

La marque prépare déjà la suite de son développement avec un second produit en réflexion, pensé dans la continuité de son univers : répondre à un besoin concret du quotidien des parents avec une solution utile, durable et aujourd’hui encore peu disponible sur le marché. BeDose prévoit également le développement progressif d’accessoires complémentaires, de nouvelles couleurs et de packs cadeaux de naissance.

À moyen terme, la marque souhaite construire une gamme cohérente autour de la préparation des repas de bébé, avec une même exigence : proposer des produits pratiques, qualitatifs, faciles à utiliser et pensés pour accompagner les parents dans les gestes du quotidien.

Avec ce premier doseur de lait en verre borosilicate, BeDose affirme une ambition claire : faire évoluer les accessoires du quotidien des parents en leur offrant des alternatives plus qualitatives, plus durables et plus rassurantes.

En savoir plus

Site web : http://www.bedose.eu/

Facebook : https://www.facebook.com/people/bedose/61590462218205

Instagram : https://www.instagram.com/be.dose

Le 25 juin, Better Things et la FIMIF (Fédération Indépendante du Made in France) publient une enquête terrain inédite sur le francolavage dans les rayons non-alimentaires. Fondée sur 70 cas documentés, elle met en lumière une mécanique de confusion bien installée : l’usage de drapeaux, mentions ambiguës ou mises en scène commerciales laissant croire à une fabrication française alors que le produit est en réalité fabriqué à l’étranger.

À l’heure où l’origine est devenue un critère de choix de plus en plus visible dans les rayons, cette enquête montre que le sujet dépasse largement quelques emballages ambigus. Dans le non-alimentaire, où le marquage d’origine reste facultatif, les signes évoquant la France — drapeaux, mentions, logos, habillages de rayon — prennent parfois le dessus, dans l’esprit du consommateur, sur l’information réellement utile : celle de la fabrication du produit.

Premier enseignement : le francolavage n’a rien d’un phénomène marginal ou cantonné à quelques rayons anecdotiques. Il apparaît dans de nombreux univers du non-alimentaire, de la mode à l’entretien, en passant par l’informatique, la décoration, les jouets ou la puériculture. Dans un hypermarché témoin retenu pour cette mesure, les relevés font apparaître un ordre de grandeur d’environ une référence présentant une forme de francolavage tous les 5 mètres dans les rayons non-alimentaires.

Deuxième enseignement :le francolavage observé repose sur une mécanique simple et efficace : afficher la France, fabriquer ailleurs. Plus d’un produit sur deux est fabriqué en Chine, 75 % des cas utilisent un drapeau français ou une cocarde, et dans 44 % des cas, l’origine réelle reste difficile, voire impossible, à identifier clairement au moment de l’achat.

L’enquête identifie aussi plusieurs pratiques qui renforcent la confusion en rayon, du mélange entre produits réellement fabriqués en France et produits importés, jusqu’aux habillages de rayon qui diffusent un signal français trompeur.

Au-delà du constat, Better Things et la FIMIF appellent à agir à plusieurs niveaux : rendre obligatoire un marquage d’origine clair sur le non-alimentaire, renforcer la vigilance des distributeurs, inciter les marques à clarifier leurs pratiques et encourager les consommateurs à interpeler les marques lorsqu’un doute subsiste.

 Pour Stéphane Devulder, fondateur de Better Things :

« Chez Better Things, notre mission est de rendre l’origine des produits plus lisible, plus accessible, plus partageable. Le francolavage en est l’antithèse. Là où nous cherchons à apporter de la transparence, il entretient le flou, brouille les repères et joue avec la perception du consommateur. Cette enquête est née des remontées de terrain de nos utilisateurs. Elle rend visible une confusion devenue profondément anachronique dans une société où tout est censé être traçable et accessible. »

Pour Éric Florin, président de la FIMIF :

« En 2026, il n’est plus acceptable que l’origine d’un produit reste aussi brouillée dans les rayons. Cette enquête montre que le francolavage n’a rien d’anecdotique : il fragilise la confiance des consommateurs, pénalise les fabricants qui produisent réellement en France et brouille la lisibilité du Made in France. Quand les symboles français servent à valoriser des produits fabriqués ailleurs, c’est toute la chaîne productive qui en subit les conséquences. Il est temps d’agir : marquage d’origine clair, distributeurs plus impliqués et usage mieux encadré des signes français. »

L’enquête complète, le rapport, les visuels et les éléments complémentaires sont mis à disposition de la presse à partir du 23 juin, avant publication officielle le 25 juin.

Lien d’accès aux documents : https://betterthings.app/francolavage-enquete/

Créé pour valoriser les souvenirs, les savoir-faire et le plaisir de cuisiner, ce concours réunira des équipes composées notamment de résidents d’’établissements et de professionnels.

Ensemble, ils revisiteront ou reproduiront un dessert emblématique de leur enfance afin de tenter de remporter le trophée du concours.

«Le Dessert de mon Enfance» met à l’honneur :

•      La transmission des souvenirs et des traditions culinaires, en donnant aux résidents l’occasion de raconter leur histoire à travers une recette qui leur est chère.
•      Le lien social et la convivialité, en favorisant les échanges entre résidents et professionnels autour d’un projet commun.
•      L’engagement de VITALREST en faveur du bien-vieillir, en proposant des animations qui valorisent les personnes âgées, leurs expériences et leur participation à la vie de l’établissement.

À l’issue du concours, le jury désignera l’équipe lauréate et remettra le trophée « Le Dessert de mon Enfance ». Participants, jury et invités se retrouveront ensuite pour un moment de partage et de convivialité autour des créations réalisées.

En savoir plus

Site web : https://www.vitalrest.com/

Be-Healthy, le laboratoire français qui dit non à la supplémentation au hasard

Le problème que tout le monde voit, mais que personne ne résout

Le marché des compléments alimentaires croît chaque année en France et avec lui, la confusion. Collagène, magnésium, vitamine D : les rayons débordent, les recommandations se multiplient, les prix varient du simple au triple. Mais qui garantit la qualité ? Qui s’assure que le produit correspond vraiment aux besoins de cette femme de 47 ans en périménopause, ou de cette autre qui sort d’une opération esthétique ?

Personne ou presque. C’est précisément ce vide que Be-Healthy a décidé de combler.

Cette approche repose sur une idée simple : chaque organisme évolue, et ses besoins nutritionnels doivent être interprétés dans leur globalité, en tenant compte de l’âge, du mode de vie et des déséquilibres éventuels.

Une méthode, pas un produit de plus

Be-Healthy ne se définit pas comme une marque de compléments alimentaires. C’est une méthode — celle du “comprendre avant de consommer” — structurée autour de trois piliers :

1. DIAGNOSTIC : Un bilan personnalisé par téléphone avec un micronutritionniste formé, proposé en option pour celles qui souhaitent être guidées dans leurs choix.
2. QUALITÉ : Fabrication 100% française, collagène marin Naticol®, zéro additif superflu, packagings sans microplastiques.
3. ENCADREMENT MÉDICAL : Protocoles co-élaborés avec des médecins anti-âge, gynécologues et dentistes. Remboursés à 80% via Elsee.

Des formules validées par un comité scientifique

Chaque produit Be-Healthy est développé en collaboration avec un comité scientifique composé de médecins spécialisés — médecine anti-âge, gynécologie, dentisterie — qui valident les formulations, les dosages et les associations d’actifs. Ce n’est pas une caution marketing : c’est une exigence de fond qui garantit que chaque produit répond à une réalité physiologique documentée, et non à une tendance du moment. Dans un marché où la science est souvent invoquée sans être vraiment appliquée, c’est une différence qui compte.

Le “well aging” n’est pas une tendance — c’est une conviction

Là où d’autres marques surfent sur la longévité comme on surfe sur une mode, Be-Healthy l’inscrit dans son ADN depuis sa création. Le nom lui-même est un manifeste : être en bonne santé, vraiment, durablement est possible si l’on donne à son corps ce dont il a réellement besoin, ni plus, ni moins.

La marque s’adresse prioritairement aux femmes de 35 à 80 ans, celles qui traversent la périménopause, qui sortent d’un acte esthétique, ou qui cherchent simplement à vieillir avec énergie et lucidité. Après trois ans à s’imposer auprès des professionnels de santé (médecins, cliniques esthétiques, micronutritionnistes), Be-Healthy franchit aujourd’hui une nouvelle étape et s’ouvre au grand public.

J’ai créé Be-Healthy à partir de mon propre parcours de santé. Je voulais offrir aux femmes ce qu’il y a de plus pur, sans compromis — et surtout avec une méthode claire : comprendre avant de consommer.

— Sandra Veziano, fondatrice de Be-Healthy

À propos de Be-Healthy

Be-Healthy est un laboratoire français fondé par Sandra Veziano, né d’une volonté forte : proposer des compléments alimentaires premium, fabriqués en France, qui s’inscrivent dans une approche exigeante, encadrée et personnalisée du bien-être. Ses formules sont élaborées avec l’appui d’un comité scientifique composé de médecins spécialisés, afin d’accompagner notamment les protocoles pré et post-actes esthétiques. Grâce à son partenariat avec Elsee, les compléments Be-Healthy peuvent être remboursés à hauteur de 80 %, rendant cette approche plus accessible. Le laboratoire est également partenaire de Anti Age & Longévité Magazine et de Potentiels de Femmes, deux écosystèmes engagés autour de la santé, de la prévention et de l’accompagnement des femmes.

En savoir plus

Site web : http://be-healthy.fr/

Selon Statista, la cuisine italienne figure parmi les gastronomies préférées, portée par un intérêt croissant pour les produits artisanaux et les expériences immersives.

Mais derrière les pizzas napolitaines et les pâtes romaines, une autre Italie attire désormais l’attention : celle des terroirs insulaires, des petits producteurs et des traditions encore préservées.

AMARSI, maison spécialisée dans les grandes tablées italiennes et les buffets haut de gamme, propose désormais une immersion culinaire inspirée de la Sardaigne, pensée pour les événements professionnels et privés à Paris.

Fiore Sardo DOP, fregola artisanale, malloreddus, pecorino affiné : autant de spécialités sardes encore rares à Paris qu’AMARSI fait découvrir à travers ses événements.

Les tables sardes : un art du partage venu d’une île préservée

Souvent comparée à la Corse pour ses reliefs sauvages, ses criques spectaculaires et son caractère profondément insulaire, la Sardaigne cultive un terroir singulier, façonné entre mer, montagne et pastoralisme. Ici, crustacés et poissons côtoient charcuteries de caractère, fromages affinés, pâtes artisanales et douceurs traditionnelles, dans une cuisine généreuse où le produit est roi.

À l’image de cette île de beauté italienne, les tables sardes racontent un art du partage simple et chaleureux, où l’on se retrouve autour de spécialités à picorer, de plats à partager et de produits profondément ancrés dans leur territoire. Fiore Sardo DOP, fregola artisanale, malloreddus, ricotta salata, poutargue, pardulas… autant de saveurs emblématiques qu’AMARSI met à l’honneur dans son menu d’été pour faire découvrir à Paris une autre facette de l’Italie, plus brute, solaire et encore préservée.

AMARSI ne cherche pas à reproduire les codes classiques de la restauration italienne populaire. Le projet repose sur une volonté différente : raconter l’Italie des régions, des artisans et des produits parfois inconnus du grand public.

Ce producteur sarde refuse de vendre à tout le monde, ils sont allés jusqu’à lui.

Pour construire cette nouvelle proposition gastronomique, l’équipe dirigeante et la cheffe sont parties directement en Sardaigne à la rencontre des producteurs locaux. Loin des circuits industriels, AMARSI revendique une approche centrée sur les terroirs et le sourcing direct.

Aller en direct producteur est essentiel pour nous. Cela nous permet d’assurer une traçabilité, d’être au plus proche de la vie du producteur pour en raconter l’histoire et de garantir une fraîcheur et une qualité incroyable.

Cette démarche les a notamment conduits chez Caseificio Sa Marchesa. Située au cœur d’une Sardaigne rurale et sauvage, la petite exploitation se découvre après plusieurs kilomètres de route sans indication particulière.

On s’engouffre dans la Sardaigne profonde, verdoyante et sauvage. On roule sans savoir ce qui nous attend au bout, sans panneau d’indication. Et d’un coup une maison, un jardin, un atelier de production au milieu de la nature, au milieu de rien.

8 fromages par jour – Un savoir-faire en train de disparaitre

Le producteur, Giuseppe, y fabrique seulement huit fromages par jour. Un rythme volontairement limité, hérité d’un savoir-faire appris dès l’enfance au sein d’une famille de bergers.

Il produit seulement 8 fromages par jour, un travail qu’il connaît par cœur, puisqu’il le fait depuis ses 11 ans.

Parmi les découvertes qui marqueront les futures tablées d’AMARSI : le Pecorino Sardo au thym, le Pecorino Sardo à la truffe ou encore le Fiore Sardo DOP, fromage emblématique de l’île au goût fumé et affirmé.

Fregola, Culurgiones et Fiore Sardo : Les 3 spécialités à absolument connaitre

Avec cette orientation sarde, AMARSI souhaite montrer une autre facette de la gastronomie italienne. Sur les buffets, les classiques attendus laissent place à des spécialités régionales plus confidentielles.

On y retrouve notamment :

• La fregola sarda, petite pâte ronde toastée typique de l’île ;
• Les malloreddus, parfois surnommés “gnocchetti sardi” ;
• Des salades de poulpe ;
• Les pardulas, petites pâtisseries à la ricotta et au safran ;
• Ou encore des fromages AOP issus de producteurs indépendants.

Les produits sont accompagnés de cocktails italiens, de vins, de spritz ou de boissons plus traditionnelles comme le Crodino.

De l’aperitivo à l’apericena : une expérience modulable

Les buffets peuvent également évoluer vers le format “apericena”, très populaire en Italie, où l’aperitivo se prolonge jusqu’au dîner avec des plats plus généreux.

Au-delà des recettes, AMARSI insiste sur la dimension humaine du produit.

Le produit est la star.

L’Italie la plus exclusive de Paris ne se trouve pas dans les restaurants.

À travers cette mise en avant de la Sardaigne, AMARSI poursuit une ambition plus large : devenir une référence de l’événementiel italien haut de gamme à Paris. Mais aussi participer au rayonnement d’une Italie moins standardisée, plus artisanale et plus territoriale.

Aujourd’hui, l’entreprise développe principalement son activité auprès d’une clientèle B2B composée de maisons de luxe, marques de mode, entreprises de la tech, cabinets de conseil, agences événementielles ou institutions italiennes. En parallèle, AMARSI accompagne également des événements privés comme les mariages, anniversaires ou réceptions haut de gamme.

Une approche clé en main, chaleureuse et artisanale

L’entreprise revendique plusieurs éléments différenciants :

• Une équipe italienne et jeune ;
• Une expertise forte de la culture italienne ;
• Une approche clé en main intégrant buffet, cocktails, service, décoration florale et scénographie ;
• Une attention particulière portée à la relation humaine avec les clients.

Nous ne sommes pas des industriels, ni des robots. Notre rapport est chaleureux et nos clients adorent.

Dans un secteur événementiel où les expériences immersives et les récits authentiques prennent une place grandissante, la gastronomie régionale italienne pourrait bien devenir l’un des nouveaux terrains d’expression de l’art de recevoir parisien.

Quand une histoire d’amour franco-italienne devient un projet entrepreneurial

AMARSI est né de la rencontre entre Annaëlle, française, et Stefano, italien. Tous deux se rencontrent au Canada avant de traverser plusieurs années de relation à distance entre différents pays européens. Chaque voyage en Italie devient alors une découverte : produits inconnus ailleurs, artisans passionnés, recettes transmises à voix basse.

D’un tarallo napolitain à la création d’AMARSI

C’est notamment à Naples, après la découverte d’un tarallo napoletano aux amandes et au poivre, que l’idée du projet commence à émerger. À cette période, Annaëlle suit un master en entrepreneuriat à l’IAE Gustave Eiffel, après plusieurs expériences dans le marketing, le management de la mode et le design. « Faire découvrir l’Italie authentique à Paris » devient progressivement une évidence.

« S’aimer » un nom qui porte une philosophie

Le nom du projet s’impose naturellement : AMARSI, « s’aimer » en italien. Une référence à l’amour du produit, du partage et de l’art de vivre. Aujourd’hui, l’entreprise développe principalement son activité auprès d’une clientèle B2B (maisons de luxe, marques de mode, entreprises tech, cabinets de conseil, agences événementielles, institutions italiennes) et accompagne également des événements privés haut de gamme (mariages, anniversaires, réceptions).

En savoir plus

Site internet : https://amarsi-aperitivo.com

https://amarsi-aperitivo.com/evenement-entreprise

Instagram : https://www.instagram.com/amarsi_italy/

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/amarsi-aperitivo/

Pourtant, ces espaces sont devenus de véritables lieux de vie du quotidien. Des milliers de personnes y passent chaque jour, entre déplacements professionnels, trajets domicile-travail et pauses déjeuner prises à la volée. Les habitudes de consommation y ont profondément changé : les clients cherchent désormais des lieux capables de conjuguer rapidité, qualité et convivialité.

C’est dans cette dynamique que s’inscrit l’ouverture, le 9 juillet 2026, d’une boulangerie-pâtisserie Sophie LEBREUILLY à Argancy, au 19b rue Louis Blériot, au cœur de la ZAC des Jonquières.

Ouvert 7 jours sur 7, de 6h00 à 20h00, le futur établissement proposera une offre mêlant boulangerie, pâtisserie et restauration rapide, pensée pour accompagner les différents temps de la journée : café matinal, déjeuner rapide, achat quotidien de pain ou pause gourmande. Il dispose d’une terrasse et d’une cinquantaine de places assises.

À l’origine du projet : Adrien et Lionel RICHARD, deux entrepreneurs venus d’univers différents mais réunis par une même volonté de créer un commerce vivant, chaleureux et profondément ancré dans les usages réels du territoire.

Là où les flux s’accélèrent, une boulangerie veut recréer une pause

À Argancy, le mouvement est permanent. Les salariés se croisent dès le début de matinée, les véhicules s’enchaînent sur les axes routiers environnants et les pauses déjeuner se raccourcissent.

Dans ce paysage très rythmé, Adrien et Lionel RICHARD ont identifié une attente simple : trouver un lieu capable de créer un moment de respiration sans casser le rythme des journées.

« Ce secteur géographique présente un réel potentiel, avec une offre encore limitée malgré un trafic routier important et un bassin d’emplois dynamique. Nos échanges avec les personnes travaillant ou circulant dans la zone ont confirmé un véritable enthousiasme à l’idée de voir ce concept de boulangerie s’y implanter.»

Le choix de la ZAC des Jonquières repose autant sur sa visibilité que sur sa capacité à réunir plusieurs profils de clientèle : habitants des environs, salariés des entreprises voisines et clientèle de passage.

L’accessibilité du site et les larges horaires d’ouverture participent à cette logique d’usage simple et fluide.

Une boulangerie qui suit les nouveaux rythmes de consommation

Le modèle développé par Sophie LEBREUILLY repose sur une idée très concrète : aujourd’hui, une boulangerie doit pouvoir répondre à plusieurs besoins dans une même journée.

Le pain reste au centre de l’offre, mais il s’accompagne désormais d’une proposition plus large associant pâtisserie, restauration rapide et consommation sur place.

On vient y chercher une baguette chaude autant qu’un déjeuner pris entre deux réunions. Une viennoiserie du matin autant qu’une pause gourmande plus tard dans la journée.

Le lieu a été pensé pour accompagner ces usages multiples sans jamais perdre l’esprit du commerce de proximité.

Cette approche a immédiatement séduit Adrien et Lionel RICHARD lorsqu’ils ont découvert l’enseigne.

« Avant tout, nous avons rencontré les équipes ainsi que les fondateurs de l’enseigne. Nous avons immédiatement été en phase avec leur ADN et les valeurs qu’ils portent. Nous avons ensuite visité plusieurs points de vente et goûté leurs produits : la qualité, associée à une ambiance chaleureuse et conviviale, a définitivement confirmé notre choix. »

Au-delà des produits, les deux associés évoquent surtout une manière de recevoir et de faire vivre un commerce au quotidien.

Deux parcours éloignés de la boulangerie… réunis par le goût du contact humain

Ni Adrien ni Lionel RICHARD ne viennent du secteur de la boulangerie-pâtisserie.

Adrien a construit l’essentiel de sa carrière dans le retail, notamment dans le prêt-à-porter, où il a dirigé plusieurs points de vente. Lionel est issu du secteur immobilier et de la promotion immobilière, jusqu’à assurer la direction des opérations en Lorraine.

Leur projet commun traduit pourtant une même envie : revenir vers une activité plus concrète, plus immédiate, où le rapport humain occupe une place centrale.

« Nous n’avons pas de parcours initial dans ce domaine, mais nous partageons une véritable appétence pour les métiers de bouche, le commerce de proximité et la satisfaction client. Ce projet représente pour nous l’opportunité de nous investir dans un univers authentique et exigeant, où le produit et l’expérience client sont au cœur de tout. »

Pour les deux associés, la future boulangerie doit devenir un lieu identifié autant pour ses produits que pour son atmosphère : « Nous avons à cœur de proposer bien plus qu’une boulangerie : un lieu de vie chaleureux, où qualité des produits et plaisir du client vont de pair. »

Acheter son pain, déjeuner ou simplement souffler quelques minutes

Le futur point de vente a été conçu pour s’adapter à plusieurs usages sans complexifier l’expérience client.

Chacun doit pouvoir utiliser le lieu à sa manière : achat rapide avant le travail, pause déjeuner entre collègues, café pris sur place ou moment gourmand plus détendu.

« Notre priorité est que chaque client se sente bien chez nous, qu’il vienne simplement acheter une baguette ou profiter d’une pause gourmande sur place. Au-delà de l’accueil, nous attachons une importance essentielle à la qualité des produits proposés. »

Cette attention portée à l’accueil se retrouvera également dans la constitution de l’équipe.

Environ 16 collaborateurs seront recrutés afin d’accompagner l’ouverture de la boulangerie.

Pour Adrien et Lionel RICHARD, le sourire et la disponibilité font partie intégrante du projet.

« La qualité de l’accueil, le sourire de l’équipe et, bien sûr, l’excellence des produits. »

“L’Écureuil”, ou la gourmandise comme signature de la maison

Parmi les produits qui ont marqué Adrien et Lionel RICHARD lors de leur découverte du réseau, une pâtisserie revient régulièrement dans leurs échanges : “L’Écureuil”.

Une création qu’ils décrivent comme le reflet fidèle du savoir-faire recherché chez Sophie LEBREUILLY.

« Nous avons tous les deux eu un véritable coup de cœur pour la pâtisserie “l’Écureuil” : une création à la fois élégante, gourmande et aérienne, qui illustre parfaitement le savoir-faire de l’enseigne. » expliquent-ils.

À travers cette offre, les deux associés souhaitent défendre une gourmandise accessible, capable d’accompagner aussi bien les habitudes quotidiennes que les moments plus exceptionnels.

Une première ouverture à Argancy… avant d’autres projets dans la région

Cette ouverture représente une première étape pour Adrien et Lionel RICHARD.

Leur priorité reste aujourd’hui de faire de cette adresse un repère durable dans le quotidien des habitants et des salariés du secteur.

Mais les perspectives dépassent déjà cette première implantation : « Dans un premier temps, nous souhaitons pérenniser et développer cette première ouverture. À terme, nous aimerions également pouvoir accompagner les professionnels du secteur en facilitant l’accès à nos produits. Nous souhaiterions également pouvoir développer dans la région d’autres points de vente. »

À quelques semaines de l’ouverture, les deux associés résument leur état d’esprit avec simplicité : « Une grande envie de partager cette aventure avec notre équipe et de faire plaisir à nos futurs clients au quotidien. »

Informations pratiques

• Ouverture officielle : 9 juillet 2026 ;
• Adresse : ZAC des Jonquières, 19b rue Louis Blériot, 57640 ARGANCY ;
• Horaires : 7j/7 de 6h00 à 20h00.

En savoir plus

Site web : https://www.sophie-lebreuilly.com

Facebook : https://www.facebook.com/boulangeriesophielebreuilly

Instagram : https://www.instagram.com/boulangerie_sophie_lebreuilly

LinkedIn : https://www.linkedin.com/company/boulangerie-patisserie-sophie-lebreuilly/

Les médicaments GLP-1 ont changé la donne de la minceur en Europe. Des millions de patients perdent du poids, mais au prix de trois risques nutritionnels que personne n’avait vraiment anticipés : fonte musculaire, carences en micronutriments, troubles digestifs.

Minci Délice est la première enseigne à y répondre avec une gamme spécifiquement formulée, incarnée par son produit phare le Complément Minceur Anti-Carences : 10 g de protéines, 11 vitamines, 6 minéraux et 3,3 g de fibres prébiotiques, dans un format adapté à un appétit réduit.

Plus des trois quarts des Français ignorent leurs besoins quotidiens en protéines, tandis que 70 % estiment, souvent à tort, que l’on en consomme trop ou pas assez en France (source : Baromètre consommateurs 2024, Protéines France et Terres Univia).

Un paradoxe révélateur : jamais les protéines n’ont autant suscité d’intérêt, et pourtant leur place dans l’alimentation reste floue, mal comprise, parfois caricaturée. Entre discours nutritionnels, tendances alimentaires et offres dispersées, le consommateur avance sans véritable repère.

C’est précisément sur cette zone d’incertitude que se positionne l’e-commerçant Minci Délice, en proposant un supermarché en ligne entièrement dédié aux produits hyperprotéinés, avec plus de 500 références adaptées à des besoins aussi variés que la perte de poids, le snacking plus sain ou la performance sportive.

Minci Délice, un site où l’on peut faire toutes ses courses… version hyperprotéinée

Minci Délice ne propose pas quelques produits spécialisés : il propose une manière complète de s’alimenter.

Sur une seule et même plateforme, le consommateur peut organiser l’ensemble de ses repas autour de produits riches en protéines. Le matin, des shakes ou préparations adaptées remplacent les petits-déjeuners classiques. Le midi et le soir, des plats et des soupes hyperprotéinés prennent le relais. Entre les repas, des barres, des encas ou encore des crêpes permettent de gérer les petites faims.

Cette logique de continuité est centrale. Elle permet de ne plus penser en termes de produits isolés, mais en termes de parcours alimentaire. Minci Délice devient ainsi un point d’entrée unique pour structurer son alimentation, quels que soient ses objectifs.

Avec plus de 500 références, l’enseigne couvre l’ensemble des besoins du quotidien, sans obliger le consommateur à naviguer entre différents univers ou à multiplier les sources d’achat.

Perdre du poids, mieux grignoter, soutenir ses performances : trois usages, une même réponse

Derrière cette offre large, Minci Délice répond à trois attentes majeures, qui structurent aujourd’hui la consommation de produits hyperprotéinés :

• La première concerne la perte de poids. Les produits proposés, riches en protéines et pauvres en glucides, s’inscrivent dans une démarche de régime hyperprotéiné. L’objectif est d’accompagner les personnes dans la durée, en favorisant la satiété et en limitant les apports inutiles, sans basculer dans une logique de privation brutale.
• La deuxième attente touche à la gestion des fringales. Les produits réduits en sucre permettent de limiter les pics glycémiques, souvent responsables des envies de grignotage. L’apport en protéines joue ici un rôle déterminant : il prolonge la sensation de satiété et aide à tenir entre les repas.
• Enfin, le troisième usage concerne les sportifs. Qu’il s’agisse d’améliorer la récupération musculaire, de maintenir la masse ou d’accompagner une pratique régulière, Minci Délice propose une sélection adaptée à ces besoins, intégrée dans une alimentation globale.

Une plateforme qui s’adresse à tous, bien au-delà de la seule logique minceur

Si Minci Délice s’est d’abord construit autour d’une clientèle féminine de 35 à 65 ans engagée dans une démarche de perte de poids, l’enseigne élargit aujourd’hui clairement son périmètre.

Les sportifs, hommes et femmes, constituent désormais une cible à part entière. Leur objectif : trouver des produits adaptés à leurs besoins en protéines, sans se limiter aux circuits spécialisés.

En parallèle, une clientèle plus jeune s’intéresse à ces produits pour des raisons différentes : manger moins sucré, mieux gérer les encas, ou simplement adopter une alimentation plus équilibrée au quotidien.

Ce repositionnement reflète une réalité : les protéines ne répondent plus à un seul objectif. Elles s’inscrivent dans des usages variés, allant du bien-être à la performance.

Des produits pensés pour le quotidien, sans rupture avec le plaisir de manger

Les produits hyperprotéinés souffrent encore d’une image technique, voire austère. Minci Délice fait le pari inverse : barres gourmandes, crêpes, soupes, shakes, chaque référence est conçue pour s’intégrer naturellement dans les habitudes alimentaires, sans que la contrainte nutritionnelle ne se ressente dans l’assiette. Manger hyperprotéiné ne doit pas être une punition. C’est même l’un des freins majeurs du secteur que l’enseigne s’est donné pour mission de lever.

Une volonté affirmée : rendre la nutrition hyperprotéinée accessible à tous les budgets

La nutrition spécialisée a longtemps été réservée à ceux qui pouvaient se la payer. Minci Délice casse cette logique : avec des produits dès 1,90 € la barre hyperprotéinée, l’enseigne rend possible une consommation régulière et non plus occasionnelle ou réservée à une niche. L’objectif est simple : que le choix de mieux manger ne soit pas un arbitrage financier.

Le virage GLP-1 : une gamme inédite à l’intersection entre alimentation et suivi médical

Minci Délice propose également une gamme de compléments alimentaires et c’est sur ce terrain que l’enseigne a développé son angle le plus innovant.

L’explosion des médicaments de type GLP-1 (Ozempic, Wegovy…) a transformé le paysage de la minceur en Europe. Mais derrière les résultats spectaculaires se cachent trois risques nutritionnels souvent sous-estimés : fonte musculaire, carences en micronutriments, troubles digestifs, conséquences directes d’une alimentation drastiquement réduite.

C’est pour répondre à ces besoins précis que Minci Délice a développé une gamme inédite, pensée spécifiquement pour les patients sous GLP-1. Son produit phare, le Complément Minceur Anti-Carences, combine 10 g de protéines pour préserver la masse musculaire, 11 vitamines et 6 minéraux pour couvrir les déficits micronutritionnels, et 3,3 g de fibres prébiotiques pour soutenir le confort digestif, le tout dans un format adapté à un appétit réduit.

Minci Délice se positionne ainsi non plus comme un simple supermarché de produits hyperprotéinés, mais comme un acteur de la nutrition thérapeutique du quotidien. Un segment que l’enseigne identifie comme l’un des plus porteurs à l’échelle européenne pour les années à venir.

Un développement européen en accélération

Déjà présent en France, en Italie, en Espagne et au Portugal, Minci Délice renforce sa présence en Allemagne et en Pologne, avec une ambition d’expansion plus large à terme. L’enrichissement du catalogue et le développement de marques propres sont engagés, avec le segment GLP-1 comme axe prioritaire de croissance.

En savoir plus

Site web : https://www.mincidelice.com/

Facebook : https://www.facebook.com/mincidelicefrance/

Instagram : https://www.instagram.com/mincidelice/

De fait, ils peinent à trouver leur place dans un marché en recomposition. Pourtant, ces produits occupent une place singulière dans le paysage français, à la croisée du savoir-faire viticole et de la tradition des boissons macérées.

C’est dans ce contexte qu’Aurian, maison forte de plus de cent quarante-cinq ans d’histoire, lance Grandgousier, une marque pensée pour redonner lisibilité, attractivité et légitimité à ses vins aromatisés.

La maison s’appuie sur des recettes artisanales inchangées et une identité visuelle entièrement repensée.

Un marché qui se transforme, des consommateurs qui changent

Le lancement de Grandgousier intervient dans un contexte économique et culturel particulier pour le secteur des boissons alcoolisées. La consommation globale d’alcool tend à diminuer, sous l’effet de préoccupations sanitaires et de changements sociétaux profonds. Parallèlement, les consommateurs expriment une attente croissante de produits plus accessibles, plus lisibles et mieux adaptés à des moments de consommation variés.

Le no/low alcohol, révélateur d’une demande de modération sans compromis gustatif

L’essor du no/low alcohol témoigne d’un besoin de modération, sans pour autant renoncer à l’expérience gustative. Dans ce paysage, les boissons aromatisées à base de vin occupent une position intermédiaire naturelle : elles proposent une alternative moins alcoolisée que certains spiritueux, tout en conservant une richesse aromatique. C’est précisément sur ce terrain que Grandgousier entend se positionner avec des produits faciles à appréhender, immédiatement compréhensibles et adaptés à une consommation plus spontanée.

Des recettes artisanales inchangées, une image entièrement repensée

Les recettes Grandgousier demeurent fidèles à leur caractère gourmand et fruité. Les vins utilisés sont systématiquement d’origine française, sélectionnés avec soin. Les arômes proviennent de fruits, d’herbes et d’épices travaillés sous forme de sirops et de jus élaborés en interne. Ce travail de transformation, réalisé selon des procédés maîtrisés, participe à la singularité des produits.

Une identité visuelle pensée pour la lisibilité en rayon et en ligne

Si les recettes restent inchangées, l’habillage, le discours de marque et l’identité visuelle ont été entièrement retravaillés. Dans les linéaires comme dans les environnements numériques, la capacité d’un produit à se démarquer visuellement constitue un levier essentiel d’attractivité. En proposant une identité forte et cohérente, Aurian cherche à faciliter la reconnaissance et à simplifier le parcours du consommateur.

Des usages élargis pour toucher de nouveaux publics

Les vins aromatisés ont longtemps été associés à des moments spécifiques ou à des publics particuliers. Le caractère gourmand et fruité des recettes Grandgousier constitue un point d’entrée accessible pour un large public. Une accessibilité devenue clé dans un environnement où les consommateurs recherchent des produits immédiatement compréhensibles.

La gamme propose plus de vingt parfums, des plus classiques aux plus inattendus : fraise, myrtille, génépi, châtaigne, figue, poire-chocolat, fruit de la passion… Cette diversité permet de répondre à des goûts très variés, tout en maintenant une cohérence de gamme lisible et bien construite.

Un univers de marque décalé, pensé pour le partage et la mémorabilité

La diversité des profils aromatiques permet d’envisager différentes occasions de consommation, qu’il s’agisse d’apéritifs, de moments conviviaux ou de découvertes gustatives. L’univers Grandgousier va plus loin que le produit lui-même : les noms des références, volontairement décalés et humoristiques, dans le sillage du personnage de Rabelais, participent à créer une expérience d’achat singulière, mémorable et propice au bouche-à-oreille. Tout a été pensé pour prolonger l’esprit convivial et festif de la marque jusque dans les mains du consommateur.

Pour les professionnels, Grandgousier propose également une option d’étiquettes personnalisées : nom de boutique, univers graphique choisi, animal associé à un parfum. Un levier de différenciation concret pour les revendeurs souhaitant proposer une référence exclusive à leur clientèle.

Une bouteille réinventée, conçue comme un objet à part entière

La bouteille Grandgousier est le fruit d’un an de recherche et développement mené avec plusieurs verriers. Trois innovations techniques ont été intégrées, entre moule martelé et extrudé, finition de col sur mesure développée pour la cire, piqûre avec sur épaisseur, pour obtenir un contenant qui reflète la lumière, met en valeur la couleur du produit et renforce l’identité visuelle de la marque en rayon.

Pour les points de vente spécialisés, notamment ceux positionnés sur les produits artisanaux, cette gamme offre une opportunité de diversification concrète : des références ancrées dans une tradition, portées par un objet pensé pour se démarquer.

Une ambition qui dépasse le relancement d’une gamme

Avec Grandgousier, Aurian ne se contente pas de retravailler une gamme existante. La maison affiche une ambition plus large, celle de contribuer à la revalorisation d’un segment souvent perçu comme secondaire, en modernisant son image sans en altérer l’identité.

Cette stratégie passe par une clarification de l’offre, une cohérence visuelle et une mise en avant du savoir-faire. En renforçant la lisibilité des produits, Aurian cherche à faciliter leur appropriation par les consommateurs et à élargir sa base de clientèle. En attirant de nouveaux profils, la marque espère stimuler la demande et contribuer à redynamiser l’ensemble du segment des vins aromatisés.

Dans un secteur en recomposition, où les attentes évoluent rapidement, cette capacité à ajuster l’offre sans renier son identité constitue le pari central de Grandgousier.

Maison Aurian, de l’Armagnac aux apéritifs gourmands : un siècle de savoir-faire gascon

Fondée en 1880 en Gascogne, la Maison Aurian est avant tout une maison historique d’Armagnac. Depuis ses chais séculaires de Condom, elle élève ses Armagnacs en fûts de chêne français selon des méthodes transmises de génération en génération, s’appuyant sur une bibliothèque exceptionnelle de millésimes remontant jusqu’à 1900. Cette exigence du temps long, de la matière et du terroir constitue l’ADN de la maison.

Mais Aurian ne s’est jamais cantonnée à un seul territoire. Fidèle à une philosophie de curiosité et d’exploration, la maison a développé au fil des décennies un portefeuille diversifié, structuré autour de plusieurs marques dédiées : des liqueurs artisanales avec L’Artisan Liquoriste, des bières artisanales sous La Salopette et Brasserie du Pépère, des vermouths premium avec Vermouth Antollini, et des apéritifs à base de vin sous la marque Grandgousier. Avec plus de 200 références, Aurian collabore aujourd’hui avec des partenaires à la recherche de produits authentiques, témoins du savoir-faire et de l’excellence du terroir gascon.

C’est dans cet esprit qu’est né Grandgousier — une marque inspirée du personnage de Rabelais, ce bon roi jovial, épicurien et généreux, figure du dialogue, de la joie et de la liberté. Un nom qui dit tout de l’ambition des produits : célébrer l’appétit de vivre, le partage et la gourmandise, dans le sillage d’une maison qui n’a jamais cessé d’explorer.

En savoir plus

Site internet : https://reserve.aurian.fr/

https://reserve.aurian.fr/collections/vos-aperos-grandgousier

Linkedin : https://www.linkedin.com/company/maisonaurian/

Instagram : https://www.instagram.com/maison_aurian/

Quarante ans plus tard, la bio a changé d’échelle, mais les tensions sur les modèles agricoles, les enjeux climatiques et les attentes des consommateurs n’ont jamais été aussi vives.

Dans ce contexte, Biocoop, devenu le premier réseau de distribution bio spécialisé en France, célèbre son 40ème anniversaire en activant ce qui fait sa singularité : le collectif. 

Le samedi 20 juin, l’ensemble des magasins Biocoop de Loire-Atlantique se mobilisent pour une journée exceptionnelle mêlant accessibilité, rencontres et réflexion ouverte sur l’avenir de la bio.

Une journée collective à l’échelle d’un territoire : rendre la bio accessible, concrète et vivante

Pour la première fois, les magasins Biocoop de Loire-Atlantique s’associent autour d’une opération commune. Cette mobilisation territoriale, qui réunit 25 points de vente, marque une étape symbolique dans l’histoire locale du réseau.

Le samedi 20 juin, chaque magasin participant ouvrira ses portes dans un esprit de partage et de découverte. Une remise de -10 % sera appliquée sur l’ensemble des produits du magasin (hors promotions en cours), sans minimum d’achat ni condition particulière. Ce choix d’une offre simple et accessible traduit une volonté claire : s’adresser à tous les publics, qu’ils soient déjà clients ou simplement curieux de découvrir l’univers Biocoop.

Au-delà de l’aspect commercial, cette journée se veut avant tout un temps d’échange et d’immersion. Les visiteurs pourront participer à différentes animations pensées pour donner à voir, à goûter et à comprendre :

• Dégustations de produits issus de l’agriculture biologique ;
• Rencontres avec des producteurs locaux ;
• Ateliers thématiques ;
• Jeux concours ;
• Mise à disposition d’une boîte à idées pour recueillir les attentes et suggestions des clients.

Cette dimension participative n’est pas anecdotique : elle s’inscrit dans une logique de co-construction, fidèle à l’ADN coopératif de Biocoop. L’objectif est d’interroger les consommateurs sur leurs attentes et leur vision de la bio pour les décennies à venir.

Une édition anniversaire marquée par des produits dédiés et un ancrage local fort

Pour accompagner cette célébration, Biocoop lance également trois recettes en édition limitée, conçues spécialement pour l’anniversaire :

• Biscuits galette avoine tout choco (150 g) ;
• AOP Crémant de Loire (75 cl) ;
• Pétillant de fruit 100 % pomme (75 cl).

Ces produits viennent compléter l’expérience proposée en magasin, en valorisant des savoir-faire et des filières en lien avec les engagements du réseau.

La mobilisation en Loire-Atlantique s’appuie par ailleurs sur un maillage territorial dense, avec la participation de nombreux magasins, parmi lesquels :

De l’utopie militante à un modèle structuré : 40 ans d’histoire au service d’une autre alimentation

L’histoire de Biocoop débute dans un contexte où la bio n’est ni une évidence ni un marché structuré. En novembre 1986, à Annecy, une petite coopérative rassemble consommateurs, commerçants et militants autour d’une idée simple : mutualiser les achats pour accéder à des produits biologiques et construire un modèle alternatif.

Comme le rappelle Hugues Toussaint, secrétaire général de Biocoop de 1991 à 2009 :

    “En 1974, la candidature de René Dumont aux présidentielles apporte un vent de nouveauté dans le paysage politique français. Il est le premier écologiste à parler à tous les Français, à clamer son engagement avec autant d’enthousiasme. Son discours m’interpelle et me pousse, peu de temps après, à intégrer une coopérative de consommateurs de produits bio. J’ignore alors que j’assiste aux premiers instants de vie du réseau Biocoop ! “

Au fil des années, l’association évolue, se structure et voit naître plusieurs centrales d’achat régionales. En 2002, elle devient officiellement une coopérative, intégrant dans sa gouvernance producteurs, consommateurs, salariés et gérants de magasins. Cette organisation multipartite reste aujourd’hui une singularité forte du modèle.

Marie-Hélène Le Fur, présidente de Biocoop de 1999 à 2004, souligne :

    “L’avantage d’être dans une coopérative, c’est aussi d’éviter les prises de pouvoir mal acceptées. Les mandats politiques ne permettent pas de s’y enrichir, ni de nourrir des ambitions personnelles contraires au collectif. “

Parallèlement, Biocoop construit un cahier des charges exigeant, souvent au-delà des standards du label AB : priorité aux produits locaux, de saison, développement du vrac, refus du transport par avion, engagements forts contre les OGM ou certaines pratiques agricoles controversées.

Un réseau engagé face aux défis contemporains : qualité, biodiversité et responsabilité collective

À la fin des années 1980, le label AB vient tout juste d’être créé (1985). Dans ce contexte encore flou, Biocoop choisit de ne pas s’en tenir à un simple cadre réglementaire. Le réseau élabore son propre cahier des charges, souvent plus strict, pour encadrer ses pratiques.

Au fil des années, plusieurs principes structurants s’imposent :

• Priorité aux produits locaux, frais et de saison ;
• Développement du vrac pour limiter les emballages ;
• Refus du transport par avion pour réduire l’empreinte carbone ;
• Exclusion de certaines pratiques agricoles jugées incompatibles avec l’esprit de la bio.

Certaines décisions marquent durablement le positionnement du réseau : suppression des bouteilles d’eau en plastique, retrait de certaines espèces de thon pour des raisons environnementales, refus de commercialiser des légumes issus de serres chauffées en agriculture biologique.

Parallèlement, Biocoop s’engage aux côtés d’associations environnementales et participe à plusieurs combats structurants, comme l’interdiction des cultures OGM en France en 2008 ou l’intégration du commerce équitable d’origine France dans la loi sur l’économie sociale et solidaire en 2014.

740 magasins, mais un cap inchangé : faire rimer accessibilité et cohérence

Aujourd’hui, Biocoop compte plus de 740 magasins, 20 groupements de producteurs et un réseau d’acteurs engagés à différentes échelles. Cette croissance s’accompagne d’un défi constant : rester fidèle à ses principes tout en répondant à une demande croissante.

Le modèle repose sur un équilibre délicat entre accessibilité économique et exigence écologique. L’objectif n’est pas seulement de proposer des produits biologiques, mais de défendre une certaine idée de l’alimentation.

Christelle Moussa, représentante Bio Consom’acteurs, évoque cette continuité :

    “Je suis heureuse de voir que l’on fait une place aux jeunes aux côtés des militants historiques de la bio, qui transmettent le flambeau avec tant de convictions. Notre génération représente le futur. A nous de faire avancer cet élan ! “

Dans un contexte où la bio fait face à des questionnements sur son évolution, Biocoop revendique une posture de vigilance et de cohérence.

Imaginer les 40 prochaines années : entre convictions intactes et nouveaux défis

L’anniversaire des 40 ans ouvre aussi une perspective. Celle d’un futur à construire dans un contexte marqué par des enjeux environnementaux et sanitaires majeurs.

Les ambitions formulées s’inscrivent dans une vision à long terme : développement d’une agriculture respectueuse des sols, restauration de la biodiversité, réduction des polluants chimiques, accès élargi à une alimentation de qualité.

Frédéric Faure, vice-président du conseil d’administration, rappelle :

    Notre priorité restera toujours d’essayer de changer les choses. Nous sommes là pour influencer le monde, pas pour survivre. Et même si cela devait nous coûter notre position ou notre croissance, tant pis, il faudrait garder le cap malgré tout. Plus tard, nous pourrions être cette graine qui refleurit quand l’incendie a pris fin. Mais nous souhaitons aussi embarquer nos clients et pour cela nous avons construit avec le collectif katra, un nichoir boite a idée.

Au-delà de l’objet, un engagement pour la biodiversité

À l’occasion des 40 ans de Biocoop, il ne s’agit pas simplement de créer un support de communication éphémère, mais de proposer un objet porteur de sens, en cohérence avec vos engagements.

L’idée centrale repose sur une démarche d’éco-conception et de réemploi : imaginer une « boîte à idées » à la fois esthétique et fonctionnelle en magasin, qui, une fois l’événement terminé, entame une seconde vie en devenant un véritable nichoir pour la petite faune.

Ce parti-pris structure l’ensemble des choix techniques et esthétiques du projet :

• Une conception durable et cohérente

Le design en forme de maisonnette, à la fois ludique et attractif en point de vente, ne relève pas du simple symbole. Il est pensé et dimensionné pour offrir, après usage, un abri adapté aux oiseaux.

•  Des matériaux bruts et certifiés

Le choix se porte sur un panneau lamellé-collé en épicéa de 18 mm, certifié PEFC 100 % (issu de forêts gérées durablement). Cette épaisseur assure à la fois stabilité en magasin et isolation thermique efficace pour les futures nichées.

• Une absence totale de traitement

Afin de préserver la santé des oiseaux et de limiter l’impact environnemental, le bois est laissé volontairement brut, sans vernis ni traitement chimique. Ce choix permet également au matériau de se patiner naturellement en extérieur.

En transformant un outil de collecte d’idées en refuge pour la biodiversité, cet objet totem dépasse sa fonction initiale. Il ne célèbre pas seulement les 40 dernières années de Biocoop : il incarne concrètement ses engagements pour les 40 à venir.

Liste des magasins participants 

En savoir plus

Site web page vers les 40 ans biocoop :  https://www.biocoop.fr/le-projet-biocoop/nos-actualites/campagnes-nationales/40-ans-d- engagement?srsltid=AfmBOoqaQ0aljzZ5SP68ofJvGhyvr6QNhmPYzr-_tbexaVn9gan-nk07
Site Biocoop : https://www.biocoop.fr

Dans ce port vendéen, reconnu à la fois comme Site Remarquable du Goût et berceau d’une tradition inscrite au Patrimoine Culturel Immatériel de la France, la transformation du poisson reste intimement liée à des gestes précis, à des rythmes maîtrisés et à une exigence constante.

Alors que les logiques industrielles ont profondément transformé le secteur agroalimentaire, certaines maisons continuent de défendre une autre approche, fondée sur le geste manuel, le temps et la transmission.

La Perle des Dieux, conserverie familiale issue de la maison Gendreau, s’inscrit dans cette continuité. Elle annonce aujourd’hui le renouvellement de son label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), distinction d’État qui reconnaît la qualité et la pérennité de son savoir-faire artisanal, préservé depuis 130 ans.

Le label EPV, une reconnaissance officielle des savoir-faire artisanaux français sur l’ensemble d’une activité

Le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV) constitue une distinction particulière dans le paysage économique français. Pour La Perle des Dieux, il récompense plus de 130 ans de savoir-faire sur le travail de la sardine en conserve.

Mis en place en 2005, il est rattaché au ministère de l’Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique. Son attribution relève des préfets de région, pour une durée de cinq ans, à l’issue d’un processus d’évaluation exigeant.

Ce label distingue des entreprises capables de maintenir un haut niveau d’exigence dans leurs méthodes de production, tout en intégrant une capacité d’adaptation. Il valorise notamment :

• La maîtrise de techniques traditionnelles ;
• La transmission des gestes et des compétences ;
• La qualité des outils de production ;
• L’ancrage territorial et les relations avec les partenaires locaux.

En 2025, 1301 entreprises sont labellisées EPV, réparties dans huit univers de marchés, dont la gastronomie et les arts de la table (source).

La Perle des Dieux avait obtenu cette reconnaissance en 2016. Son renouvellement en 2026 atteste de la constance de ses pratiques et de la pérennité de son modèle.

De la mer à la boîte : comprendre concrètement le savoir-faire artisanal de La Perle des Dieux

Le savoir-faire de La Perle des Dieux repose sur une succession d’étapes précises, réalisées majoritairement à la main, qui conditionnent directement la qualité du produit final.

Les sardines sont pêchées localement, entre Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Noirmoutier, l’île d’Yeu et l’île de Ré. Dès leur arrivée au port, elles sont acheminées vers la conserverie et travaillées dans un délai de 48 heures.

Le processus de transformation suit une méthode traditionnelle inchangée :

• Le saumurage : cette étape permet de saler le poisson ;
• L’étêtage manuel : réalisé par les sardinières, il consiste à retirer la tête et les viscères au couteau. Ce geste précis évite l’apparition d’amertume et conditionne la qualité gustative du produit et la qualité de son affinage dans le temps ;
• La cuisson : elle permet de fixer la chair tout en conservant ses qualités nutritionnelles ;
• L’égouttage : les sardines reposent au minimum quatre heures, afin d’éliminer l’excédent d’huile ;
• La mise en boîte manuelle : chaque sardine est reprise individuellement, recoupée au niveau du collet et de la queue, puis disposée en quinconce dans la boîte, sans écorchure. Une étape clé pour garantir un visuel de qualité à l’ouverture.

Ce processus met en évidence un point central : la qualité ne repose pas uniquement sur la matière première, mais sur la précision des gestes réalisés à chaque étape.

La sardine millésimée : un produit de conserve pensé comme un produit de garde

Depuis 2004, La Perle des Dieux développe une approche spécifique de la sardine : la sardine millésimée.

Chaque été, des sardines sont sélectionnées pour leurs caractéristiques, puis préparées selon les méthodes traditionnelles avant d’être conservées dans de l’huile d’olive vierge extra. Contrairement à une consommation immédiate, ces produits sont conçus pour évoluer dans le temps.

Avec le vieillissement :

• La chair devient plus fondante ;
• Les saveurs gagnent en rondeur ;
• L’arête se confit progressivement jusqu’à devenir presque imperceptible.

La conserverie propose aujourd’hui plus de 20 années de millésimes, avec jusqu’à 10 millésimes différents disponibles à la vente, ce qui constitue une singularité dans le secteur.

Chaque millésime est également associé à une dimension artistique. Les boîtes sont illustrées par Delphine Cossais et Coralie Joulin, deux artistes peintres, qui développent des univers narratifs distincts autour des personnages de « Mlle Perle » et « Mlle Lulu ». Cette continuité visuelle contribue à faire de ces produits des objets identifiables et collectionnés.

Saint-Gilles-Croix-de-Vie : un territoire où produit, histoire et savoir-faire forment un tout indissociable

La Perle des Dieux ne peut être dissociée de son territoire.

Saint-Gilles-Croix-de-Vie est aujourd’hui le seul port français labellisé Site Remarquable du Goût pour la sardine. Cette distinction, obtenue en 1998, valorise un ensemble cohérent associant qualité du produit, savoir-faire et patrimoine local.

En 2018, la pêche à la sardine dans ce port a également été inscrite à l’inventaire du Patrimoine Culturel Immatériel de la France, consacrant la dimension collective et transmise de cette activité.

Dans cet environnement, La Perle des Dieux joue un rôle actif. En 2020, l’entreprise s’est associée à un patron pêcheur et à des mareyeurs pour racheter une paire de bateaux et former La Belle Alliance. Cette initiative vise à sécuriser la ressource locale, garantir la traçabilité et maintenir une activité ancrée sur le territoire.

Aujourd’hui, la majorité des sardines pêchées localement alimente directement la conserverie.

De la conserverie aux tables gastronomiques : un produit reconnu pour ses qualités

La qualité des produits de La Perle des Dieux se traduit également par leur présence dans des circuits exigeants.

Ils sont notamment référencés à La Grande Épicerie de Paris et utilisés par des chefs, dont Alexandre Couillon, chef triplement étoilé à Noirmoutier.

La maison a également publié un ouvrage réunissant plusieurs chefs, dont Benjamin Patissier, chef étoile Meilleur Ouvrier de France, afin d’explorer les usages culinaires de la sardine millésimée.

Cette démarche contribue à faire évoluer la perception du produit, en montrant qu’une conserve, lorsqu’elle est travaillée avec précision, peut s’inscrire dans une approche gastronomique.

L’Atelier de la Sardine : ouvrir les portes d’un savoir-faire habituellement invisible

En 2018, La Perle des Dieux a ouvert L’Atelier de la Sardine à Saint-Gilles-Croix-de-Vie.

Ce lieu hybride (à la fois musée, galerie, boutique et espace de dégustation) permet aux visiteurs de découvrir l’univers de la sardine, son histoire, les techniques de pêche et les étapes de transformation.

Accessible gratuitement, il remplit une fonction essentielle : rendre visible un savoir-faire qui se déroule habituellement à l’abri des regards, et transmettre une culture locale auprès d’un public élargi.

Une maison familiale qui conjugue continuité, exigence et développement maîtrisé

Depuis 1887, la famille Gendreau perpétue l’activité de la conserverie, aujourd’hui incarnée par La Perle des Dieux.

L’entreprise repose sur :

• 130 ans de savoir-faire ;
• 21 années de sardines millésimées ;
• 18 boutiques sur la côte Atlantique ;
• 1 musée ;
• 45 collaborateurs.

Ce développement s’inscrit dans une logique de continuité, où chaque évolution prolonge les fondamentaux artisanaux de la maison.

Une distinction qui confirme un modèle fondé sur la durée et la cohérence

Le renouvellement du label Entreprise du Patrimoine Vivant vient reconnaître une trajectoire plus qu’un instant.

Il valide un modèle dans lequel la qualité du produit repose sur la précision des gestes, la maîtrise du temps et l’ancrage territorial.

À Saint-Gilles-Croix-de-Vie, La Perle des Dieux illustre une manière de produire qui ne dissocie ni la ressource de son environnement, ni le savoir-faire de son histoire.

A propos de La Perle des Dieux

La Perle des Dieux est un orfèvre de la mer qui imagine et façonne des produits d’exception. Le cœur de son savoir-faire est la sardine millésimée, particulièrement riche en oméga 3, qui se bonifie avec le temps. Cette dernière est pêchée à Saint-Gilles-Croix-de-Vie en Vendée, seul port labellisé Site Remarquable du Goût pour ses sardines. Elle est ensuite emboîtée fraîche selon un savoir-faire artisanal préservé depuis 1887. Cet ouvrage d’excellence est reconnu par le Label Entreprise du Patrimoine Vivant.

La Perle des Dieux continue d’honorer la tradition sardinière tout en se réinventant au fil des générations à Saint-Gilles-Croix-de-Vie et dans 18 boutiques sur la côte Atlantique et le long de la Manche en alliant travail manuel, recettes inventives et design raffiné. Une équipe de 45 collaborateurs, animés par une passion indéfectible et un savoir-faire d’exception connu et reconnu par la qualité de ses produits.

En savoir plus

Site web : https://www.laperledesdieux.com

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